當前位置 > 首頁 > 聚焦

5月蛋價較3月漲19% 雞蛋價格為何上漲?

發佈時間:2019-05-15 09:23:07 | 來源:經濟日報 | 作者:

農業農村部監測數據顯示,全國雞蛋價格從今年3月份每公斤7.09元上漲到5月份的每公斤8.44元,漲幅超過19%,不僅價格高於去年同期,漲幅也高於去年同期。

中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員、國家蛋雞産業技術體系産業經濟研究室骨幹成員朱寧表示,雞蛋價格上漲主要原因有兩方面。從供給方面看,自2018年10月份開始,全國雞蛋價格連續6個月下跌,且春節前後雞蛋價格臨近或低於盈虧平衡點,雞蛋主産區陸續淘汰蛋雞。隨著産蛋雞減少,且新補欄蛋雞尚未開産,使得今年春季雞蛋供應偏少,導致雞蛋價格上漲。從需求方面看,受非洲豬瘟疫情影響,豬肉供應不足,豬肉價格持續高位,作為豬肉替代品的雞蛋消費需求回升,導致雞蛋價格上漲。

近期雞蛋供給不足,導致價格上漲,後市會有何變化?業內專家認為雞蛋價格上漲空間不大。

朱寧表示,自1985年以來,我國雞蛋産量始終位居世界首位,行業産能強大。據國家統計局數據統計,2018年我國雞蛋産量達到了2659萬噸,是1985年的5.85倍。經過多年發展,我國蛋雞養殖業已經基本完成了良種化、規模化、標準化、專業化和設施化,形成了較為完善的業內分工體系。2018年,我國雞蛋産能回升、蛋價及淘汰雞價格相對處於高位。2019年上半年,我國雞蛋産能呈下降趨勢、雞蛋價格呈“U”形波動,淘汰雞價格受非洲豬瘟疫情影響保持高位。雖然價格、供給有所波動,但近兩年我國蛋雞養殖業發展態勢良好,總體形勢趨穩。

“北京新發地農副産品批發市場雞蛋供應趨緊狀況在4月中旬開始顯現,進入5月份已得到一定程度緩解。”北京新發地農副産品批發市場統計部經理劉通説。5月10日新發地市場雞蛋批發價為每公斤8.78元,比5月3日上漲10.03%,比4月10日上漲19.95%,比2018年5月10日上漲20.27%,周環比、月環比、年同比全部大幅上漲。“但鋻於雞蛋供求正漸趨平衡,蛋價將難以出現大幅波動。”

朱寧認為,在國內蛋雞産業平穩發展態勢下,2019年雞蛋價格後市將延續往年的價格波動規律,雖然有所上漲,但上漲空間不大。由於雞蛋價格回升、飼料成本下降及蛋雞養殖持續盈利,淘汰蛋雞的養殖場將積極補欄。預計新補欄或新投産的蛋雞産蛋將在今年第三季度達到高峰,雞蛋價格將在第三季度呈下降趨勢。此外,在替代效應和端午節、中秋節等節日效應雙重影響下,今年下半年雞蛋價格將延續往年“先下降、後上漲”的規律,但波動幅度較2018年將收窄。


責任編輯:

2019年北京世界園藝博覽會...世園會茶文化體驗館帶您愛上中國茶。【詳情】

乘改革開放春風 蒙牛犇向世界...蒙牛乳業的崛起見證了中國改革開放的發展。【詳情】

2018中國特殊食品合作發展...中國特殊食品在2018年邁入了新階段。【詳情】

第99屆全國秋季糖酒會在長沙...超三千家食品酒類調味品及相關産業展商相聚長沙。【詳情】

友情連結:

中華人民共和國農業農村部 | 國家市場監督管理總局 | 新華網食品 | 中國經濟網食品 | 人民網食品 | 央視網美食 | 光明網食品 | 全國糖酒商品交易會 |

關於我們ABOUT US

中國網食品頻道堅持“給你一個真實的中國”的永恒追求,融合各地民族風俗、地方特産,延伸至整個食品行業,展示中國食品豐富性、多元性,搭建中國食品展示平臺。

聯繫方式CONTACT WAY

新聞熱線:010-88564110

投訴建議:010-88564110
電子郵箱:

foodchina01@126.com

版權説明COPYRIGHT NOTICE

本網所有內容,凡註明”來源:中國網食品”的圖片,版權均屬中國網際網路新聞中心所有,任何媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載。