“土坑酸菜”11家企業通過驗收復産 插旗菜業已復産

央視3·15晚會曝光“土坑酸菜”後，在湖南當地引發巨大反響，並立即迎來整改風潮。近日，成都商報-紅星新聞從湖南華容縣市場監督管理局了解到，湖南插旗菜業及相關責任人共被處罰548.8萬元人民幣，在繳清罰款及驗收合格後，于4月下旬開始恢復生産。錦瑞食品責任人被罰款200萬元，目前仍處於停業整改過程中。

“我們現在必須要生産，從田間地頭到工廠，這個過程必須要有檢測報告，帶著報告上市、上架。”5月18日，插旗菜業相關負責人告訴記者。此前華容縣被緊急叫停的32家芥菜加工企業，目前有11家通過驗收復工復産。

插旗菜業 4月下旬整改到位後 已經復工復産

5月18日，記者來到華容縣插旗鎮，在插旗菜業門口，看到不斷有工人進出，裏面不時傳來腌制酸菜的鹹鹹的味道。在公司辦公樓，正常工作日只有十來位員工辦公，整個樓層顯得空空蕩蕩。一位銷售人員告訴記者，央視3·15晚會報道後，插旗菜業立即進行了整改，4月下旬整改到位後已經復工復産。

插旗菜業一位負責人告訴記者，“插旗菜業現在必須要生産，從田間地頭到工廠，這個過程必須要有檢測報告，帶著報告上市、上架……現在也沒有説不能做，我們不是還有那麼多腌制池嘛，這個是沒問題的。”該負責人表示，現在沒有幾個農民想種芥菜了，插旗菜業還有幾百個工人沒法安置。

岳陽市華容縣市場監督管理局相關負責人向記者表示，近段時間監管部門做了很多工作，包括已經復工復産的企業仍要加強監管。為了確保食品安全，近日發佈通知，讓市場監管局、環保局、(芥菜)行業協會加強管理，出現問題檢查不合格的該停的停，該關的關，該吊銷執照的吊銷執照，都已經做好了安排。

“平常我們的監管也比以前更加嚴厲了，近期還沒有發現其他問題，目前情況還是比較好。”上述負責人説，華容縣共有32家芥菜加工企業，目前復工復産有十多家。

當地農戶

標準腌制池造價1萬多

擔心難以收回成本

有農戶向記者表示，現在鎮裏已經通知讓把“土窖”改成標準水泥池，但是他們擔心造價太貴，難以收回成本。“現在改成集中水泥池，每個要花費1萬多塊錢，再加上芥菜從地裏運到水泥池的運輸成本，每斤酸菜賣5毛錢的話肯定賠本了。”插旗鎮眾誠村的農戶花先生介紹。

根據新發佈的《華容芥菜原料標準腌制池建設三年實施方案(2022-2024年)》，華容縣芥菜標準腌制池建設分三年實施，2022年建設16萬立方米，2023年建設10萬立方米，2024年建設4萬立方米(2023年、2024年建設任務根據需求動態調整)。補貼標準為，標準腌制池(含腌制池、頂棚和配套)建設按照2022年400元/立方米、2023年300元/立方米、2024年200元/立方米的標準獎補。

5月20日，記者來到華容縣三封寺鎮輔安村的一處建設工地，看到有5個工人正在建腌制池。據了解，這處工地從5月13日開工建設，預計在5月底完成修建。三封寺鎮黨委委員、紀委書記高卓林介紹，目前輔安村要建6組共24個標準化腌制池，可以有效覆蓋輔安村的種植面積。通過腌制池的建設，可以有效杜絕生産過程中的食品安全問題，而且腌制池都是按照相關技術標準，全部用混凝土澆築，防塵防旱功能都有，以此來確保食品安全。

“過去我們做得不夠，(這次)有了一個大的整改動作，這對我們也是好事，能夠快速地發展提升，就好比老師批評學生一樣，但需要時間來改進，希望廣大消費者能夠包容。”華容縣三封工業園某公司董事長向記者表示。