原標題：湖北特色農産品“搶灘”大灣區
文／圖湖北日報全媒記者汪彤通訊員孔劍實習生杜思雨
像快餐面一樣方便的“熱幹藕粉”、常飲有助於提高身體免疫力的香菇酵素、減肥人士也可放心吃的魔芋代餐粥……這還是你熟悉的湖北特色農産品嗎？
8月6日，由省農業農村廳主辦的湖北優質農産品走進粵港澳大灣區産銷對接活動在廣州舉辦。全省28家農業企業攜各自新優産品亮相。一系列本地特色農産品一改過去“土本粗”形象，變身速食品、保健品、新潮禮，令當地採購商眼前一亮。正如一位多年往返于兩地的武漢籍企業家所言，“家鄉味”不變，“産業味”更濃。
“天生麗質”也須入鄉隨俗
我省地處南北過渡的地理氣候條件，生産出來的農産品品類多樣、品質上乘、味道鮮美。近年來，全省各地搶抓塑強農業産業鏈供應鏈東風，著力推進農業綠色發展，穩步推進有機農産品認證和地理標誌認證，一大批湖北農産品獲得到粵港澳大灣區“菜籃子”基地認證，每年銷往粵港澳的蔬菜總量超過150萬噸。
一方水土養育一方人，一方人有一方飲食消費習慣。“天生麗質”也須入鄉隨俗。湖北日報全媒記者現場看到，不少農業企業都深耕廣東市場多年，根據當地消費者需求，因地制宜推出新産品，受到渠道商認可。
廣東人喜歡煲湯。湖北森源生態科技有限公司、南漳裕農菌業公司都推出了多款袋裝食用菌組合。每袋包含八到十種食用菌，分量剛好可煮一鍋，滿足家庭需要。廣東人口味清淡。武漢市綠樂農業科技公司帶來的一款改良版蔡甸藕湯，減少油和鹽用量，盡可能保證食材原汁原味。“不能是我們有什麼，就賣什麼。應該是客戶要什麼，我們就給什麼。”公司副總經理陳飛説。
現場，還有一些紅薯、魔芋等企業是初次來到廣州。如何讓自己迅速被渠道商接受，他們也鉚足了勁。
“這是我們專門製作的宣傳冊。為什麼要吃紅薯？紅薯粉買回去後怎麼吃，上面一清二楚。”湖北薯糧科技集團有限公司負責人周德順介紹，公司聯合華農、省農科院等科研單位，已根據不同人群、用途，推出十多種紅薯粉産品。廣東地區生活節奏快，注重營養健康，他非常看好産品在當地市場廣前景。
湖北一致魔芋生物科技股份有限公司董事長吳平也期待滿滿。他們既有用於奶茶配料的魔芋西米，還有製作輕食所需的魔芋涼皮以及各類魔芋小零食。吳平表示，目前公司已與一些奶茶企業、輕食供應商有合作。粵港澳大灣區年輕人多，魔芋産品消費潛力巨大，公司下一步市場會把推廣重點放在廣東。
在與市場過招中修“內功”
特色農産品的一個顯著標簽就是特，即濃厚的地域色彩。這既相當於給農産品打上獨一獨二的標識，有時也會成為桎梏。
湖北菱湖尚品洪山菜苔農業發展有限公司銷售經理鄒劍享坦言，洪山菜薹是湖北人的心頭好，初來廣州卻“水土不服”，“洪山菜薹炒出來的湯汁是紅色的，當地人不太習慣。”公司産品多為土特産銷售，購買主力也多是在粵湖北人。
這也是一些地域農産品“走出去”面臨的共同難題，品質雖好，口碑也不錯，但多局限在土特産銷售圈，難以邁向更大的市場。
“不能改變市場，但是可以主動引導市場。”鄒劍享介紹，近兩年，公司重視品牌建設，一方面加大宣傳洪山菜薹種植歷史文化，同時，通過各種渠道普及洪山菜薹的烹飪特點、方式，市場有所擴展。
不僅僅是菱湖尚品公司，越來越多湖北農業企業在市場磨礪中不斷調整適應，通過延鏈、補鏈、強鏈，增強市場競爭力。
湖北華貴食品有限公司總經理楊福元來過多次廣州，深刻感受到市場在變化，“以前當地採購商喜歡蓮藕、藕帶、蓮子、菱角等生鮮系列産品，這兩年主要是藕湯、藕夾、藕餅等加熱即食食品、預製菜。”他坦言，正是因為企業一直深耕廣東，緊跟市場需求，較早關注蓮藕預製菜加工，現在已成為國內生鮮蔬菜及預製菜行業頭部企業。
裕國菇業股份有限公司常務副總于曉剛也感嘆，“市場是最好的老師”。這些年，裕國公司通過在廣東以及多地考察，持續開展産品研發，做強香菇産業鏈，現已開發出香菇脆、香菇醬、香菇飲品等7大類、200多款單品，實現了香菇論斤賣到論克賣轉變。
6家企業一天簽了2．5億元
資料顯示，粵港澳大灣區以香港、澳門、廣州、深圳為代表的城市群，共計6500萬人口，近10萬億GDP，形成一個龐大的消費市場。當前，全國各地農産品紛紛佈局粵港澳大灣區，湖北也抓住機遇，蹄急奮進。
據了解，本次在廣州期間，省農業農村廳組織專班與廣東省湖北商會企業代表進行座談。廣東省湖北商會是目前我省異地商會中規模最大、實力最強、投資湖北最多的商會之一。雙方達成共識：將建立定期交流機制，進一步聚焦湖北省農業重點産業鏈，充分發揮商會企業多、輻射廣優勢，發揮平臺、橋梁作用，立足大灣區，共同策劃、組織採購商湖北行等推介活動，推動産銷精準對接。
省委農辦主任，農業農村廳黨組書記、廳長，省鄉村振興局黨組書記吳祖雲表示，大灣區是全國最有活力的市場之一，湖北農産品在這裡擁有廣闊的天地，希望更多的湖北農産品供應到大灣區市民餐桌，同樣廣東水果能裝進湖北人民的果盤。
記者獲悉，僅産銷對接活動當天，就有6家湖北企業與當地渠道商現場簽訂採購意向協議，總金額2．5億。預計今年，我省蓮藕、雞蛋、生豬、小龍蝦等特色農産品全年將在大灣區年銷售額近百億元。下一步，將圍繞湖北重點農業産業鏈，依託粵港澳大灣區大市場，深入國內一線市場持續開展品牌推介和産銷對接活動，通過線下活動和網際網路＋農産品出村進城，推動農業産業加速融入雙迴圈，助力湖北鄉村振興。