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湖南龍旺食品一批次“紅薯粉條”鋁超標

發佈時間:2024-01-09 14:13:03 | 來源:中國網食品 | 作者:王子嬌

近期,廣東省市場監督管理局發佈關於20批次食品不合格情況的通告(2023年第48期)。

其中,陽江市江城區方成百貨超市銷售的標稱湖南龍旺食品有限公司生産的紅薯粉條(248克/袋,商海蛟龍,2023-01-01),鋁(以Al計)檢驗結果為58.2mg/kg,標準值為不得檢出(<25)(“Al”表示鋁的化學符號;標準值“不得檢出(<25)”表示:每千克小于25毫克),不符合食品安全國家標準規定。

據了解,鋁在自然界中大量存在,食品中鋁攝入途徑主要是天然食品中的本底鋁,含鋁器具以及含鋁添加劑食品等,當前並無報告提示一般人通過食物途徑攝入的鋁會引起急性中毒,鋁的主要毒性表現在神經毒性、生殖和發育毒性,沒有致癌性。按標準使用含鋁食品添加劑不會對健康造成危害,但長期過量攝入鋁可能會影響兒童智力發育等。鋁殘留量超標的原因,可能是生産經營企業為增加産品口感,在生産過程中超限量使用含鋁添加劑。

公開資訊顯示,湖南龍旺食品有限公司成立於2013年,經營範圍包括澱粉及澱粉製品的生産銷售,主要銷售品牌有商海蛟龍、華菊等。


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