長假結束 該給腸胃減減負了

       春節長假結束後，大家陸續回到工作崗位。過年期間很多人大魚大肉、大吃大喝，這不僅讓人陷入“每逢佳節胖三斤”的怪圈，也給他們的胃腸帶來不小負擔。如何讓“不堪重負”的腸胃得到休息和調整？請聽本期主持人的解答。

重慶網友“麻辣粉絲”：暴飲暴食到底有啥危害？

主持人：所謂暴飲暴食，不僅指胃口大開，胡吃海塞，還包括在空腹、饑餓狀態下快速進食，尤其是過量食用含高蛋白質、高脂肪的食物。任何食物的過量攝入，都是有損健康的。

具體來看，暴飲暴食會打亂胃腸道對食物消化吸收的正常規律。節日聚會時，人們短時間裏攝入大量高脂肪、高熱量食物。這些食物會導致血脂濃度突然升高，血黏稠度增高，在冠狀動脈狹窄的基礎上形成血栓，引起急性心肌梗死。長期暴飲暴食還會導致肥胖，繼而引發高血脂、糖尿病、高血壓等疾病。而大量飲酒也會導致體表血管擴張，血液從內臟轉移到體表，使心臟等重要臟器出現缺血情況，嚴重的會危及生命安全。

山西網友“小喬”：經常聽醫生説節後飲食要清淡，怎麼吃才算清淡？

主持人：吃了多天大魚大肉，節後幾天的主食要以穀類粗糧為主，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜配上小米粥、麵條湯、疙瘩湯等，都具有良好的清火作用，讓已經不堪重負的胃腸道休息調整。飯後適當吃些水果，讓腸胃放鬆休息一陣，便於腸胃“過渡”回正常狀態。

此外，多喝水也很有必要，因為大部分人經過幾天吃喝後，難免出現脂肪攝入過多現象。醫生也提醒，節後應積極調整飲水結構，進食以軟、溫、素、鮮為原則，避免過冷、過硬、過辛辣、過油膩的食物。多喝紅茶、綠茶也有助於清除胃腸道油膩，同時也可以用金銀花、菊花泡水喝，不但清香可口，還能去火生津。

合肥網友“小丸子”：良好的飲食習慣該如何養成？

主持人：身體健康與日常良好的飲食習慣密不可分。隨著生活水準的提高，家家戶戶的餐桌上都少不了雞鴨魚肉，但攝入過多動物性食物並無益處。尤其是晚上，不要吃太多油膩的食物，少選擇油炸食物，多采用清蒸、清燉的烹調方式，少吃煙熏和腌制食品。吃過多的油膩食物之後，這些食物會停留在胃腸內，不能及時得到消化，很可能引發急性胃腸炎，出現腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。

穀類食物、蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，卻經常被人忽視。建議大家注意粗細搭配，全穀物、薯類和雜豆的血糖生成指數遠低於精製米麵，全穀物可降低糖尿病、肥胖、心血管疾病和結腸癌的發生風險。還可多吃點新鮮沙拉，因為生吃蔬菜水果可以保證最大的營養含量，並能促進胃腸蠕動，促進攝入過量動物蛋白在體內代謝所産生物質的排出。

（本期主持人：吉蕾蕾）