特殊食品産業T20成功舉辦，大咖匯聚，共話行業發展新未來

10月15日下午，特殊食品産業T20在四川省成都市成功舉辦。作為第九屆中國特殊食品大會期間舉辦的重點活動之一，本次論壇邀請了15位特殊食品企業負責人分別圍繞“新質生産力賦能特殊食品新篇章”“特殊食品引領健康生活升級新趨勢”“創新技術解鎖營養健康食品新未來”三大主題展開討論，現場大咖雲集、思維交鋒，共話行業發展新未來。會議由中國營養保健食品協會副會長、東北農業大學副校長姜毓君主持。

中國營養保健食品協會副會長、東北農業大學副校長姜毓君

主題一：新質生産力賦能特殊食品新篇章

圓桌嘉賓從左到右依次為：

IFF Nourish事業部大中華區總經理劉衛斌

中國營養保健食品協會副會長、完美（中國）有限公司黨委書記、常務副總裁趙建紅

中國營養保健食品協會副會長、湯臣倍健股份有限公司副董事長梁水生

健合集團成人營養與護理業務單元（ANC）中國區執行總裁丁雯

美讚臣中國CEO肖婧婧

針對特殊食品行業如何發展新質生産力，中國營養保健食品協會副會長、湯臣倍健股份有限公司副董事長梁水生結合企業發展經歷分享到，新質生産力就是通過一些現代技術，如生物技術、醫學技術、數字化不斷創造新産品、新原料，在提高生産效率的同時，為消費者提供有需求、有針對性的産品。多年來，湯臣倍健不斷在踐行新質生産力，從新技術、新功能、新原料等多個方面著手不斷推進，為整個企業和整個行業的發展提供源源不斷的助力。同時，湯臣倍健也在生産的角度不斷提升，通過數字化技術、設備的更新提高生産效率，旨在為消費者提供更多個性化、多樣化、精準化的産品選擇。

談及國內特殊食品行業在新質生産力趨勢下面臨的機遇，中國營養保健食品協會副會長、完美（中國）有限公司黨委書記、常務副總裁趙建紅表示，作為一個從事大健康行業近30年的大健康科技企業，完美公司將從三個方面進行市場佈局：一、科研創新，建立公司自己的技術堡壘，將護城河建得越深越好；二、解決方案創新，針對不同人群、不同産品的需求提供不同的解決方案，同時在個性化定制方面提供創新解決方案；三、合作創新，要聯合相關部門以及不同的企業開展相關工作，更好地推動實施健康中國戰略。未來，完美公司也將會繼續加大這三方面的創新，以新質生産力服務更多消費者的同時，助推營養健康行業高品質發展。

健合集團成人營養與護理業務單元(ANC)中國區執行總裁丁雯談及新質生産力在助推企業發展時表示，目前健合集團覆蓋了三塊營養品的業務：嬰童營養、成人營養以及寵物營養，新質生産力在助推整個集團不同的業務發展來看，側重點會有不同，但同時又有相同的地方。共同點方面，以“讓人們更健康更快樂”為使命，更好地服務中國消費者是健合集團三塊業務的共同點。就不同點而言，針對嬰童板塊的合生元品牌致力於通過科研和研發資源的投入提高整體産品的品質；成人營養品品牌Swisse斯維詩旨在朝著多樣化和滿足不同人群需求發展；寵物營養品牌則更多專注于對寵物提供精準的營養素需求。總的來説，健合集團旨在通過以上三個板塊，從不同的方向努力培育新質生産力，從而助推企業更好的發展。

談及新質生産力在特殊食品行業中發揮的地位和作用時，IFF Nourish事業部大中華區總經理劉衛斌指出，新質生産力引領並推動著整個行業的進步，從而讓消費者身體更加健康、生活更加美好。IFF作為原配料供應企業也在不斷踐行新質生産力，第一，通過前瞻性、持續性的創新，滿足不同人群的不同需求，實現精準營養和個性化的服務；第二，和市場消費連接起來，精準把握行業發展動向和需求，打造更適合中國市場的産品；第三，站在更高的視角，把最新的技術整合在一起，提供更多創新、多元、個性的解決方案和産品。未來，IFF也將通過這三方面繼續努力，並與大數據、人工智慧結合起來，不斷拓寬、擴深産品功能方面的研究，旨在把健康帶給更多消費者的同時，帶給他們更多的愉悅感和幸福感。

美讚臣中國CEO肖婧婧表示，如何將新質生産力貫徹到實際工作中，向“新”而行，是亟待回應的時代命題。首先，科研創新是發展新質生産力的核心要素，它既是基礎，也是前提。美讚臣作為一家擁有119年曆史的全球母嬰營養品牌。回望過去，不難發現每一次劃時代的配方突破和産業創新都是由科研創新推動的。其次，特殊食品行業屬於傳統行業，如何將科研創新成果轉化為現實生産力，推動行業升級將是向“新”而行的突破口。美讚臣專長是將科研成果轉化為科學營養解決方案，致力打造真實有效的産品，助推行業創新升級。未來，美讚臣也將堅持創新引導，在産品端、渠道端、消費者的溝通上持續做創新的佈局，不忘初心為中國的孩子們、媽媽們提供更好的産品。

主題二：特殊食品引領健康生活升級新趨勢

圓桌嘉賓從左到右依次為：

內蒙古伊利實業集團股份有限公司副總裁楊超群

安利（中國）日用品有限公司研發及技術法規總經理彭先武

中國營養保健食品協會副會長、康寶萊全球産品開發高級副總裁鄭群怡

雀巢健康科學大中華區總裁及全球醫學策略市場部負責人顧欣鑫

中國營養保健食品協會副會長、赫力昂中國商業準入負責人祁佩林

談及健康新需求帶來的行業變化，中國營養保健食品協會副會長、康寶萊全球産品開發高級副總裁鄭群怡表示，目前産品類型、消費需求、産品應用方面均發生了很大的變化，面對這些行業變化康寶萊也從四大方面進行了積極應對：第一，在産品開發方面，緊跟時代的需求，不僅在兩年前推出全球第一個DHA軟糖，還積極支援國家政策，推出了14款低GI認證産品；第二，在産品研發方面，以有效性、科學性為驅動力，通過科學實驗的探索和轉化，真正做到用數據説話，讓消費者吃得更放心；第三，在産品配方和服務上，利用AI幫助創新升級和改善，更智慧、個性化地滿足消費者需求；第四，在行業發展方面，積極和各個同行進行深入交流、學習，並配合行業協會的工作，為行業發展做出更多貢獻。

談及未來營養健康行業發展趨勢時，安利（中國）日用品有限公司研發及技術法規總經理彭先武表示，隨著健康意識的提升以及老齡化進程的加快，國民的健康意識日益提升，由被動的追求健康轉變為主動的追求健康，大健康産業依然保持著旺盛的增長勢頭。未來在深耕營養健康行業時需要從四個方面展開：第一，要重科技、重研發，以科技創新為引領的産業，沒有科技投入是不行的；第二，朝著細分化、個性化、精細化方向發展，千人千面的個性化的營養解決方案才是消費者所需要的；第三，積極開展健康知識的傳播，與消費者建立溝通，並讓消費者接納和認可也是至關重要的；第四，除了身體健康外，滿足消費者更多的健康訴求，助力實現真正的健康生活和美好生活，才能引領企業乃至産業的發展。

雀巢健康科學大中華區總裁及全球醫學策略市場部負責人顧欣鑫分享到，營養是人類健康的基石，營養的水準也反映著國民健康水準，但不可否認的是在人生的不同階段都會面臨營養的缺口。作為百年品牌，雀巢的理念是從營養缺口開始然後嚴格科學實證，再到産品配方設計及落地。針對老齡化新形勢下中國人群的需求，雀巢從特醫板塊發力，不僅要滿足普通全營養，還在這個前提下不斷推進糖尿病、腎病以及罕見病的配方，滿足小眾人群的營養需求。未來，雀巢仍將為了三億老年群體更美好的老年生活努力，除了通過科學實證、創新研究，還需要進行消費者教育，把觀念理順，消費自然會被撬動，才能讓老年人在不同場景、不同疾病狀態下都能吃到好的産品，從而助力新時代老年人更加活力、健康、年輕。

面對新時代消費者對功能化、個性化的轉變，內蒙古伊利實業集團股份有限公司副總裁楊超群表示，伊利將從三個方面進行轉化和佈局：第一，洞察消費者需求。真正了解消費者的需求和痛點，提供有針對性的産品。第二，升級應用場景。在不同的成長過程中以及消費場景下，消費者的需求是不一樣的，應該精準定位消費場景，持續提供有營養價值的産品。第三，追求産品持續創新。隨著消費需求的不斷提升，消費者對新産品的需求日益增加，只有不斷主動迎接這種變革，適應這種消費的趨勢才能保證時刻的領先。總之，對於高速發展的健康食品行業來説，從以上這三點逐步出發，更多地迎合市場需求，才是保障基業常青的根本。

中國營養保健食品協會副會長、赫力昂中國商業準入負責人祁佩林指出，特殊食品行業在欣欣向榮發展的同時，也迎來了新的機遇和挑戰：第一，産品的多元化。在特殊食品賽道上每一家企業都致力於産品開發，針對不同人群、不同年齡段、不同健康訴求開發不同的産品成為企業發力的重點。第二，創新和研發。越來越多企業開始投入豐富的資源進行科學研究實證，旨在通過産品研發、消費者洞察、數字化等方面更好地服務消費者。第三，監管手段的及時性。監管一定是滯後於市場發展的，為了保證人民健康，可以利用一些新技術，轉化為有效、及時的監管手段。第四，發展數字化和個性化。通過建立相關領域賽道的知識圖譜和人工智慧，能夠幫助公眾獲取到真正、快速、有效、先進且經過科學實證的營養健康知識。

主題三：創新技術解鎖營養健康食品新未來

圓桌嘉賓從左到右依次為：

澳優黨委書記、澳優(中國)執行總裁魏燕青

蒙牛集團副總裁張旭光

無限極（中國）有限公司副總裁、首席科創官馬軍

惠氏營養品大中華大區總裁裘曄

小藻科技有限公司首席執行官俞威

無限極（中國）有限公司副總裁、首席科創官馬軍分享了無限極在新時代下三個敢於做創新的經驗：第一，敢於堅持傳承。堅持傳承是不容易的，尤其在中國特殊食品行業，堅持傳承意味著要把老祖宗留下的精華挖掘出來，使其適應現代發展和消費者需求，這個是非常具有挑戰性的。第二，敢於突破自己。敢於走出自己的舒適區，做些別人不敢做的事情，才能助推企業更好的發展。第三，敢於探索未知領域。通過未知領域的深入挖掘，才能為行業注入源源不斷的活力。只有通過這三個方面的敢於創新，才能在營養健康行業未來的發展過程中走到前列，並能夠真正創造出符合消費者需求且有功效的健康産品。

談及創新在營養健康領域的作用時，蒙牛集團副總裁張旭光結合自身感受，分享了三個方面的變化：第一，行業的創新研發。當前整個産業已經逐漸進入到了技術競爭、研發驅動的時代，消費者、從業者、監管者，包括臨床專家，都對創新研發有了深刻的認知，這是一個很好的變化。第二，投入産出的創新。在行業高速發展的過程中，研發創新的投入和産出需要整個産業的努力，不斷推進標準化、規範化、體系化建設。第三，技術驅動的創新。和過去相比，如今研發和市場、消費者之間更加緊密地聯繫在一起。應對現在的技術驅動，需要靠技術創新打造産品創新的賣點，從而佔領消費者心智，創造新的增長力。

惠氏營養品大中華大區總裁裘曄在分享中指出，惠氏旗下最著名的品牌就是啟賦，旨在通過科學、創新，研發出最好的配方，從而守護母嬰營養健康。在母嬰健康行業中，雖然會有業內的競爭，但還有更多我們所不知道的領域值得探索，如對母乳的研究其實一直在突破，所以從這個角度來講，我們應該在行業內攜手更多全球的領先科技，為消費者提供更好的産品、研發、創新甚至服務，這是母嬰行業的使命，是共同致力於營養健康食品領域的從業者最初的初心，也是惠氏最終的目標。接下來，惠氏也將會繼續利用在整個科研、醫務人員、消費者等群體的教育服務優勢，更好地服務母嬰人群。

澳優黨委書記、澳優(中國)執行總裁魏燕青針對未來營養健康行業如何發展展開分享，他表示，主要包含三大方面：第一，未來營養健康市場規模將持續增長。隨著生活水準的提高和消費健康意識的不斷增強，消費者對健康食品的需求越來越旺盛，市場規模將持續增加。第二，營養健康市場將更加細分化。隨著消費者的需求場景越來越多元化、個性化，企業在各自研發領域的基礎上還需要開發出滿足不同消費者、不同消費場景的産品，才能更好地迎合市場需求。第三，對品質消費需求越來越高。消費者將更加專注和重視健康食品的品質，企業需要做的是在滿足消費者吃得好、吃得營養、吃得健康的基礎上，為消費者提供更高品質和更高品質的産品。

小藻科技有限公司首席執行官俞威圍繞公司主營産品展開分享，他指出，擬微球藻雖然是相對新興的原料，但它的創新研發對推動整個行業向綠色和可持續發展有著非常重要的意義。目前，小藻科技對EPA藻油/擬微球藻油的研究已經進行了十年，並且于近期，小藻科技申報的擬微球藻油也正式獲得國家衛健委新食品原料的批准。對於小藻科技來説，這是一個新的起點，預示著EPA藻油替代魚油的方案將在中國真正開始商業化。同時，擬微球藻油的獲批也讓小藻科技更加有創新和研發的原動力，未來將通過自己的研發創新，深入地探究擬微球藻不同的臨床應用，從而提供給消費者更好的解決方案。