日期相隔兩天價格相差千元 “春天第一口茶”有多香

又到一年春茶上市季，中國商報記者走訪多家茶葉店發現，因採摘時間比往年早了幾天，今年的明前茶比往年價格更高，日期相隔兩天的明前龍井茶價格甚至能相差千元。不過，這並沒有阻擋消費者的購買熱情，“春天第一口茶”有多“香”？

今年的明前茶有點貴

“今年的明前茶比往年要貴一些。”吳裕泰北京東花市店店長李寶傑對中國商報記者透露，“今年的明前茶包括西湖龍井、碧螺春、雀舌等品種。其中，西湖龍井的價位涵蓋10800元/斤、8800元/斤、6000元/斤，碧螺春價位涵蓋9800元/斤，5800元/斤，雀舌價位為1000元/斤等。”

同樣感覺價格偏高的還有吳裕泰北京市豐台區某門店店長李雲（化名），她對中國商報記者透露，去年店裏西湖龍井的最高價位為8800元/斤，今年多了10800元/斤的類目，産品價格貴的原因在於品質的提高。

中國茶葉流通協會秘書長梅宇對中國商報記者透露，今年春茶的價格確實比往年高，漲幅大概在30%-50%之間。

此外，小罐茶和八馬茶葉的相關負責人也對中國商報記者表示，今年公司在上游收購的原料茶價格比往年略高。

何為明前茶？中國茶葉流通協會報告顯示，我國的産茶區域共有四個，即：西南茶區、華南茶區、江南茶區、江北茶區。不同産區茶葉採摘時間不同，而只有清明以前在江南茶區採摘製作的茶葉才可以叫做明前茶。

日期相隔兩天價格相差千元

北京市豐台區某張一元門店

實際上，茶行業素來就有“明前茶，貴如金”的説法。那今年的明前茶價格為什麼比往年更高？

李寶傑對中國商報記者透露，這可能是因為今年明前茶的採摘時間比往年提前了。他所在的門店明前茶最早到店時間為3月17日，比往年早了一個星期左右，“價格自然也高些”。

李雲也表示，今年明前茶到店時間比往年早了四五天。而消費者購買明前茶圖的就是新鮮，自然是日期越早的茶葉價格越貴。此外，今年南方天氣較好，沒有出現天氣變暖後又突然轉冷的情況，這使得茶葉的品質較好，價格自然也更高。

梅宇表示，今年明前茶價格更高的原因在於市場需求旺盛。他坦言，去年同期，新冠肺炎疫情對茶葉的銷售産生了很大影響，如今消費者壓抑了一年的需求得到了集中釋放。此外，去年茶葉採摘時間相對較晚，製成的茶葉中高端茶較少，而今年茶葉品質則較高。

消費者競相品嘗“春天第一口茶”

北京市豐台區某吳裕泰門店

昂貴的價格並不能阻擋消費者品嘗“春天第一口茶”的熱情，中國商報記者通過採訪獲悉，今年明前茶市場銷售的情況很火爆。

李雲透露，去年消費者多以“兩”為單位購茶，今年已有多個客戶成斤買茶。位於北京市豐台區一家張一元門店的工作人員也對中國商報記者表示，高價位的茶葉，門店暫時沒有，需要提前預定，且現在預定很可能沒貨。李寶傑也對中國商報記者透露，他很多客戶今年2月就已開始預定茶葉。

此外，小罐茶相關負責人對中國商報記者表示，今年公司春茶的銷量實現了較好增長。截至3月29日，公司春茶銷售規模同比增長140%。其中，新客戶購買人群同比增長25%，老客戶預訂量同比增長15%。

“究其原因，一方面小罐茶今年推出搶鮮的‘早春系列’雀舌和甘露，于3月初發貨並在全國陸續上市，這使得公司在銷售層面把春節和清明兩個時間節點拉得很近。另一方面，去年同期，新冠肺炎疫情對茶葉生産的銷售造成了很大影響，消費者壓抑了一年的需求如今才得到釋放。”小罐茶方面如是説。

梅宇透露，今年很多早春茶的實際銷量增幅可能將達到60%-70%。

“春天第一口茶”有多香

市場火爆的背景下，明前茶究竟有多“香”，消費者又該如何區分呢？

中國茶葉流通協會報告顯示，春茶採摘期間一般無病蟲危害，因此春茶無須使用農藥，茶葉也就不受污染。此外，春茶內水浸出物含量高，葉綠素含量也高，尤其是葉綠素A含量較高，這使得製作出的明前茶品質較佳。

李寶傑也對中國商報記者表示，明前茶貴是有原因的，一方面經過了一個冬天后，茶葉營養價值豐富，味道醇、鮮、美；另一方面，明前茶的人工成本也較高，尤其吳裕泰的很多頭茬茶都是純手工製作。

那消費者如何鑒別茶葉是否是明前茶呢？李寶傑透露，明前茶的芽頭更細、更嫩，例如西湖龍井，頭茬的茶葉芽頭小、扁平、光滑，顏色發黃，採摘日期越往後，芽頭顏色越綠。

但北京市豐台區某張一元門店銷售人員對中國商報記者表示，普通消費者很難從幹茶上區分出明前茶和非明前茶，最好的辦法就是看包裝上的生産日期，生産日期在清明節前的一般就是明前茶。

梅宇也認為，目前茶葉市場上明前茶供應充足，商家沒必要冒風險去炒作“翻新茶”。一般市場上流通的茶葉，生産日期在清明節之前的大多是明前茶，西湖龍井、碧螺春等十大名優綠茶也會更有保證。