【編者按：“灣區好故事”是由中國網粵港澳大灣區頻道設立的，敘述大灣區普通人的閃光點、分享親歷者的感想、留存建設者的記憶、記錄大灣區建設宏偉征途、為推動粵港澳大灣區建設凝聚正能量的專題欄目。臺山素有“中國第一僑鄉”之稱，這裡有旅居世界各國及地區的華人華僑，他們的故事是從未遠離的家國情懷，是對故鄉抹不去的牽掛。】
明朝偉大的醫藥學家李時珍花費畢生精力編寫了《本草綱目》，對本草學進行了全面的整理總結，為我國的中醫學作出了重要的貢獻。而廣東省臺山市也有這樣一本中草藥文獻，這是一本由十幾位基層醫務人員親歷實踐、廣收博采得來的一手原始資料，是對本土中草藥集大成的重要文獻——《百峰山草藥》！
1970年，當時的四九衛生院（即現在的四九醫院）出版了這本《百峰山草藥》。醫院坐落于百峰山腳下，地理位置得天獨厚，山上擁有植物品種986種，其中瀕危珍稀植物14種，被專家譽為北回歸線上的植物基因庫。
這本書由當時著名的骨科中醫師林鴻桓主持編寫。據其子——同是骨科中醫師的林銳民醫生回憶：“毛主席曾提出：‘中國醫藥學是一個偉大的寶庫，應當努力發掘，加以提高！’。適逢七十年代初我國成功發射了第一顆人造衛星，全國上下備受鼓舞，衛生院的醫務人員更是意氣風發，鬥志激昂！為了響應國家號召，衛生院開展了中草藥防治疾病情況初步總結工作，並將部分中草藥和經過臨床實踐有一定療效處方彙編成集，便決定編寫一本這樣實用的中草藥書。”當時領導對此事非常重視，組織了全院醫務人員的力量，每天分批上山採摘草藥，另一隊人員走遍鄉間尋訪藥方，還組織調動全鎮的中小學美術老師和美術愛好者參與繪製工作，前後花費約半年時間，終於編成了這本譽為臺山本草綱目的《百峰山草藥》。
此書中記載本土中草藥317種，防治單方、驗方536條。藥以本地藥名為主，並列有各地區別名，科屬形態、生長環境和特點、採集加工、性味功能、用途用量，並附有人畜用藥量。每種藥名都分別配有圖片，圖文並茂。
藥物編排以藥性功能分類。處方按人體內各系統分類排列，分為預防、傳染病、急救治療等。書中所列均為城鄉常見病、多發病，及普遍存在的病症。書中還編有草藥性賦、常用合劑方訣、採藥須知歌訣、毒藥性歌訣等，以便於記憶。
書籍編撰完成後，在當地造成了極大的反響，全縣醫務人員、赤腳醫生、工人農民、幹部職工、老師學生都幾乎人手一本，甚至遠銷海外，受到華僑的歡迎。
時間雖然過去了五十年，但《百峰山草藥》對本地的中藥物種分析，進一步推廣人工種植；對本地特有的常見疾病進行病理的研究和分析；對民間的食療、居民的日常保健推廣仍有著重要的意義。
百峰山藥膳推薦
·百峰金菊盞
食材:
路邊菊:一把
白砂糖:適量
澱粉、水:適量
做法:
把採摘的路邊菊曬乾，熬成菊花水4碗，並和澱粉1斤、白砂糖適量拌勻後放入鍋中煮15分鐘，隨後倒進菊花型模具，待涼後即可食用。
瓜子菜豬肝湯
食材:
瓜子菜:50g
金針菜:30g
豬肝:100g
做法:
將瓜子菜切碎，金針菜水發後切成段，豬肝切片，水飛處理備用；將瓜子菜、金針菜放入鍋中，加水煮15分鐘後，再加入豬肝燉10分鐘，加適量食鹽調味即可。
本文作者：黃春燕（臺山市文學藝術節聯合會）
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