立夏到來，《素問·四氣調神大論》曰：“夏三月，此謂蕃秀；天地氣交，萬物華實”。其中的夏三月指的就是從立夏到立秋前，包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑六個節氣。立夏和小滿在農曆四月前後，民間稱之為孟夏，亦稱夏之初，我的老家江西在夏之初有飲立夏茶的習慣，並流傳“不飲立夏茶，一夏苦難熬”的民謠。

立夏的含意在《月令七十二候集解》中説得很清楚：“立，建始也，夏，假也，物至此時皆假大也。”此“假”其意有三：一則春季播種植物已慢慢直立長大，但還沒有真正長大之意；二則夏天熱氣已逐步上升，但還不是真正之熱；三則陽氣假大之意，此時飲食還需顧護陽氣，不可過於苦寒。故而立夏茶的藥味選擇不能過於苦寒，須甘寒清熱或兼有健脾祛濕之功；在清熱的同時，一定要注意顧護陽氣及脾胃。下面是一些立夏茶方，助君清涼一夏：

荷葉30克，煮水當茶喝

此茶具有清熱解暑，開胃健脾之功。《本草便讀》雲其生發元氣，助脾開胃。

紅蓮子、白蓮子各60克，冰糖30克，煮水當茶喝

此茶具有益氣清心之功。蓮子除去果皮直接乾燥後即是紅蓮子，紅蓮子再經過加工去皮後則為白蓮子。《本經逢源》雲蓮子得水土之精英，補中養神，益氣清心。紅蓮子更多用於清心補血，而白蓮子則更多用於清心益氣。

扁豆花30克、百合20克，煮水當茶喝

此茶具有健脾祛濕，清心安神之功。《本草便讀》雲扁豆花赤者入血分而宣瘀，白者入氣分而行氣，凡花皆散，故可清暑散邪。而《日華子本草》則雲百合安心，定膽，益志，養五臟。

淡竹葉20克，北沙參10克，煮水當茶喝

此茶具有清熱除煩之功。《藥義明辨》雲淡竹葉味甘淡，氣寒，清心肺，除煩熱。而《本草切用》則雲北沙參甘淡性涼，補虛退熱，益五臟之陰。

菊花30克,冰糖30克，煮水當茶喝

此茶具有清熱潤燥之功。《本草求真》雲菊花得天地之清芳。稟金精之正氣。其味辛，故能祛風而明目；其味甘，故能保肺以滋水。其味苦，故能解熱以除燥。

□ 黎崇裕 廣東省珠海市第二人民醫院劉敏如學術傳承室

來源：中國網