立春:便覺眼前生意滿

來源:人民日報海外版 編輯:劉瑞 發佈時間:2020-02-04 23:29:38

小朋友“咬春”。網路圖片

古人總結出立春的三個標誌性物候:一候東風解凍,即東風送暖,大地開始解凍,萬物開始復蘇;二候蟄蟲始振,蟄居的蟲類在洞中逐漸甦醒;三候魚陟負冰,河裏的冰開始融化,魚開始到水面上游動,此時水面還有些碎冰片,好像被魚背著浮在水上。立春(今年為2月4日),是二十四節氣中的第一個節氣,意味著春季的開始、一年時序的開端。

“一年之計在於春”。中國古代自官方到民間都極為重視立春,在這一天舉行盛大的迎春活動。儒家經典《禮記·月令》記載:“先立春三日,大史謁之天子曰:‘某日立春,盛德在木。’天子乃齊。立春之日,天子親率三公九卿諸侯大夫以迎春于東郊。還反,賞公卿大夫于朝。”説的是立春前三天,天子開始齋戒。在立春當天,天子親自帶領三公九卿、諸侯大夫赴東郊迎春,祈求豐收。回來之後,要賞賜群臣,布德令以施惠兆民。除了國家祀典,民間各地也有豐富的迎春活動,如貼宜春帖、挂春幡、戴春雞等。

立春節氣有很多習俗,最具代表性的當屬“打春”和“咬春”。

打春,指用鞭子抽打泥土做的春牛,祈願新的一年五穀豐登。相傳打春的風俗最早來自皇宮,西周時期“周公始制立春土牛”,漢代“陳列土牛模型”,宋代“自京都至各州縣俱于衙前陳列土牛”,後世沿襲此俗。清代《京都風俗志》中記載:“東設芒神,西設春牛”,禮畢散場之後,“眾役打焚,故謂之‘打春’。”將春牛打碎,有鞭策耕牛下地耕田之意。人們將春牛的碎片搶回家,尤以搶得牛頭為吉利。帶回的碎土撒在牛欄內,據説可以促進牛的繁殖。

咬春即在立春這天咬食春餅、春卷、蘿蔔等食物,祈求身體健康。唐代已有立春做“春盤”的習俗,取韭菜、春餅等置於盤中作為食品,寓迎新之意。咬春之俗還有嚼吃蘿蔔。清代《燕京歲時記》雲:“是日,富家多食春餅,婦女等多買蘿蔔而食之,曰‘咬春’。謂可以卻春困也。”咬春是古人的食療養生法。立春之後,天氣由寒轉暖,溫熱毒邪開始活動,蘿蔔、韭菜等食材有辛甘發散之效,利於生發和保護陽氣。

文人墨客歷來喜愛咏春,留下了許多以立春為主題的詩詞。杜甫《立春》回憶“兩京”(長安、洛陽)過立春日的盛況:“春日春盤細生菜,忽憶兩京梅發時。盤出高門行白玉,菜傳縴手送青絲。”白居易《立春日酬錢員外曲江同行見贈》描繪了“柳色早黃淺,水文新綠微”的早春美景。蘇軾被貶海南時仍寫下滿懷熱情的咏春詞:“春牛春杖,無限春風來海上。便丐春工,染得桃紅似肉紅。”南宋張栻《立春偶成》亦為立春詩的佳作:“律回歲晚冰霜少,春到人間草木知。便覺眼前生意滿,東風吹水綠參差。”

立春日,承載著中國人的美好希望,一切都是新的開始,孕育出新的生機。