中國網4月20日訊 （記者 烏吉斯古楞） 草原除了動人的風景，還有誘人的美食。其中，民族傳統奶製品是最獨具特色、讓人垂涎難忘的草原美食之一。民族傳統奶製品産業如何從手工作坊走向專業化、規範化、市場化，形成品牌，進而走向千家萬戶的餐桌？“規範”引領非常重要。
品種豐富的奶製品（來源：錫林郭勒文化旅遊）
近日，內蒙古市場監管局制定出臺《推動民族傳統奶製品産業發展專項行動方案》（以下簡稱《方案》），發佈10項工作任務，包括：通過規範登記許可服務、嚴格執行地方標準、規範生産加工過程、加強産品檢驗檢測、有效延長保質期限、創新産品包裝設計、強化品牌培育力度、依法打擊制假售假、積極助推産品銷售、發揮示範引領作用。
就此話題，中國網草原頻道記者電話採訪了錫林郭勒職業學院生物工程研究院院長、教授雅梅。雅梅説：“這個方案站位高、接地氣、可操作性強。方案實施後，將極大地推動民族傳統乳製品的發展。”
品種豐富的奶製品（來源：錫林郭勒文化旅遊）
呼和浩特蒙古商城一家奶製品店主圖亞説：“打造奶製品品牌特色和奶製品的設計包裝是銷售中的重要環節，高品質的包裝不僅更容易吸引顧客，也更有利於保證奶製品的品質安全。”
在呼倫貝爾市新巴爾虎右旗和陳巴爾虎旗經營著奶製品店的牧民鐵樁子對這一方案的出臺表示很興奮，他説：“方案頒布得很及時，對我們從事奶製品行業的牧民來説是非常利好的政策。我們是家庭作坊式的奶製品經營者，也需要一些生産經營方面的指導性意見。我們相信，更加規範的産品會帶給我們更廣闊的市場和更可觀的收益！這讓我們看到了發展的希望。”
據悉，“十項任務”將在2022年底前落實完成，相信通過規範引領，將大力促進民族傳統奶製品發展，推動內蒙古民族傳統奶製品品牌建設，助力奶業振興和草原牧民增收。
