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豬價刷新3個月新高高位肉價或持續至明年4月

發佈時間: 2017-12-06 08:49:24  |  來源: 廣州日報  |  作者:  |  責任編輯: 楊臻
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隨著年底消費旺季的到來,全國豬肉價格節節攀升,搜豬網、新牧網統計的生豬出欄價已經連續上漲20天,本週一突破了7.4元/斤,平了9月初高點,刷新3個月新高。供給下降、企業惜售、臘肉市場需求增加,是造成短線肉價反彈的主要原因,預計高位肉價有望延續到明年4月。

高位肉價將促進雞蛋、雞肉價格的持續反彈,但對豆粕玉米的價格影響反而偏向利空。

供給促進大於需求促進

全國生豬出欄價格自11月中旬至今,加速反彈,3周反彈幅度為0.35元/斤。肉價走高暫時沒有傳導到廣州零售市場。

廣州日報全媒體記者釆訪了廣東清遠、惠州的多家養殖企業,惜售等供給方面的原因,是造成近期豬肉價格反彈的主要原因。部分中小養殖場對於年底行情期待較多,希望在每斤7.8元以上位置賣豬。而另外一部分大型企業則有目標地惜售:深知部分北方地區正在環保改造,年末重建豬欄,未來一到二個月,市場供給有所下降,為此,也“賭”豬肉價格進一步反彈。

而季節性因素也起了一定作用:南方腌臘製作需求逐步開啟,對於豬價有一定的刺激作用。比如安徽合肥受全民腌臘節的拉動,合肥周谷堆批發市場上周的豬肉交易量已突破500噸,11月25日至26日的豬肉交易量更是逼近了600噸,不斷刷新歷史紀錄。

鋻於上述,生意社、新牧網分析師共同預期,本次豬肉價格的反彈為短線季節性反彈,向上走勢有望延續到明年一月中旬,預計廣東生豬出欄價最高位會到7.6元/斤,全國豬價不會突破8元/斤。壹號土豬創始人陳生在接受廣州日報全媒體記者專訪時認為:截至2018年4月,豬肉價格比較可能在7~8元的高位區間保持震蕩。

但是,對於長線豬肉價格,多數業內人士的看法並不樂觀。壹號土豬創始人陳生認為,豬肉價格已經保持了連續3年的大牛市行情,歷史上屬於首次。而且,國內正大、溫氏、牧原等幾大企業均大規模擴産,長線供給量增加,勢必影響豬肉價格。

新牧網分析師認為,生豬市場在短線高位波動中比較可能逐步滑入低谷。從供應角度來看,規模養殖企業的增量遠大於散戶退出造成的減少量,且未來規模養殖企業仍會進一步擴張其養殖量,規模養殖的技術提升同時令單頭母豬的健仔數提高;從消費角度來看,豬肉作為一種脂肪含量相對較高而蛋白質含量相對較低的肉類,在我國居民消費能力逐漸提高的今天,並不是一種性價比高的蛋白質來源,長線增長速度比較可能下降。

肉價反彈利好蛋禽

雖然肉價保持反彈姿態,但整體反彈速度有限,11月至今,從低點反彈的幅度並沒有超過10%。豬肉價格反彈幅度超過5%,只可能對CPI産生微弱影響,超過10%,才可能産生顯著影響。

對於肉類以及蛋類價格會産生利好影響。目前的全國豬肉出欄價漲過7.4元/斤,已經再次超過了6.8~7.2元/斤區間的全國雞肉批發價格(7~8月,雞肉價格4年來首次大幅反彈,一度超過了豬肉價格)。反應到了零售環節,多數雞肉價格都要比豬肉價格更便宜,雞肉的替代價值提升,需求量也會越來越大,將促進價格反彈。雞蛋價格與雞肉價格密切相連,也大概率保持反彈態勢。

但短期來看,豬肉價格的反彈馬鈴薯和玉米卻會産生利空作用。大連商品交易所的糧食價格不漲反跌正是這一趨勢的反應。新牧網分析師梁明認為:豬肉價格近期反彈的核心因素並非需求增加,而是供應下降。供應下相降勢必伴隨著飼料需求的下降,對於未來三個月的豆粕玉米反而會産生利空。至於3個月後,豬肉價格如果持續反彈,或能利空轉利好。

為此,中投證券分析師認為,雞肉養殖為主的上市公司,未來業績反而更容易受到促進,前景大於養豬為主業的企業,而飼料企業的業績短期內較難改善。

 
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