直擊夏季“熱應激” 蒙牛三大創新舉措守護奶牛健康

進入6月以來，山東、河南、江蘇、河北等多地氣溫開啟40℃+的高溫炙烤模式。眼下是一年中最熱的“三伏天”，全國多地高溫發展增多。“高溫、炎熱”等關鍵詞持續霸屏各個社交媒體，持續的高溫紅色預警，不僅對畜牧養殖業帶來嚴重影響，對牧場熱應激防控工作更是嚴峻的考驗。蒙牛為更好助力牧場降本增效，通過多年經驗積累和過硬的技術本領，形成“三個+”的奶牛熱應激防控體系，從環控、飲水、飼喂三個方面採取全面詳細的防控措施，應對夏季“必修課”，同時結合區域牧場環境特點，積極開展夏季熱應激布控各項工作。

“熱應激”是“牛牛們”在高溫下生理的自然防禦機制，受限于它們汗腺不發達、皮膚散熱效果不佳的特性。熱應激不僅會導致奶牛食欲下降、産奶量銳減，更會降低其免疫力，還會影響奶牛體內與器官發育相關的蛋白質和激素的合成，降低奶牛的繁殖能力等等，連鎖式的負面效應，為奶牛養殖帶來嚴峻考驗。

環控+：深度融合科技 要風得風 要“雨”得“雨”

為有效預防並及時緩解奶牛遭受熱應激影響，進而幫助牧場提高效率、降低成本，蒙牛今年深度融合科技，通過溫濕指數預警系統、紅外線感應噴淋智慧設備，深度關注奶牛健康，改善奶牛生存環境。

溫濕指數預警系統打破了地理限制，無需現場勘查，就能精確識別奶牛熱應激問題，並迅速響應，不僅極大方便了牧場主實時了解其牧場的熱應激狀況，同時確保了即使在遠距離下，蒙牛也能為牧場奶牛健康保駕護航，提供技術服務，實實在在地提升奶牛福利，實現了科技賦能下的遠端關懷與保護。同時，該系統還通過接入氣象預報介面，自動預測未來七天的天氣情況，為牧場提供超前的熱應激預警服務。

奶牛感知的最舒適溫度為4-16℃，當氣溫達到25℃，科學使用“噴淋+風扇”，是改善奶牛生存環境的首選。風扇可以加快牛舍內的空氣流動，減少濕度的增加，而噴淋的加持可以快速降低奶牛體表溫度，僅此一項就可提高産奶量17%左右，在乾燥、炎熱的三伏天效果更加。今年，蒙牛多個合作牧場開始應用先進紅外線感應噴淋智慧設備，該設備通過紅外線感應可精準識別牛只位置，不僅改善了奶牛生存環境，而且可智慧控制噴水啟停，降低水資源浪費，節電低碳，相較于普通噴淋設備具有節能減碳、科學環保的優勢。據測算，該設備可為牧場節電40%、節水60%。

飲水+：充足飲水 清涼一“夏”

除了降低奶牛外在的生存環境溫度，降低奶牛的體溫也是改善奶牛熱應激反應的重要手段。如何降低奶牛的體溫呢？飲水！農諺説：寧缺一天料，不缺一口水，可見飲水對奶牛的重要性。奶牛每日飲水量一般是體重的10%—20%(即每天60—120kg)，夏季奶牛飲水可達140kg或更高，所以，夏季尤其要保證奶牛有充足的清潔飲水，並且每個牛舍水槽至少滿足該牛舍15%-20%的奶牛同時飲水，防止飲水位不足導致的奶牛缺水問題。

如果想要更加有效的降低奶牛體溫，減少熱應激影響，清涼爽口的冰水則是更好的選擇。5-10℃的冰水，不僅可以增加奶牛食欲，促進消化，還可以刺激胃腸道蠕動，改善血液迴圈，有利於奶牛生長髮育和産奶量提升，就如同在空調房吹著冷風吃雪糕，夏季奶牛福利直接拉滿。

飼喂+：調整飼喂時間 定制夏季“菜譜”

對於養牛人來説，夏季奶牛採食量降低，對奶牛産奶和生理機能的影響是不言而喻的。夏季奶牛採食量降低，主要原因就是熱。所以，清爽的夜晚（21：00之後）和淩晨（4:00-6:00）是增加奶牛採食量的好時機。蒙牛根據各區域牧場氣溫變化，提供夏季飼喂時間調整方案，增加午夜和淩晨推槽頻次，讓奶牛在清爽的午夜和淩晨增加採食量。實驗數據表明，推料頻率從3.5小時/次提高到1.5小時/次，産奶量平均提高1公斤。

當然，針對熱應激的防控，僅僅調整奶牛的飼喂時間是不夠的，也要有好的營養，夏季奶牛採食量下降，營養專家給奶牛制定了夏季特殊“食譜”。適當調整日糧結構和營養比例，提高日糧能量和蛋白佔比，讓奶牛每一口都能吃下更多的營養，再補充一些抗熱應激的維生素，如維生素A、維生素E、維生素C等，以提高奶牛抗熱應激能力。古語講：食不厭精，膾不厭細。在奶牛的營養均衡上也同樣適用，“牛”以食為天，精細管理在奶牛飼養福利提升方面，發揮著重要作用。

熱應激防控“三板斧”看似簡單，但是其中的辛勞，只有高溫下堅守崗位的一線人員最有發言權，他們用汗水和堅守，監督每一項防控數據，執行每一項防控操作，在午夜牛捨得燈光下描繪蒙牛人的責任和擔當。