暖男不如暖胃!冬日餐桌怎能少這幾道“暖心餐”

發佈時間: 2016-12-02 11:28:34  |  來源: StyleMode中文網  |  作者:  |  責任編輯: 曾鑫
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冬日裏,來一份熱騰騰的白菜豆乳鍋,想必那是極好的!而説到美食,此時節進補則應多吃潤肺養胃的食物,讓你由內而外感受到溫暖的滋味。帥哥什麼的也抵抗不了寒冷的胃,今天教你這5道“暖心菜”!學會了分分鐘撂倒男神!

暖男不如暖胃!冬日餐桌怎能少這幾道“暖心餐”

  

暖心食譜:白菜豆乳鍋

  

準備食材:五花肉100克,雞蛋1個,白菜半根(取葉的部分),豆腐500克,蔥姜,花椒,大料,鹽

暖男不如暖胃!冬日餐桌怎能少這幾道“暖心餐”

  

做法——

  

1、五花肉、蔥姜切片,白菜切塊,雞蛋煎荷包蛋後切塊、豆腐切片綽水、冷水洗凈後備用。

  

2、砂鍋內入冷水放入五花肉、花椒、大料、蔥姜煮沸,邊煮邊濾沫。

  

3、放入荷包蛋塊同煮,待湯汁發白時,依次下次豆腐、粉絲、白菜,煮開後放鹽即可。

暖男不如暖胃!冬日餐桌怎能少這幾道“暖心餐”

  暖心食譜:松仁鮮蝦炒飯

  

準備食材:洋蔥1/4個、番茄1/2個、蘆筍1支、素蝦仁3個、橄欖油1大匙、蛋1個、白飯1碗、松子1大匙、歐芹(切碎)1根、鹽1小匙。

暖男不如暖胃!冬日餐桌怎能少這幾道“暖心餐”

  

做法——

  

1、洋蔥、番茄切丁,蘆筍及素蝦仁切片,蛋打散。

  

2、熱鍋入油炒蛋,炒熟拌碎後盛起,備用。

  

3、鍋入洋蔥爆香,加入番茄、蘆筍和素蝦仁炒香,再加入白飯、蛋及松子,入鹽調味,最後放入歐芹炒勻即可。

暖男不如暖胃!冬日餐桌怎能少這幾道“暖心餐”

 暖心食譜:鐵板鵝肝蒸蛋

  

準備食材:雞蛋1個、魚子2克、鵝肝2克、鹽適量、胡椒粉適量、醬油適量、橄欖油適量

暖男不如暖胃!冬日餐桌怎能少這幾道“暖心餐”

  

做法——

  

1、取雞蛋一個,在雞蛋頂部鑿個小洞,倒出蛋液。蛋殼不要扔,可用剪刀將剛剛的小洞剪得稍微大些。

  

2、倒出的蛋液打勻,加入鹽適量、胡椒粉適量調勻。

  

3、將鵝肝浸泡掉血水,切成粒,用橄欖油煎香。

  

4、將拌好的蛋淮倒回蛋殼中,上鍋蒸熟。

  

5、將煮好的蛋放上魚子,淋上醬油。

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  暖心食譜:老火湯

  

老火湯種類繁多,可以用各種湯料和烹調方法,烹制出各種不同口味、不同功效的湯來。

  

準備食材:豬骨頭一斤、兩個紅蘿蔔、兩個玉米、薏米微豆小許、紅栆幾顆、(曬乾的桔子皮)

暖男不如暖胃!冬日餐桌怎能少這幾道“暖心餐”

  

做法——

  

1、處理材料:豬骨頭事先飛水,紅蘿蔔玉米切塊(另:把一小塊玉米削出玉米粒),薏米微豆用開火泡片刻,紅栆去核(紅栆不去核會燥熱)

  

2、骨頭、薏米、微豆、果皮放入鍋內,加上清水,大火燒開,慢火煲1小時

  

3、慢火煲1小時後加入玉米和紅蘿蔔,繼續煲1個半小時(看到湯裏的泡沫了嗎?在煲湯的過程中要過一段時間除去這些泡沫)

  

完成:加入鹽就已經好好喝哦,千萬不要加其他雞精之類的調味料,那些只會破壞了這鍋湯的鮮味。

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 暖心食譜:韓式泡菜火鍋面

  

準備食材:麵條250g、白菜、蟹棒、五花肉、泡菜辣醬1勺、生抽 

暖男不如暖胃!冬日餐桌怎能少這幾道“暖心餐”

做法——

  

1、 白菜切塊,燙熟,用泡菜辣醬拌下,五花肉切片

  

2、鍋熱放少許油,放入五花肉,小火煎至肉出油,變得金黃。然後倒入辣白菜和醬汁繼續翻炒一會兒出香味。

  

3、倒入些水,燒開後加蟹棒火鍋小丸子轉中火繼續煮10分鐘。

  

4、 另起一鍋煮麵,六七成熟時撈出過涼水後,放入泡菜鍋裏,拌勻繼續煮2分鐘,倒生抽調味即可出鍋。

  

5、煮個雞蛋對切放在碗裏即可。

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