川渝酒企攜手共釀“一瓶酒”

“幾年前，川渝合作，拯救了詩仙太白這一重慶白酒代表性品牌；如今，正在推進的成渝地區雙城經濟圈建設，將成為詩仙太白髮展的新機遇。”近日，詩仙太白詩眾酒業公司董事長賴家國在接受重慶日報記者採訪時表示，詩仙太白將力爭在五年內實現年銷售收入10億元以上，實現産業鏈配套産值15億元，帶動就業萬人以上，成為重慶消費品工業支柱企業、重慶的城市文化名片。

作為重慶本土白酒龍頭，詩仙太白有過輝煌也有過低迷：2011年，其年銷售收入曾達到歷史峰值10億元，但此後逐步陷入虧損；到2016年時，詩仙太白虧損上億元。為了擺脫困境，詩仙太白開始啟動戰略重組，試圖通過與行業龍頭企業合作，提升産品品質、打開銷路。

“瀘州老窖是最佳合作對象之一。”賴家國説，瀘州老窖“塊頭”大，影響力大，帶動發展的能力強。公開資料顯示，2019年瀘州老窖集團實現營業收入249．14億元，利稅總額7．48億元。

同時，川渝兩地市場互補。四川白酒産量佔全國總量的四成以上，但重慶酒類企業所佔的本土市場份額尚不足10％。重慶市酒類協會提供的數據顯示，截至2018年，重慶酒類市場上，白酒年營業額近50億元，市外白酒佔到九成以上。如果市外企業要在重慶白酒市場進一步擴大市場份額，那麼收購重慶本土有影響力的品牌，不啻為最佳路徑之一。

賴家國認為，川渝兩地在白酒文化上一脈相承，也是促成詩仙太白與瀘州老窖合作的重要原因。據悉，詩仙太白本身就源於瀘州。20世紀初，萬州人鮑念榮乘船逆江而上，在瀘州溫永盛酒坊購買了兩口明代時期的窖泥，在萬州建立釀酒作坊，並命名詩仙太白酒。

川渝的情感紐帶加上共同的商業利益，讓雙方一拍即合——2017年8月，瀘州老窖集團以12878．98萬元的價格，受讓了重慶詩仙太白70％股權。自此，詩仙太白正式易主。川渝共釀的這“一瓶酒”，也迎來新一輪發展機遇。

重組後，瀘州老窖集團從兩個方面對詩仙太白進行提升。一是産品品質。賴家國介紹，詩仙太白導入了瀘州老窖集團先進的釀酒工藝技術和品質監管體系，委派“張良大師工作室”釀酒團隊負責詩仙太白酒體設計和監製，新增高分子粒子超吸附過濾技術，對雜醇油、醛類物質進行過濾。同時，瀘州老窖集團還引入國家酒檢中心、國家固態釀造工程技術研究中心，為詩仙太白提供國家級質檢保障。

另一個提升手段，是注入文化因子，打造“中國第一詩酒”品牌。近兩年來，詩仙太白主辦、承辦或者贊助詩酒文化節等多場文化活動，包括贊助央視《中國詩詞大會》《星光大道》等欄目，在萬州舉辦詩仙太白音樂盛典大型演唱會，贊助了重慶市先鋒電影藝術展等。文化牌強化了消費認知，提升了品牌美譽度。2019年4月，由中國食品工業協會指導的“致敬新中國成立70週年全民推選你心目中標誌品牌”活動，詩仙太白酒作為渝酒的唯一代表入圍。

近兩年，詩仙太白呈現出強勁的發展態勢：2018年銷售收入9000萬元，2019年躍升至1．5億元，增長近七成，在全市200元以下宴席産品中佔到八成以上市場份額。