中國網訊 （記者 魏博 實習記者 陳慧）第三屆世界農場動物福利大會將於9月19日-20日在青島舉行，大會由聯合國糧食及農業組織(FAO)與中國農業國際合作促進會(CAPIAC)聯合主辦。中國生物多樣性保護與綠色發展基金會良食基金主任簡藝接受採訪時表示，世界農場動物福利大會是中國規模最大、影響最廣的一個盛會。我們希望它越辦越好，讓更多生産者能夠了解和支援動物福利和生態綠色農業，同時在消費者終端推動産業升級方面，我們期待和主辦方一起設立基金，鼓勵消費終端支援農場動物福利和綠色消費的行為。
提到農場動物福利和綠色發展的關係，簡藝認為有兩方面的關聯：一方面，動物福利有更高的標準和要求，有利於整體環境改善，推動農業綠色可持續發展。比如散養的動物不容易得病，因此不需要大規模地使用抗生素，這會從源頭上減少抗生素對土地和水源的污染，促進農業的綠色可持續發展。另一方面，提高動物福利對農業生産者有著更高的要求，生産者為了將産品賣出，會用更高的水準進行農業生産，主動踐行綠色可持續發展。簡藝説，“目前部分企業的工業化養殖對動物很不友好的。如果我們不審視和改變這樣的做法、改變農場動物的生存環境，那可持續發展就是空談。沒有生産者在農業和動物福利上的努力，那就是頭痛醫頭腳痛醫腳，解決不了任何問題。”
本次大會的主題是“終端驅動 品質升級 共用健康”，簡藝是這樣理解的，“終端驅動是非常重要的，因為生産者生産出來的産品是為了讓人們去消費，這是生産的最終目的。”針對市場上農牧産品出現“劣幣驅逐良幣”的現象，簡藝表示，我們還有很多工作要做。在終端方面，提高消費者對綠色健康産品的認識，讓每個消費者懂得什麼是好産品，什麼樣的産品對環境是友好的。消費者要對自己的健康、對自己的生存環境擔負起最基本的責任；在國家政策上，鼓勵和引導動物福利産品的消費，降低動物福利産品的成本，以此吸引更多消費者進行綠色消費。對中小型生態動物福利企業提供優惠政策，甚至補貼。
回憶起兩年前參加第二屆世界農場動物福利大會的經歷，簡藝説，“第二屆大會，我們有很多收穫。因此我們對即將到來的第三屆大會有著很多期待。我們希望消費者代表、餐飲企業以及教育機構能夠能夠深入了解動物福利和綠色消費話題，也期待我們能第一次在這樣的平臺上介紹我們的公益項目，讓更多的生産者了解福利産品，同時在消費終端努力，讓消費者的力量反推動産業升級。會議期間我們將舉辦一個糧食圓桌，希望將社會各界團結在圓桌前，制定一個和動物福利有關的糧食標準。”