原標題：粵港澳大灣區“菜籃子”工程實施一年，檢測服務、零延時通關等措施加快完善 “清遠雞”朝發夕至“放心菜”出口暢通
清晨，位於廣東省清遠市的廣東天農食品有限公司一派繁忙。獲得粵港澳大灣區“菜籃子”生産基地認證的加工廠裏，一隻只新鮮屠宰的“清遠雞”離開半自動化生産線，裝車後運往港澳。每天，這裡都有1500隻冰鮮雞朝發夕至，送入境澳居民餐桌上。
到2020年9月底，粵港澳大灣區“菜籃子”平台啟用將滿一年。近一年來，像天農食品一樣加入“菜籃子”的廣東企業越來越多。特別是今年以來，為了克服新冠肺炎疫情影響，支援優質企業、優質産品出口港澳，廣東廣州海關持續強化供港澳食品農産品安全監管，保障食品、農産品持續安全穩定輸往港澳。同時，進一步運營好服務粵港澳大灣區“菜籃子”檢測監管平臺，目前只需1—2小時就能快速檢出食品農産品的農藥和獸藥殘留。
據廣州海關統計，2020年1至7月，關區供港澳蔬菜共計5334.7噸、冰鮮冷凍禽肉37325.5噸、活豬125935頭、加工類食品41677.7噸。
冰鮮雞12小時直達
港澳企業盼“企穩港澳，進軍海外”
7月2日，廣東清遠冰鮮雞首次供澳。“現在每個月出3次貨，每次3000隻雞，直接供給餐飲企業。下一步還將拓展業務，供給市場、商超。”廣東天農食品有限公司總裁助理胡先念説，公司是粵港澳大灣區“菜籃子”生産基地，加上此前開拓的香港市場，目前每天供港澳冰鮮雞約1500隻，市場佔有率不斷提升。
9月4日，廣東清遠冰鮮豬肉首次供澳。廣東省清遠市萬安食品有限公司一批550千克的冰鮮豬肉搭乘冷鏈車駛向澳門，當天上午就抵達澳門市場上架銷售。“海關給了非常詳細的指引，還及時出具獸醫衛生證書，保障了豬肉順利出口。”萬安食品總經理程恩波説。
就在幾個月前，這些農産品企業還在為出口而發愁。“疫情影響很大，冰鮮雞又對保鮮時效要求很高，當時我們很擔心能不能順利出口入境澳。”廣東省廣州市百興畜牧飼料有限公司總經理郭煥榮回憶，向廣州天河海關反饋困難和擔憂後，海關立刻著手研究優化出口查檢措施，“現在查檢證書一齣，馬上快遞到公司。一批冰鮮雞從廣東廣州白雲區裝車後，幾個小時就能到香港”。
包括百興畜牧公司在內，目前廣東廣州海關關區共有9家取得出口食品生産企業備案資格的禽肉加工廠。取得粵港澳大灣區“菜籃子”海關備案後，廣東廣州海關為這些企業開闢零延時專屬“綠色通道”，新鮮屠宰的“靚雞”12小時內即可送入境澳居民手中。
廣東溫氏食品集團是供港澳禽肉的“主力軍”。溫氏集團物流部負責人説：“加入‘菜籃子’工程後，冰鮮雞搭上了海關‘快車’，新鮮度進一步提升！”
海關與地市共建農副産品檢測中心
檢測報告可直通國內外
每天拂曉，廣東肇慶懷集縣冷坑鎮的雙甘供港蔬菜基地便熱鬧起來。廣東肇慶全發農業發展有限公司的工人們將一袋袋新鮮採摘的瓜菜分類、打包、裝車，準時發往廣東東莞轉机中心，轉運至香港。
“借助懷集創建粵港澳大灣區綠色農副産品集散基地和省級現代農業産業園的契機，我們計劃在冷坑鎮雙祿垌建立農産品進出口服務平臺。”全發農業副總經理羅戈説，平臺建立後，農産品不用經過廣東東莞轉机就能直通港澳，可進一步輻射帶動廣東肇慶及周邊地區農業發展，提高當地農民經濟收入。
這是懷集縣助力粵港澳大灣區“菜籃子”工程建設的縮影。作為粵港澳大灣區中面積最大的縣，懷集擁有94萬畝耕地開發資源，蔬菜種植面積約17.78萬畝。
2020年4月，懷集與廣東廣州海關所屬肇慶海關簽署共建粵港澳大灣區肇慶（懷集）綠色農副産品檢測中心合作框架協議。按照協議，9月雙方將合作建成農副産品檢測中心，提供食品、農産品、食品接觸材料等檢驗檢測服務。屆時，相關檢測報告可“直通國內外”，企業憑報告就能暢通出口。
“食品農産品出口港澳，要先過三道關。”廣東廣州海關相關負責人屆時，首先，海關等部門要對企業的種養殖基地和加工廠進行備案審核；其次，香港食物環境衛生署或澳門市政署官員要現場巡查，確保食品農産品達到供港澳要求；最後，産品出口前，要經疫病檢疫和農獸藥檢測和臨床檢疫合格。
目前，廣東廣州海關轄區集聚大量供港澳備案基地及加工廠，其中備案供港澳種養殖基地149家。為了保障供港澳食品農産品足量、安全、快速地投入市場，海關對“養殖—加工—出口”全過程實施無縫監管，從養殖基地備案、疫病疫情防控、安全風險監控、加工過程監管到出境前檢驗出證、出境後溯源管理、應急處置等多環節著手，實現全鏈條監管。
服務“菜籃子”檢測平臺運作一年
1—2小時可出農藥殘留快檢結果
“粵港澳大灣區‘菜籃子’工程實施一年，我們全力落實配合，建立了專業檢測平臺，不斷完善監管鏈條，支援更多企業出口，爭取讓粵港澳大灣區消費者吃得更放心、更健康。”廣東廣州海關相關負責人説。
一年來，廣東廣州海關全力支援粵港澳大灣區“菜籃子”工程建設，優化供港澳食品農産品品質安全風險監管體系和快速通關“綠色通道”模式，為“菜籃子”産品出口量身定制通關放行模式和檢驗檢疫監管模式。
其中，廣東廣州海關重點打造服務粵港澳大灣區“菜籃子”檢測監管平臺，已于2019年9月啟動。該平臺可對300多種農藥、150多種獸藥進行高通量、高靈敏度的定性定量檢測；同時，可採用快檢技術檢測食品農産品中農藥和獸藥殘留，1—2小時內就能出檢測結果。
平台啟動至今，廣東廣州海關已派出近150人次深入種養殖基地的田間地頭，對蔬菜、水果、水産品、畜禽産品、乳製品等近3000個樣品進行風險監測、抽檢和快檢，檢測項目包括農藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染物、微生物等。同時，派出專家前往山東、貴州、湖南、江西及廣東肇慶、韶關、河源、清遠、梅州等“菜籃子”平臺配送分中心，指導配套檢測監管平臺建設，讓更多的消費者共用安全優質的“菜籃子”産品。（南方日報記者/陳曉）