目前，很多餐館飯店採取彈性消費的形式，設置不同的消費價目。比方説，同一個菜式設置不同的菜量，並且依此確定兩到三種價目。量少的，價格適當下調，量多了，價格合理上浮。這樣一來，顧客就可以根據實際用餐人數、個人食量合理點菜。餐館也可以根據顧客選擇的價格，對配菜的分量進行合理調整。如此，餐館飯店不用擔心顧客埋怨“量少”了，顧客也不用擔心因吃不完造成浪費。

廣東清遠市李榮燦

《人民日報 》（ 2020年09月07日 10版）