清粥+鹹菜

白粥加鹹菜沒有足夠的蛋白質和營養，易讓人饑餓，沒有足夠能量堅持一上午的工作。專家認為，對成年人來説，這個早餐食譜總能量低，比較適合喜歡清淡口味的老年人，偶爾吃沒關係，長期食用就使營養素缺失，造成身體營養不良。

牛奶+雞蛋

很多人認為牛奶和雞蛋都有充分的營養和蛋白質，能補充人體所需，但人體對早餐的需要不僅僅是營養和蛋白質，還需要充足的碳水化合物，顯然牛奶、雞蛋的碳水化合物有限。該搭配主要是營養不全面，應該適當增加點麵包等穀類食品。

來源: 中國中醫藥報