家樂福所售雞蛋檢出禁用獸藥 所售芹菜農藥超標

近期，市場監管總局組織抽檢肉製品、豆製品、糧食加工品、蔬菜製品、糖果製品和食用農産品等6類食品1553批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1542批次、不合格樣品11批次。 

河北保龍倉家樂福商業有限公司柏林店銷售的標稱河南省安陽天鑫種養商貿有限責任公司生産的五穀蛋（雞蛋），氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。 

安徽省合肥市包河區九普家禽店銷售的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。 

河北省北國商城股份有限公司超市天河店銷售的來自河北省石家莊久合商貿有限公司的雞蛋，經河南省産品品質監督檢驗院檢驗發現，其中氟苯尼考和氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。 

氟苯尼考又稱氟甲砜黴素，是原農業部批准使用的動物專用抗菌藥，主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。氟苯尼考在産蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。

氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。動物性食品中不得檢出。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可能引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量還可能引起肝損害。

河北保龍倉家樂福商業有限公司柏林店銷售的芹菜，克百威不符合食品安全國家標準規定。

江西省南昌市灣裏區大順發超市八號店銷售的長豆角（豇豆），克百威不符合食品安全國家標準規定。 

克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，並有一定的殺卵作用。克百威不易降解，容易造成環境污染。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

蘇果超市（安徽）有限公司合肥徽州大道購物廣場銷售的標稱江蘇寧富食品有限公司生産的滷味鴨翅（醬滷肉製品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因，可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

湖南溫爾登商貿管理有限公司長沙縣星配店銷售的標稱湖南省武岡市美人味食品有限公司生産的醉鹵湘（武岡鹵豆腐），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製作用。豆干類食品中不得使用苯甲酸。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。但若長期過量食入苯甲酸超標的食品，可能會對肝臟功能産生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標的原因，可能是企業為延長産品保質期，或者彌補産品生産過程衛生條件不佳而超範圍使用。

河北北國先天下廣場有限責任公司銷售的來自河北省石家莊市長安蒸蒸魚行的鱸魚，經河南省産品品質監督檢驗院檢驗發現，其中恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。

恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

江西省南昌市灣裏區幸福路南客隆生活超市銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。

江西省南昌青山湖大潤發商業有限公司銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。 

江西省南昌市東湖區茶生蔬菜攤銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。 

腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用於蔬菜及果樹的灰霉病防治。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。