水産品成食品安全“重災區”，永輝超市大幅減持國聯水産

一直主打“生鮮為王”的永輝超市最近“翻車”了，屢上食品安全“黑榜”，其中水産品佔比頗高。耐人尋味的是，在這個節骨眼上，永輝超市大幅減持湛江國聯水産開發股份有限公司（以下簡稱國聯水産）股份，引來市場的猜測。

減持國聯水産

4月14日晚間，永輝超市發佈公告表示減持國聯水産1839萬股，佔其總股本的2%。本次交易完成後，永輝超市持有國聯水産約5700萬股，佔其總股本6.18%。永輝超市將在這次交易中實現投資收益2163萬元，對公司凈利潤的影響為1622萬元。

2018年，永輝超市以5.38億元拿下國聯水産10%的股權，用來打造生鮮供應鏈。公開資料顯示，國聯水産是一家集育苗、養殖、飼料、加工、貿易、科研為一體的全産業鏈企業，主要産品包括對蝦和羅非魚種苗、水産飼料、初加工産品及深加工食品等。

“將與國聯水産深入開展業務合作，永輝超市承諾在同等條件下，優先採購國聯水産的海産品，國通投資應促使國聯水産在同等條件下優先為永輝超市供應貨物。”當時的永輝超市表示，對國聯水産投資主要為了打造生鮮供應鏈改革示範項目，發展高品質、標準化生産和定制化供應的上游合作企業，整合公司的品類供應商，提升公司重點單品差異化競爭力、品類定制化能力和毛利空間。

有市場人士猜測，永輝超市減持國聯水産或許與食品安全事件有關。“以減持公告為準，不必如此聯想。”永輝超市相關負責人否認了這種猜想。

供應商資質存疑

最近永輝超市陷入了食品安全的漩渦。福建省市場監督管理局發佈的食品安全監督抽檢資訊公告顯示，今年一季度，永輝超市在福州、福建莆田、福建龍岩等多地多家門店共有涉及草鱺、冰魷魚、白條鴨、正蟹、菜苔在內的15個批次食品抽檢不合格。

永輝超市針對此次食品抽檢不合格一事的回應還登上了新浪微網志熱搜榜。永輝超市董秘在接受媒體採訪時表示，永輝超市每天自測量達3000多批次，一個季度90天近30萬次的檢測中出現15批次的不合格，屬於小概率事件。然而，這樣的回應沒有直擊問題本質，引起了網友的不滿。

當前，永輝超市正處於全國快速快速擴張期。官網數據顯示，截至目前，永輝超市已經覆蓋全國29個省份、585個城市，佈局1019個門店。對於商品品質的檢測涉及到生物以及化學等領域，而永輝超市目前SKU（商品種類）已經超過3萬個，執行過程中成本高昂，的確存在難度。

有專家對於永輝超市的供應商提出質疑。中國食品産業分析師朱丹蓬對中國商報記者表示，永輝超市屢上食品安全“黑榜”，原因在於採購體系有問題。“既然現存的供應商總是出現問題，為何不換供應商呢？”朱丹蓬説道。

“永輝超市一直以來高度重視食品安全工作，並嚴格按照國家食品安全法律法規對超市經營者的相關要求，對每批次的採購進貨執行‘查驗供貨商的合法資質證明及索證索票資料’。”永輝超市工作人員對記者表示。

值得一提的是，同樣面對食品安全問題，盒馬鮮生的處理方式卻“機智”很多。2019年，廣州市市場監管局通報各類食品抽檢結果，九批次食用農産品不合格，其中兩批次不合格水産品涉及盒馬鮮生。隨後，盒馬鮮生回應稱，已對不合格産品進行下架銷毀，並終止與該商品供應商的合作。

水産品成問題重災區

“在我們生鮮領域，抽檢只要查到黑魚和韭菜這些産品，（問題）一查一個準。”一位曾經在生鮮電商工作過的人士告訴記者，“我們喜歡吃活魚，‘活蹦亂跳’意味著新鮮，那怎麼保持鮮活呢？靠的是抗生素”。

從永輝超市抽檢的問題産品中不難看出，水産品佔據了較大的比重，抽檢不合格項目涉及氧氟沙星、恩諾沙星、鎘等。據悉，氧氟沙星、恩諾沙星均為廣譜抗菌藥，曾經被廣泛用於禽畜水産疾病防治，人體攝入後，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等症狀，現已被限制用於禽畜水産疾病防治。

事實上，水産品養殖過程中的“污染”早已成為一項重要議題。今年1月，農業農村部印發《關於加強水産養殖用投入品監管的通知》，指導各級地方農業農村（畜牧獸醫、漁業）部門，進一步加強對生産、進口、經營和使用假劣水産養殖用獸藥、飼料和飼料添加劑等違法行為的打擊力度。

“市場上所謂‘水質改良劑’‘底質改良劑’‘微生態製劑’等産品中，用於預防、治療、診斷水産養殖動物疾病或者有目的地調節水産養殖動物生理機能的，應按照獸藥監督管理。”農業農村部副部長于康震表示，水産養殖用投入品，如獸藥、飼料和飼料添加劑，是水産養殖中重要的生産資料。這些産品的品質關係到水産養殖業健康發展，更關係到養殖水産品品質安全以及食品安全、生態安全。‍