重慶石柱：産業發展挑起脫貧大梁

原標題：《講好重慶脫貧故事•啟動長江經濟帶脫貧致富新引擎》——重慶石柱：産業發展挑起脫貧大梁

編者按：近年來，全市上下凝心聚力頑強奮鬥，重慶脫貧攻堅取得決定性成果。2020年是全面建成小康社會、全面打贏脫貧攻堅戰的收官之年，衝鋒號已經吹響，為講好脫貧攻堅的重慶故事、傳播好脫貧攻堅的重慶聲音，中國網5月18日起開設《講好重慶脫貧故事》專題，圍繞“補短板、強優勢助推成渝雙城經濟圈新的戰略增長級” 、“兩不愁三保障築牢脫貧攻堅幸福路”、“啟動長江經濟帶脫貧致富新引擎”、“大城市帶大農村帶動大重慶大發展”及“小康路上的幫扶力量”五大版塊，分別講好重慶市渝西地區、武陵山片區、三峽庫區及主城九區決戰決勝脫貧攻堅戰的成功經驗和亮點做法，以及重慶市各級各部門做好幫扶工作的精彩故事。近日，本網在《講好重慶脫貧故事•啟動長江經濟帶脫貧致富新引擎》採訪活動中，派出骨幹記者走進地處長江上游南岸的石柱土家族自治縣，對該縣汲取脫貧智慧、匯聚扶貧合力的經驗、辦法和思路進行實地採訪，敬請關注！

藍天白雲下，滿目翠綠的莼菜田

中國網5月25日訊 5月，行走在石柱縣冷水鎮，藍天白雲下，一塊緊連一塊的莼菜田滿目翠綠，像山野鑲嵌的碧玉。記者看到，一個個身著特製衣褲的莼農們，兩手嫺熟地將一片片剛露頭的莼菜摘入手中，放進身旁的水盆裏……

“今年的莼菜膠質肥壯，品質好，每天最多時能採摘好幾十斤。” 剛剛和家人一起采收完莼菜的李大爺，擦去額頭上的汗水，臉上滿是豐收的喜悅。他告訴記者，這些年鄉里幾乎家家戶戶都在種莼菜。憑藉莼菜的種植，生活已發生很大變化，可以説，莼菜就是脫貧菜和致富菜。

在潘婆婆公司莼菜基地，剛剛撈出來的莼菜晶瑩剔透

據了解，莼菜素有“水中人參”的美譽，對生長環境特別挑剔，只有在零污染的水質和微酸性的土壤中才能生長。近年來，石柱縣把産業發展當做脫貧之本、富民之源、振興之基，利用得天獨厚的水質土壤、氣候空氣等條件，持續做大做強莼菜産業。截止目前，石柱已成為全國最大的莼菜基地之一，其産量佔全球80％以上。

莼菜種植面積擴大了，産量提高了，但莼菜僅作為蔬菜食用，産品附加值還是很低。如何提高農戶的經濟效益？石柱又在開發莼菜深加工産品、做深莼菜産業鏈上深下功夫。2013年，石柱引進重慶潘婆婆莼菜科技有限公司建設生産基地，開始研發莼菜深加工産品。幾年來，依靠強大科研團隊支撐，潘婆婆公司先後取得涉及莼菜育種育苗、田間管理、莼菜面膜、莼菜飲料、莼菜加工機械等63項國家專利技術，帶動石柱莼菜産業突破深加工難的瓶頸，延伸産業鏈，形成品牌優勢，讓石柱莼菜在市場上更具競爭力。

“我們今年將大力推廣小莼莼飲料。”潘婆婆公司有關負責人張思維表示，通過深加工，莼菜“身價”暴增，農戶的莼菜收購價也隨之一路飆升，莼菜真正成為村民的聚寶盆。

石柱莼菜以口感圓融、鮮美滑嫩聞名於世，為珍貴蔬菜之一

除了開發莼菜深加工産品，潘婆婆公司也以“公司＋專業合作社＋農戶”的模式，讓莼菜種植戶帶地入股專業合作社，公司保底價收購莼菜，給種植戶年底股金分紅，真正為當地農戶帶來增收紅利。

“現在大家都很重視健康養生，我們的莼菜越來越值錢咯！”最近一直忙得腳不沾地的張大姐高興地告訴記者，他們以前種莼菜只能自己背到市場上賣，有時賣不完就壞掉了。現在每天傍晚，莼菜廠的車都會前來收購，菜農再也不用愁銷路了。

莼菜變成“金苗苗”，莼菜田變成“聚寶盆”，是石柱做實做深産業扶貧的生動體現。近年來，石柱縣緊抓産業扶貧這個“牛鼻子”，做大做強中藥材、幹鮮果和休閒鄉村旅遊三大主導産業，鞏固提升調味品、有機蔬菜、生態養殖三大特色産業，積極構建“3 3”扶貧長效産業體系。

截至目前，石柱發展以黃連為主的中藥材31．3萬畝，以辣椒為主的調味品10萬畝，以莼菜為主的高山蔬菜20萬畝（包括復種面積），生態養殖中蜂12．3萬群，畜禽養殖245萬隻（頭），幹鮮果在地面積17．4萬畝，實現每個貧困村都有了1－2個穩定增收産業、每個貧困戶都有1項以上增收項目。

找準産業這把“金鑰匙”，石柱打開了脫貧“致富門”。2019年4月，石柱縣以零漏評、零錯退、綜合貧困發生率0．87％、群眾認可度97．91％的成績，一舉摘掉國家級貧困縣帽子。脫貧摘帽後的石柱不鬆勁兒、不歇腳，將進一步加大産業發展投入，加快推進高標準農田、農産品流通冷鏈、大數據智慧化等新型農業基礎設施項目建設，大力支援有機農業、生態農業、智慧農業等現代農業發展，確保産業扶貧成果得到鞏固拓展、加快實現農業現代化目標。（木蘭 付戀）