2018年中央一號文件提出“大力發展綠色生態健康養殖”，作為一種倡導科學安全、人道利用、環境友好的生産方式，農場動物福利在促進畜禽産品品質安全與營養，提高經濟、社會與環境可持續性方面具有積極作用，是實現畜牧業綠色發展的有效手段，對於推動畜牧業轉型升級、提升整體發展品質，具有重要意義。

 

為了進一步深入推廣動物福利在全球的實施，聯合國糧食及農業組織和中國農業國際合作促進會于2018年10月24-25日在北京會議中心盛大舉辦了第二屆世界農場動物福利大會。此次大會以“好福利、好品質、好未來”為主題,英國皇家防止虐待動物協會（RSPCA）、世界農場動物福利協會（CIWF）、美國肉類出口協會（USMEF）、美國國家豬肉委員會（NPB）、英國驢慈善協會、世界馬福利協會作為聯合發起單位。由中國農業國際合作促進會動物福利國際合作委員會(ICCAW)、萬耀遠大國際會展（北京）有限公司承辦。中國政府官員、專家學者、相關企業與聯合國糧食及農業組織(FAO)、世界動物衛生組織(OIE)、英國皇家防止虐待動物協會(RSPCA)等國際組織的代表和歐美等國政府部門的官員、學者、企業家共聚一堂,共同探討農場動物福利生産模式、動物福利與減抗、動物福利與生産效益的平衡等議題。

 

與上屆大會相比,本屆大會的議題、活動形式等更為豐富。大會分論壇將擴展為動物福利豬業專場、動物福利禽業專場、動物福利牛羊專場、動物福利驢馬專場、動物福利與減抗專場5大分論壇及圓桌論壇，就動物福利相關的實際生産、疾病防控、經濟環境效益分析、産品品質安全及評價體系管理等與畜牧業可持續發展息息相關的議題展開深入的交流與探討，為進一步促進動物福利作為推動畜牧業綠色健康發展的重要抓手提供理論支撐與技術支援，並促進其在全球的推廣實施。本次會議由中國農業國際合作促進會副會長兼秘書長席春玲主持。

中國農業農村部總畜牧師馬有祥

中國農業農村部總畜牧師馬有祥出席了會議並在“中國畜牧業未來趨勢”報告仲介紹了中國畜牧業的發展概況，中國作為世界第一畜牧養殖大國，畜牧業總産值約3萬億元。生産方式日趨現代、畜牧業結構不斷優化、品質保障比較完善、環境友好的綠色發展機制。馬有祥分析了當前的畜牧業生産形勢，前三季度主要畜産品供應充足，養殖效益生豬虧損收窄，有望扭虧為盈，其他種畜養殖效益總體較好。非洲豬瘟及中美貿易戰對生豬價格和飼料價格有一定的影響。防控非洲豬瘟的禁運措施是近期主要的影響因素。馬有祥指出，中國畜牧業發展所面臨生産方式轉變任務重、生産效利提升任務重、品質安全保障任務重的問題。從外部壓力看，主要表現在市場增變、約束增多、風險增大、競爭曾強。市場波動有所增強，市場價格變化幅度增大，生態環境要求越來越嚴，規模養殖場地一地難求、疾病防控形態日趨嚴峻、産業安全和品質安全越來越受到關注、與國外相比，我國的畜産品的價格競爭力不強。

馬有祥還給出了下一步的思路和措施，我們要以畜牧業現代化為總體目標，優供給、強安全、保生態。一是加快推進畜牧業的轉型升級，立標桿、抓源頭、提水準。二是優化畜牧業供給結構，穩生産，促牛羊，興奶業。三是構建新型種養關係，以糧改飼為終點推動形成三元種植結構，推進畜禽糞污資源化利用。四是強化畜産品品質安全。五是持續推進奶業振興。六是要提升産業調控和資訊化水準。

中國農業國際合作促進會會長翟虎渠致辭

中國農業國際合作促進會會長翟虎渠致辭。第一屆世界動物福利大會在杭州成功舉辦，在凝聚農場動物福利全球共識、推動動物福利全球實踐等方面取得了重要的成果，也吸引著越來越多的人關注和支援動物福利事業。翟虎渠指出，促進農場動物福利是保證食品安全、發展環境友好型畜牧業的重要抓手；是防治從環境惡化和抗菌藥物濫用導致食品安全問題的重要手段，是畜牧業生産時應當首要考慮的重要因素；是減少動物疾病發生，控制疫情的有效手段；是實現畜牧業可持續發展的客觀要求，也是國際畜牧業發展的重要趨勢；還是維護良好國際市場環境、實現國際社會合作共贏的有力舉措。聯合國糧食及農業組織（FAO）駐華及朝鮮代表Vincent Martin、英國驢慈善協會首席執行官Mike Baker 出席會議並致辭。

聯合國糧食及農業組織（FAO）駐華及朝鮮代表Vincent Martin

英國驢慈善協會首席執行官Mike Baker 

 

英國皇家防止虐待動物協會國際事務總監Paul Littlefair

英國皇家防止虐待動物協會國際事務總監Paul Littlefair介紹了英國皇家防止虐待動物協會，並分享了自己多年來從事防虐動物的理念與經驗。該協會創立於1842年，是世界上歷史最悠久的動物福利組織，致力於防止虐待動物，提升人們的仁愛之心，減輕動物遭受的苦難，改善動物生存條件。動物福利並不是一勞永逸，隨著畜牧業的不斷發展，會使我們不斷有新的認識。農場動物福利倡導科學、安全、人道及友好的生産方式，是實現畜牧業綠色發展、保障人類食品安全的重要手段。國際社會應達成廣泛共識，採取一致行動，加強國際合作與交流，重塑可持續、負責任、高效率的畜牧業未來。世界各方代發起倡議，達成《世界農場動物福利大會——北京共識》。

 

世界農場動物福利大會——北京共識環節

 

 

聯合國糧食及農業組織動物生産及衛生司動物生産高級官員Badi Besbes

聯合國糧食及農業組織動物生産及衛生司動物生産高級官員Badi Besbes就“農場動物福利生産模式探討”做報告。動物福利目前正在處於上升的趨勢，全球社會動物福利加入到可持續發展、食品安全以及農業開發的議程當中，很多低、中收入國家的資源和能力不足以實施這些標準。現有部分金融機構已經開始接受接納動物福利的重要性。在全球範圍內的接納採納動物福利原則，將會對於消滅貧困、教育、食品安全、公眾健康、氣候變化整個環境都會有著積極的影響。我們需要加強合作，攜手一致，讓動物福利更加主流，能夠貫徹到所有的畜牧生産環節當中。

 

全國畜牧總站黨委書記時建忠

全國畜牧總站黨委書記時建忠就“動物福利與畜牧業綠色發展”做報告。中國畜牧業進入綠色發展的歷史階段，我國畜牧業取得了舉世矚目的成就，畜牧業發展的主要矛盾由總量不足轉變為結構性矛盾，突出表現為階段性供過於求和優質品質供給不足並存，必須進行供給側結構變革，轉型升級。時建忠認為，動物福利理念與綠色發展一脈相承，農場動物福利是發展綠色畜牧業的必然選擇。要正確認識、解讀動物福利的內涵，實質與實施目的，加以正確的宣傳、引導。

歐洲聯盟駐華代表團衛生與食品安全事務公使銜參贊Gudrun Gallhoff

歐洲聯盟駐華代表團衛生與食品安全事務公使銜參贊Gudrun Gallhoff帶來了歐盟實施動物福利經驗分享。通過動物福利經驗分享，希望能夠給與會嘉賓帶來歐洲的一些相關的經驗。最終為全球環境健康能夠提供貢獻，使得世界變得更好，更宜居。

 

世界農場動物福利協會（CIWF）首席執行官Philip Lymbery

世界農場動物福利協會（CIWF）首席執行官Philip Lymbery做“農場動物福利與可持續發展”報告。Philip Lymbery認為，身體健康，精神康寧，行為表達是動物福利的重要構成。勻稱、健康和快樂是評估動物福利的三個重要的維度。節約化養殖所帶來狹窄的空間對動物福利有著非常大的影響，在養殖的過程中要考慮動物對環境的需求。

 

農業農村部農産品品質安全中心主任金髮忠

農業農村部農産品品質安全中心主任金髮忠做“動物福利産品生産及評價體系建設”報告。金髮忠認為，人們生活水準的提升，環保意識的增強，健康理念的樹立，可持續發展的推行是新時期推動動物福利面臨的有利形勢。動物福利範圍廣泛，包括動物生、老、病、死全過程，及全生命週期當中應當具有、享受的必要和必須的生存條件、生活環境、健康心理和正常生理等需求。農場動物福利包括整個飼養、運輸、暫養、屠宰等全方位、全過程、全要素。動物福利範圍在不斷的拓展和延伸。從發展的趨勢來看，動物福利在全球範圍還是一個全新的發展理念，全新的學科領域，産業産品領域和公眾消費認知領域。金髮忠還在報告中給出加快推進農場動物福利化建議：強化農場動物福利的生産和消費引導；積極構建農場動物福利技術規範和標準；推進農場動物養殖加工全過程福利化管理試點和動物福利化産品認定，積極探索開展農場動物養殖加工全過程福利化管理試點。

 

世界銀行駐華代表Bekele Debele

世界銀行駐華代表Bekele Debele做“食品品質、貿易和環境視角下的動物福利”主題報告。Bekele Debele從政策的角度解讀了動物福利及貿易、環境、經濟發展。動物福利涉及到科學研究、政策、文化、道德方面，改善動物福利有利於提高食品相關標準。人們在食品選擇方面有了更高的要求，一些發達國家出臺了相關的政策及標準。中國是豬肉生産及進出口大國，動物福利要制定相關政策和標準顯得更加重要。動物福利與環境有著緊密的關係，氣候變化增加了疾病的暴露，自然災害也會威脅到動物生存條件。動物福利對於貿易、環境、動物健康、食品安全都非常有利，要加強維護動物福利和食品安全的連接。動物福利也是大家共同承擔的責任，政府、還需要有公信力的系統執行與監測。

 

中山大學教授、國家生豬産業技術體系首席科學家陳瑤生

中山大學教授、國家生豬産業技術體系首席科學家陳瑤生就“人工智慧與健康養殖”做報告。行業變革催生人工智慧應用，動物福利核心是尊重動物，減少人為干預和傷害，要實現生豬健康養殖生豬AI將大有作為。陳瑤生向與會嘉賓介紹了智慧養豬的概念和應用現狀。智慧運營有5大要素，即智慧生態、應用智慧、雲賦能、創新人才、數據支援。如何改變智慧養殖改善動物福利需要大家廣泛關注。

 

英國皇家防止虐待動物協會畜禽福利首席顧問 Leisha Hewitt

來自英國皇家防止虐待動物協會（RSPCA ）畜禽福利首席顧問 Leisha Hewitt帶來了“運輸與屠宰中的動物福利問題及解決方案“，包括如何識別動物福利風險領域，主要問題和解決方案。

大荷蘭人中國區總裁Walter Benz

大荷蘭人中國區總裁Walter Benz做“福利養殖與生態環境的改善”報告，分享了大荷蘭人在中國的成功案例。

 

開放慈善項目負責人Lewis Bollard

開放慈善項目負責人Lewis Bollard介紹了農場動物福利在各國家及跨國公司政策中起到的作用，分享了動物福利現狀及全球範圍動物福利政策方面取得的進展（人道屠宰、動物運輸等）。