原標題：廣州對進口冷凍食品集中監管 倡導商戶春節“不停業”
廣州市政府1月27日舉行新聞發佈會，宣佈即日起對流入廣州市的進口冷凍食品實施集中監管。據悉，廣州市2021年春節商品儲備量較往年有所增加，並倡導廣州全市商戶春節期間“不停檔、不停業”。
1月27日起，廣州市設置在荔灣、白雲、番禺、黃埔、南沙等區的28個進口冷凍食品集中監管倉全面啟用，對流入廣州的進口冷凍食品實施集中監管。
據廣州市市場監督管理局相關負責人介紹，進口冷凍食品進入廣州後，需按照“預約入庫、採樣消毒、入庫貯存、核酸檢測、憑證出庫”的規範流程，入倉前做到“每件必檢”“件件消毒”，同時錄入進口冷凍食品電子溯源資訊；出庫時必須經核酸檢測陰性和外包裝消毒，加附溯源二維碼，憑海關進口貨物報關單、入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測陰性報告、消毒憑證、廣州市進口冷凍食品集中監管倉出庫證明(簡稱“五證”)方能銷售、使用。
同時，廣州市市場監督管理局加大對食品生産、銷售和餐飲單位使用進口冷鏈食品的監管執法力度，檢查企業落實進貨查驗、索證索票制度和進口冷凍食品“五證”臺賬管理情況，確保進口冷鏈食品來源合法合規、可追溯。
來自廣州市商務局資訊稱，據不完全統計，重點企業的大米、麵粉等糧食庫存以及豬肉、禽類庫存均超出廣州全市社會日需求量30倍以上，再加上政府儲備量，可滿足廣州全市2000多萬人口50天的食用量。廣州市某重點商超負責人稱，2021年春節商品儲備量會比往年增加30%以上。
據了解，廣州市商務局鼓勵廣州全市560多家肉菜市場春節期間堅持營業，確保開檔率達七成以上。此外，春節期間，廣州市品牌超市以及社區生鮮店近1000家門店均不休市、正常營業。
廣州江南果菜批發市場是內地最大果菜市場之一，也是粵港澳大灣區果菜流通的主樞紐。廣州江南果菜批發市場經營管理公司相關負責人稱，已動員場內全體商戶春節期間“不停檔、不停業”，場內1200家經營戶均會留守市場，加班加點積極組織貨源保供應、穩物價。
據悉，春節期間，廣州天河路商圈約26個商業綜合體近4100個商家(品牌)將開展超70場的主題促銷體驗活動。 (記者/王華、姜清越)