大連市政府參事室調研組深入淵東集團調研校餐食品安全

近日，大連市政府參事、原市人大常委會副秘書長、一級巡視員李鋒帶領特約研究員、大連大學旅遊學院副院長黃磊，法學院講師吳勇武，市政府辦公廳資訊處二級調研員閭擁政，中國食品安全報遼寧記者站站長李衛東等調研組成員，同甘井子區副區長梁景飛，區市場監督管理局副局長王德軍等相關部門負責人一起來到“團餐服務領軍企業”　“全國校園餐企業百強”　淵東（大連）集團有限公司進行考察調研。

淵東集團董事長孫永金陪同調研組一行人考察集團展廳以及中央廚房各車間

在餐飲領域深耕20多年的淵東集團，是一家從事餐飲管理、團餐配送、中央廚房生産加工、餐飲食材供應鏈的大型餐飲食品綜合性龍頭企業，現有員工隊伍近千人，業務佈局大連、丹東、東港等區域，旗下擁有“淵東香禾”“香禾團膳”“香禾坊”等多個知名品牌。該集團長期奉行“體系化、制度化、規範化”的生産經營宗旨，先後通過HACCP、ISO22000、ISO9001、ISO14001、ISO45001、ISO28000和食品可追溯管理七大管理體系認證。並與大連理工大學開展了校企技術合作，受邀成為2024大連夏季達沃斯餐飲服務商。

淵東集團合作客戶

在集團董事長孫永金的陪同下，調研組一行人考察了集團展廳以及中央廚房各車間，認真聽取企業和當地政府職能部門的情況介紹，詳細了解中央廚房環境衛生、從業人員健康管理、食材採購、原材料加工過程、“明廚亮灶”工程等情況，以及在食品安全方面管理的一些方式、方法。並就進一步規範校園餐招投標管理、完善安全監管機制等提出了一些意見建議。

淵東集團食材供應鏈介紹

在座談會上，與會同志圍繞強化大連食品産銷全鏈條監管力度，保障百姓餐飲安全進行了深入廣泛的交流。

孫永金董事長表示，此次調研組深入淵東集團考察調研，並針對企業實際提出了許多意見和要求，企業今後要進一步規範管理、築牢食品安全保障防線，強化標準、提升品質，在更大範圍內建立優質食品供應鏈，讓老百姓吃到安全放心的食品。

共同研討大連學校配餐企業如何保障食品安全

李鋒參事在考察中強調，大連市委、市政府多年來高度重視食品安全工作，認真實施食品安全戰略，全面落實“四個最嚴”要求，確保全市人民群眾身體健康和生命安全，積極推進“”健康大連”建設。淵東集團作為社會信譽優質的食品産銷企業，要自覺地貫徹落實《食品安全法》等法律法規，堅持過程嚴管，細化責任措施，補強短板，持續提升食品安全水準。要充分體現企業社會責任擔當，不斷滿足百姓健康生活需求，進一步提升人民群眾的幸福感和獲得感。

共同研討大連學校配餐企業如何保障食品安全