“東方菌·中國芯”！錦旗生物打造世界級益生菌製造工廠

3月22日，在第七屆中國特殊食品大會期間，由澳優旗下錦旗生物和江南大學、中國營養保健食品協會聯合舉辦的第二屆功能食品與營養健康高峰論壇，吸引了國家市場總局、院士專家及知名企業代表共聚一堂，共議中國營養健康産業高品質發展之路。本次論壇上，特別發佈了“十四五”國家重點研發計劃《嬰配乳品新型核心配料規模化製備技術創新及示範項目（益生菌産業化生産示範線）》，彰顯中國益生菌科技進步與産業發展的自立自強。

政府行業學術大咖共聚一堂 共探營養健康産業新趨勢

中國特殊食品大會自2016起創辦，已成功舉辦六屆，是中國特殊食品行業內最備受關注的行業盛會。作為第七屆中國特殊食品大會的分論壇之一，本次活動現場邀請多位國家級院士士作了精彩的學術報告，不僅帶來了高品質發展的前沿理念與智慧火花，而且指明科學未有窮期，號召行業夥伴深挖豐富的益生菌資源，讓益生菌這個年輕産業加速實現高品質發展。

△中國工程院院士、江南大學校長陳衛致辭

△中國營養保健食品協會會長邊振甲致辭

△國家市場監督管理總局生産安全監督管理司畢玉安致辭

△熱心腸研究院院長藍燦輝分享

論壇同時發佈了“十四五”國家重點研發計劃《嬰配乳品新型核心配料規模化製備技術創新及示範項目（益生菌産業化生産示範線）》。該項目由江南大學、澳優乳業、錦旗生物共同承擔，國家及企業配套投資約2億元，旨在創制高活性、高穩定性益生菌製備技術，突破益生菌在嬰幼兒配方乳品應用卡脖子工程，並實現産業化生産示範。

澳優乳業中國區副總裁、錦旗生物董事長劉學聰表示，當前中國益生菌産業處在發展關鍵期，社會關注度高、消費需求旺盛，科學引領，核“芯”製造，是實現高品質發展的必然選擇。錦旗生物將竭盡全力完成國家項目，肩負中國益生菌崛起使命，推動讓消費者體驗得到的中國益生菌品質。

深化企業科技之“芯” 益生菌本土化打破壟斷

晶片，被譽為是智慧設備的“心臟”，重要性不言而喻。益生菌作為腸道健康的守護者，有著“生物晶片”之稱，是名副其實的高科技結晶。益生菌菌株資源的分離、篩選、評價、收集以及功能研究是一項長期的戰略性工作，只有以充分的基礎性研究作為基石，企業才能開發出更適合中國人腸道的、優秀的本土益生菌製品。

隨著中國益生菌産業的發展，一系列益生菌科研成果和産業應用成果都在陸續轉化，在産生巨大的市場經濟效益的同時，在國際市場展現出了強勁的競爭力，中國“本土化”益生菌初嶄鋒芒。

在劉學聰看來，益生菌企業的核心競爭力是功能菌株的挖掘及製造技術的研究，掌握益生菌“晶片”製造能力是發展的硬核。2021年4月，國家衛健委發佈公告，批准由澳優旗下錦旗生物申報的鼠李糖乳桿菌MP108為新食品原料，這也是中國第一株自主研發的可用於嬰幼兒食品中的菌株，意味著我國正式攻破了嬰幼兒自主産權菌多年來被“洋菌株”壟斷的難題。這不僅大大提振了中國益生菌企業的信心，而且為中國益生菌原料搶佔國外菌株市場份額，推動益生菌産業“中國智造”化奠定全新里程碑。

△澳優乳業中國區副總裁、錦旗生物董事長劉學聰

21世紀是生物經濟的世紀，益生菌行業作為生物産業的典型代表，從新生到蛻變，市場規模持續快速增大。讓中國好菌守護中國人健康，這是中國“智”造必不可少的一環。各方力量的匯聚，將以更強大的向心力、凝聚力和戰鬥力，加速構建“中國益生菌科研生態圈”，更好地賦能營養健康産業高品質發展，讓中國益生菌閃耀全球。