南方網訊 7月盛夏，酷暑難耐。在英德市黃花鎮的德高信茶園裏，一行行茶樹蔥蔥郁鬱、茶香撲鼻，給炙熱的空氣帶來一絲清涼。“過去，這裡雜草叢生，儼如一片荒山野嶺，現在好了，空氣裏都飄著淡淡的茶香，土壤肥沃，荒山變綠了。”德高信茶園所處的三山村村民梁家欣説。
近年來，德高信種植有限公司將“生態綠色”理念融入公司發展規劃中，尋找綠水青山的“煉金術”，實現了生態環境保護與經濟發展的友好互動。
因地制宜▶▷綠水青山出好茶
黃花鎮三山村處於英西峰林核心地段，有著良好的人文和生態資源，黃花鎮也是英德紅茶主産區之一。2010年，德高信茶園董事長陳維靖回到英德發展，實地考察了幾個適合種植茶葉的鄉村，最終定在三山村。
“這裡資源良好，村民生態保護意識較強，可以大有作為”。陳靖維認為，黃花鎮作為英德紅茶主産區之一，空氣、水質、土壤都達到有機種植要求。於是，德高信的有機茶葉種植項目就在三山村落戶了。
經過幾年努力，目前，德高信有機生態茶園面積達3000余畝。其中，有機茶園種植示範基地605畝，年産有機茶1.52萬斤。茶園依山而建，且最大限度保持山體原貌。一眼看去，茶樹長得參差不齊，沒有過多的“修飾”。“我們會儘量減少對茶樹的修剪，讓茶樹呈現自然之態，與山峰自然融合”，該公司總經理李高文對此解釋道，而且茶園全程不使用化肥，只用牛糞、花生麩等天然肥料，防治病蟲害也是採用物理防治、人工干預等見效慢的方法。
由於該茶園種植的茶葉綠色有機、品質過硬，目前已通過生態原産地産品保護、歐盟有機認證、中農有機認證、日本有機認證等，並獲得“國家高新技術企業”“廣東省農業龍頭企業”“廣東省名牌産品”“廣東省環境教育基地”“廣東十大好春茶”“廣東最美茶園”等榮譽稱號。
綠水青山就是金山銀山。德高信茶園依靠黃花鎮良好的自然生態，大力打造“有機”品牌，種植一片“生態綠”。如今，這片“綠”反過來裝飾著黃花的山水，實現了生態和發展的平衡。
扶貧扶智▶▷造福一方百姓
清晨，沿著茶園小道前行，我們見到了腰係竹筐、在茶園中忙碌的村民梁郎興。他雙手交叉在茶樹尖上“舞動”著，不一會兒，籮筐便裝滿了鮮葉。
“我沒什麼文化，在家閒著沒事幹，沒收入，通過政府‘牽線’，現在找到了工作，有工資了，日常生活基本得到解決。”梁郎興是德高信的一名採茶工。在茶園務工，不僅解決了他日常生活，還讓梁郎興重拾信心。
據了解，2017年起，德高信積極響應英德市“百企扶百村”結對幫扶號召，幫助黃花鎮6個行政村（社區）138戶共590名貧困戶增收，每戶年收入2萬—4萬元不等，每年帶動當地農戶就業1000余人。
“茶葉不能用指甲去掐斷，這樣摘出來的茶梗是黑色的，會直接影響茶葉品質，要用指尖部位截取。”德高信的技術人員正在茶園指導著農戶摘茶。
2015年起，德高信全面採取“公司+加盟戶+承包戶（農戶）”的合作發展模式，將有機標準化的栽培技術帶給農戶，並通過不定期舉辦有機茶種植技術、有機茶病蟲害綠色防控技術、有機茶加工技術等技能培訓課程，引導茶農樹立有機、安全、健康等食品安全理念。近3年來，承包茶農月均收入約3000元/人，僅茶園勞務承包每戶年收入達3萬元。
“‘扶貧先要扶智’，我們不僅要給農戶提供直接就業機會，解決他們的基本生活問題，更要傳授技術，提供農戶綜合素質。”李高文表示。
茶旅融合▶▷5年銷售總額約8602萬元
每逢旅遊旺季，德高信茶園就熱鬧非凡。“採茶、手工炒綠茶、擂茶、培育茶苗、茶藝表演……各種茶文化活動在德高信茶園都可以體驗到。”該公司銷售總監莫建國告訴記者，結合茶旅融合發展趨勢，德高信大力開發茶園內娛樂項目。目前，已完成茶園景區道路硬底化建設、遊客接待中心建設和部分觀景臺建設，茶園景區雛形已現。
如今，德高信公司集茶園親子遊、茶文化體驗、茶園遊覽觀光、茶園研學、茶園拓展訓練等茶文化項目于一體，開通茶園研學“1+N”，吸引了眾多珠三角及周邊遊客來觀光旅遊，接待遊客數量逐年增加，目前入園遊客一個月最高達1.4萬人次。
“這是我們嚮往的小康生活，在閒暇時光可以靜下心來欣賞美景、攝影作畫，現在物質生活有了保障，精神生活也越來越豐富了。”遊客參觀德高信茶園後興奮地説。
通過“茶旅”結合不僅促進了茶園茶葉銷量，帶動了茶園周邊的農戶和村莊發展經濟。如德高信茶園附近的鄉音客棧，年營業額增長10萬元，接待人次增長10%；周邊村民售賣農（副）産品銷售額增長了3%。
據統計，2015—2019年德高信線下線上銷售總額約8602萬元。下一步，該公司將著力打造集生態茶園、休閒度假、品味嶺南茶文化于一體的茶文化景區。（南方日報記者焦瑩 通訊員朱敏青）