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豆奶粉≠豆粉+奶粉

發佈時間:2018-06-27 10:04:39 | 來源:人民網-生命時報 | 作者:國家食品安全風險評估中心專家團

國家食品安全風險評估中心專家團

豆奶粉,不少人將其理解為豆粉加奶粉,認為它綜合了大豆和牛奶的營養成分,營養更加均衡。其實從配料表中就可以看出來,它並不是單純的豆粉和奶粉混合而成。

例如一款産品中,它的配料表為:大豆、白砂糖、澱粉糖漿、全脂奶粉、植物油、食鹽、碳酸鈣、食用香精香料、維生素A、維生素D,從中可以看出,這款産品的奶粉含量並不高,甚至低於白砂糖和澱粉糖漿。此外,這款産品還添加了碳酸鈣、維生素A和維生素D等營養強化劑,用以補充産品中鈣和相應維生素的含量。

建議大家選擇這類産品時,仔細看食品標簽,優先選擇大豆和奶粉排在前面的,含糖量越少越好。其實,要想獲得大豆和牛奶的營養,不如每天牛奶和豆漿各來一杯。

責任編輯:陳思

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