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蔬菜供應地“南進北退”菜價本週開始出現回落

發佈時間:2018-10-10 09:14:50 | 來源:北京晨報 | 作者:

最近一段時間,由於北京的蔬菜供應進入轉換期,一方面現有蔬菜退市期提前;另一方面後續産地蔬菜上市期推遲,造成部分蔬菜供應出現趨緊,連帶著菜價也出現緩慢、連續上漲的趨勢。北京晨報記者昨天從新發地農産品批發市場了解到,隨著天氣轉冷,目前北京蔬菜主要供應地已由北京以北向北京以南地區轉換,後續産地的部分蔬菜已形成批量上市條件,菜價在本週開始出現回落。

北京新發地農産品批發市場總經理張月琳介紹,儘管菜價回落幅度不大,但也預示著前期菜價高企的時間段正在進入到一個拐點階段,這個拐點的出現,主要是河北中部地區的蔬菜開始進入收穫期,取代了夏季冷涼地區的蔬菜。大白菜、圓白菜及一些小品種蔬菜,如小油菜、小菠菜、散葉生菜等價格正在回落,逐漸至常年同期的水準,一部分蔬菜供應鏈銜接方面出現的斷茬現象正在逐步得到彌合。

不過仍然有一部分蔬菜價格較高,比如菜花、番茄、芹菜、萵筍等,還會繼續在高位運作1至2周的時間;雲南豆角類蔬菜在月底就可以進入北京市場;福建椒類蔬菜需要等到11月中旬才能進入北京市場。這部分蔬菜的價格在短時間內很難出現實質性下降。

北京晨報記者走訪市場了解到,目前新發地市場萵筍的批發價是1.2-2.2元/斤,上周同期的價格是1-2元/斤,周環比上漲13.33%;去年同期是1-1.7元/斤,年同比上漲25.93%。不僅市場上萵筍的價格比較混亂,多個産地的萵筍進入新發地市場品質差異明顯,價格差距較大。眼下上市的萵筍主要來自天津武清,品質最高的是武清大沙河鄉的萵筍,品質最差的也是大沙河鄉的萵筍,同樣是大沙河的萵筍,有的已經出苔(老了),有的則莖直葉綠、粗細適中。

上漲明顯的還有番茄和散菜花,本週新發地市場番茄的批發價是1.5-4.7元/斤,上周同期價格是1.5-3.5元/斤,周環比上漲24%;去年同期是0.6-1.8元/斤,年同比上漲158.33%。這是由於今年夏天的洪水,導致主産地重新補種的番茄上市時間將推遲20天至1個月左右,現在市場上銷售的番茄主要來自內蒙古赤峰,還有少量來自遼寧鞍山,都處於冷棚種植向暖棚種植過渡,未形成批量上市條件。可以説番茄的供應狀況“青黃不接”。

不過張月琳也表示,等到11月中旬以後,南方蔬菜開始形成批量上市條件。南方蔬菜今年是擴種的,如果後期不出現異常天氣的話,今冬明春蔬菜的供應形勢是好于去冬今春的。

責任編輯:陳思

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