杭州西湖龍井新茶開採 均價4200與往年持平

西湖龍井茶近日開採，杭州西湖景區翁家山村黨支部委員、村委主任孫斌介紹，今年龍井茶收購價格與往年持平，均價4200每斤。

據悉，翁家山村地勢較高，是西湖龍井最早一批開採區域之一。

記者14日在翁家山茶園看到，茶農門戴著口罩，三三兩兩在採茶。

“龍井茶需要最低氣溫達到8度以上，才能正常的生長。”孫斌預計，從天氣情況看，翁家山茶園的茶將在18日全面開採。

西湖龍井講究一芽一葉，或者兩葉一芽，長度達到2.5釐米以上才符合採摘標準。孫斌説，採茶最先採摘的是最頂端成熟的嫩芽部分，也稱為頭茶。頭茶採摘之後，過2-3天可以採摘第二個芽頭。一般每條茶枝會長出4至7顆芽頭。

經過一天的採摘，茶農翁女士準備下山。她掂量了一下籃子，笑著説，筐裏預計有3斤多鮮茶葉，可製作近1斤幹茶，下山就會對鮮茶進行攤放、炒制，這樣的茶最香。

下午4點多，3輛大巴車帶著外地採茶工陸續到達翁家山，記者現場看到，採茶工需測量體溫、出示健康碼或相關證明，登記之後才能被茶農帶回家。

其中，兩輛大巴來自衢州常山，採茶工們帶了常山特産胡柚，與茶農分享。

據了解，西湖景區的採茶工主要來自浙江衢州、安徽淮南、江西等地。

孫斌説，翁家山的採茶工最後一批將在18日到達。