商家熱衷自建到家業務 第三方平臺將何去何從

近日，中國商報記者注意到，北京超市發連鎖股份有限公司（以下簡稱超市發）開發上線了自建的到家服務平臺——超市發鮮到家。而在此之前，超市發已經開始做到家服務，只不過借助的是線上第三方平臺。那麼，為何到家服務行業會發生這樣的變化？第三方平臺又該何去何從？

商家熱衷自建到家業務

據悉，超市發鮮到家是一個微信小程式，在“3·15”期間正式上線。由於超市發該業務的上線時間剛好是疫情期間，所以人們對到家服務的需求很大。對於線上業務佈局一向很穩的超市發來説，此次依然採取的是穩當的戰術。“這是準備長期做的業務，並不是臨時的，並且我們走得很穩，沒有做App，只是做了小程式，配送也用的是專業的第三方配送企業，我們的成本很低。”北京超市發連鎖股份有限公司常務副總經理趙萌表示。

趙萌介紹，超市發鮮到家與第三方平臺上到家業務的庫存同步，有到家與自提兩種模式，消費者可以選擇配送到家，也可以選擇到府店自提。

其實不只是超市發，現在越來越多的商家，除了加入第三方平臺外，還在自建到家業務平臺。據了解，2018年6月，永輝生活推出了到家業務，有小程式，也有App。而在上線一年後，永輝生活的到家業務就交出了不錯的成績單——永輝生活到家業務月訂單複合增長率達15%-20%。隨後，永輝超市繼續擴大自己的到家業務。去年10月，永輝買菜App上線，正式進軍社區買菜領域。

其他業態的商業企業也都在自建線上到家服務平臺。較早的有麥當勞的麥樂送、星巴克的小程式以及App，後來還有果多美的小程式果多美優鮮+、味多美的微信線上商城等。

第三方平臺費率逐年上漲

實際上，上面提到的這些商家也都入駐了美團、京東到家等第三方平臺開展到家業務，然而它們並不滿足於第三方平臺這個橋梁的銜接作用。

“線上平臺費率越來越高，並且是逐年上漲的，我們商家成本也在不斷增加，這樣我們的利潤越來越低，經營壓力很大。”在談到超市發為何自己做到家業務小程式時，趙萌表示。

平臺收取的高額佣金並不只困擾著超市發，事實上，很多商家都因為這個壓力苦不堪言。不久前，餐飲企業和外賣平臺的矛盾就一觸即發。原因就是平臺收取的佣金大幅提高，這一舉動讓疫情期間的餐飲企業承受著巨大的經營壓力，最終全國多地的餐飲協會聯名呼籲外賣平臺降低佣金。

儘管商超等零售企業與餐飲企業不同，平臺收取的佣金比例也不一樣，但毫無疑問，在到家業務這塊，商超也面臨著巨大的佣金壓力。

除了平臺收取的佣金費高的問題，商家堅持自己做到家業務平臺還有另外一個原因，那就是引流。“在第三方平臺上做業務，養得都是平臺的流量，不是商家的，我們肯定要做自己的流量。”趙萌表示，超市發紮根社區，有很多忠實的客戶，這些都是超市發的流量。

的確，到家服務第三方平臺在推廣時，宣傳的是自己的品牌，吸引的流量也是自己的。這樣一來，消費者對於商家的服務與品牌印象就會淡化。為他人做嫁衣，還要交高額的費用，商家似乎並不樂意。

第三方平臺該何去何從

近幾年來，隨著消費習慣的改變，越來越多的人使用到家服務，這個領域已經走過了市場培育期。這時，到家服務平臺也從最初的補貼大戰，慢慢開始進行收割。只是平臺提供的服務與收取的報酬並不能讓商家滿意，因此，一些問題也就出現了。

目前，第三方到家服務平臺有很多，包括京東到家、美團外賣、餓了麼、多點等，這些都是平臺型企業。前期，在到家業務剛剛起步時，這些平臺型企業借助自己的流量優勢，吸引著眾多的商家入駐。而隨著市場慢慢成長，消費需求越來越大，商家從中也看到了巨大的機會。關鍵是商家認識到，自己也有能力開展到家業務，並不是要完全依賴平臺。

從目前的情況來看，到家業務這個領域並沒有太大的技術含量，運營模式也比較簡單，並且現在城市配送行業已經較為成熟。商家要想自己做平臺，並不是難事，只要做個小程式，找個第三方配送團隊，再加上原來的到家業務團隊，就完全可以開展業務。

不可否認，商家自己做到家業務，在創新方面會更加積極主動。並且與消費者密切接觸的商家對市場也有著敏銳的觀察力。比如自提業務方面，超市發就推出了冷藏自提櫃。目前超市發自提櫃還只是針對特殊環境、特殊場景的試點，但是也不排除推廣的可能性。“我們主要看市場反響，如果市場反響好，我們就推廣，如果反響不好就及時調整。”趙萌表示。

商家自己做到家業務的能力越來越強，這對於第三方平臺來説就是巨大的挑戰。業界的共識是，平臺型企業更具成本與流量優勢，它們應該更多地進行業務模式創新，為商家提供更多更好的服務，扮演好平臺的角色。