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厲行節約 大有可為
公益中國 gy.china.com.cn  時間: 2020-10-20  責任編輯:楚丹

厲行節約、反對浪費,是我們一貫的追求。時代發展日新月異,帶來了社會環境、思維觀念乃至節約方式的變化。本期大家談,我們刊發三篇稿件,和讀者一起探討如何更好厲行節約。

——編者

走出健康管理的誤區

白弈非

片面認為“肉湯精華多,肉渣沒營養”,選擇喝湯棄肉;習慣性地以為吃蛋黃容易導致“高膽固醇”,吃雞蛋時便把蛋黃丟棄;為了減肥,菜可以多吃,主食則被浪費……如今,越來越多的人關注健康管理,但一些不科學的理念不但無助於健康,還會在客觀上造成食物浪費。

以“不吃主食”為例,一些人偏信“一碗米飯等於一碗白糖”的説法,把少吃甚至是不吃主食作為減肥的首選。結果在餐桌上,有的人還沒吃幾口米飯,就以“要減肥”為由,將剩下的米飯棄之不顧。事實上,長期不吃主食,反而無益於身材管理。樹立科學的健康理念,既是保障個人健康的有益之舉,也是減少餐飲浪費的內在要求。

珍愛健康與珍惜糧食並不矛盾。不少似是而非的“減肥妙招”,看似“健康”,實則有違科學。走出健康管理的誤區,方能在提高自我健康管理能力的同時,更好地從行動上減少餐飲浪費。

警惕數字時代的浪費

彭飛

很多人有這樣的經歷:點外賣時看到有“滿減”活動,為了湊單又多點幾樣菜,最終沒吃完只能倒掉,而錢卻沒少花。“滿減”促銷本是一樁美事,但如果只是“為減而買”,就容易落入過度消費的陷阱,反而造成浪費。

移動網際網路時代,以“滿減”為代表的促銷方式對消費的刺激作用被進一步放大,平臺甚至可以利用大數據對用戶進行畫像,精準推送廣告,引導消費者“買買買”。由此産生的過度消費現象並不鮮見。面對低價誘惑,不少消費者會買一些根本不需要的商品;本想買一件商品,但不知不覺中填滿了購物車;甚至一看到促銷,不買點東西就感覺少點什麼……鼓勵消費絕不意味著鼓勵浪費,數字時代的過度消費現象值得警惕。

避免數字時代不合理、超限度的消費,需要形成合力。對商家來説,不能只是“創造需求”,而要創造真需求,滿足高品質需求;對平臺來説,演算法的目的絕不只是為了吸引用戶掏腰包,更重要的是在優質供給和需求之間架起橋梁;對消費者來説,則需樹立正確消費觀念,拒絕浪費,確保物盡其用。各方攜手,定能形成一個健康而又充滿活力的消費市場。

技術助力“顆粒歸倉”

鄒翔

過去,在作物收割時節,總能看到田間地頭有拾穗者。現在,拾穗者卻變少了。究其原因,就在於“新農機”的普及,在提高勞動生産率、資源利用率和土地産出率的同時,也為減少浪費提供了有力抓手。比如,在江蘇宿遷長興村,農機手根據水稻高度、成熟度調整收割機的割臺高度、收割速度,有效減少了傳統收割方式容易造成的稻穗浪費。

農業機械化助力“顆粒歸倉”,關鍵在於“因田制收”。大型聯合收割機在土地平整的平原地區可以“大展身手”,但並不適用於田埂過高、形狀不規整、面積較小的田塊,強行使用反倒容易造成浪費。在江西、湖南等地的丘陵山區,農民因地制宜採用小型農業機械收割水稻,每個狹小的邊角地都能顧及,讓“旮旯田”也變成了高産田。

厲行節約、反對浪費,技術大有可為。提升收割機械精細化作業水準,加快抗倒伏糧食品種的研發,推進高效節水灌溉技術的普及等,將為減少糧食生産領域的浪費現象和農業轉型升級,提供強大的技術支撐。

《人民日報 》( 2020年10月20日 05版)

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