衝奶粉，首選溫開水

湖南讀者李女士問：家庭用水種類多，比如自來水、純凈水、礦泉水，給寶寶衝奶粉該用什麼水呢？

北京中醫藥大學附屬中西醫結合醫院前兒科主任張思萊解答：嬰幼兒免疫系統、腎臟等還未發育完全，飲食安全尤為重要，使用桶裝水衝調奶粉不合適。有些桶裝水是礦泉水，含有多種礦物鹽，不見得是寶寶發育所需要的礦物質，而且所含礦物鹽總量不適合嬰幼兒的腎臟負荷。桶裝水雖然可以加熱，但沒有達到無菌消毒程度，過多飲用不需要的礦物質，容易引起體內礦物鹽代謝紊亂。另外，桶裝水存在二次污染問題，也不安全。

還有的桶裝水是純凈水（包括蒸餾水），無礦物質，不能滿足嬰幼兒生長髮育對礦物質的需求，所以也不宜衝調配方奶粉。

反覆煮沸的水也不適合衝奶粉，會産生大量水垢，其中不但含有鈣、鎂，還含有對人體有害的亞硝酸鹽及重金屬物質，如鎘、鋁、汞等，對人體尤其嬰幼兒有害。過多的礦物質會在體內積蓄形成結石。經常飲用反覆煮沸的水可引起消化、神經、泌尿和造血系統病變。

最好使用經過科學處理、衛生達標的自來水，煮沸後再使用。有的配方奶粉不能用熱開水衝調，比如某些作為醫療用途的配方奶粉在水溫達到70℃時，便無法重組成分，應盡可能在需要時使用不超過70℃的溫水衝調成新鮮奶液，等到孩子可以接受的溫度即刻食用，不得存放以備後用，2小時後剩餘的奶液應全部倒掉。▲（張思萊）