五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，撒白糖。龍舟下水喜洋洋。一年一度的粽子季又來了！還記得去年嗎，杭州吃貨玩了把定制，《杭州吃貨“連粽三元”祝你高中》，千份“連粽三元”裹著好食材帶著好彩頭，走進了杭州人家。今年，杭州吃貨將聯手“知味觀天貓旗艦店”搞搞“新派杭幫粽”——將杭州名菜包進粽子裏。

東坡肉包進粽子，會是什麼味道？

按照杭幫菜大師胡忠英的説法，在我們江南，粽子品種本身就是很豐富的，以前逢年過節每家每戶都要包粽子，一千戶人家就有一千款粽子。各地包法也不一樣，枕頭型的湖州粽，三角形的嘉興粽；四角的寧波粽，各具風味。而杭幫粽在外形、扎法上自成風格，在蒸煮上也有獨特手法，強調“千滾不如一悶”。“當然，粽子好不好吃，關鍵還在於，米有沒有選好，搭配合不合理，材料用得好不好……”

那麼，如果上好食材做成的杭幫菜，比如腌篤鮮、筍乾老鴨、一品南乳肉、東坡肉、梅幹菜扣肉……包進粽子裏，又會是怎樣的一種口感呢？

用胡大師的説法，其實杭幫菜入粽本身在杭州的飲食文化中就是有跡可循的，比如“腌篤鮮粽”吧，其實就吸收了“立夏飯”(立夏時節吃的豌豆糯米飯)的一些靈感，吃過立夏飯的人都知道，鹹肉、筍與糯米，也是絕配呢。

5種口味，食材好彩頭也好

不過，為避免造就粽子界的“奇葩”，本週一，杭州吃貨辦了一場杭幫粽子的PK賽，邀請吃貨粉絲們投票，選出大家心目中最想吃到的杭幫風味粽。

結果，梅幹菜扣肉粽和東坡肉粽，作為吃貨最想吃到的“杭幫粽”，入選了杭州吃貨2015定制“高粽”禮盒。

這次“高粽”禮盒中，有10隻粽子，包含5種口味。除了得票最高的兩款杭幫風味粽——梅幹菜扣肉粽和東坡肉粽外，吃貨定制禮盒還會加入最傳統的三款粽子，包括大肉粽、蛋黃鮮肉粽和細沙粽。除東坡肉口味為100克以外，其他口味都是140克。

“高粽”禮盒中不僅有粽，自然也少不了“糕”。這次隨“高粽”禮盒附送的綠豆糕也是大有來頭哦，人家可是中國面點大師丁灶土秘制的。作為國內屈指可數的白案師傅，他研發出來的綠豆糕，全部採用天然綠豆磨粉而成，色澤淺黃，入口綿軟卻絕不粘牙。

在端午節，親朋好友之間，送個禮什麼的，討個“高中”的好彩頭，那也是相當不錯啊。

杭州吃貨後臺是機器人嗎？

#我愛吃貨#欄目又跟大家見面了。上周，517杭州吃貨節，我們一共送出了千份禮物，同時邀請了杭州城內4大商場71家飯店給出了5折的福利，後臺簡直被點讚互動的粉絲給刷屏了，你收到吃貨送出的禮物了嗎？歡迎到後臺與我們互動。

#我愛吃貨#欄目隨時等著大家説説關於吃，你的想法或經歷，還可以向妹子提問。妹子每週會從後臺挑出有意思的內容進行回復。妹子解決不了的，還會發動大家來回答。

@ValderFields：杭州吃貨的後臺不是機器人嗎？

妹子：當然不是機器人吶！機器人有妹子這麼智慧的？賣的了萌、撒的了嬌、偶爾傲嬌到不行。如果真有，請告訴我哪賣！

@羊開泰：什麼時候杭州吃貨實習生變成美女集中地了？

妹子：一直都是啊(捂臉~)而且不只杭州吃貨的工作人員美，就連杭州吃貨的粉絲都是一等一的美女啊！吃貨每次地面活動的時候，來得各色高顏值美女都會讓小編自嘆不如.。。事實證明，美女果然都是愛吃的！愛吃的都是美女！

@繞密碼挑戰粉絲啊：做吃貨也不容易，吃飯前還要來段繞密碼？

妹子：你一定是參加了我們的“紅鯉魚與綠鯉魚與驢”的挑戰咯。沒錯，幾天前，好口才吃貨妹子們終於聚在了一起，去胖子魚頭吃魚了！看，都是有顏值又有口才的美女哦，有圖有真相。

@喵：之前版面上的超級實習生Emma具體怎麼瘦的、哪些運動介紹一下吧

妹子：Emma説了，她是通過有氧＋力量結合，比如健身房先器械40分鐘，再跑步30-40分鐘。然後飲食上也要控制哦。

來源：錢江晚報