卓越品質促創新發展李錦記連任調味醬專委會主任委員單位

中國網11月12日訊（記者 曾鑫）11月10日，中國調味品協會調味醬專業委員會換屆大會暨全國調味醬産業創新發展高峰論壇在廣州召開。中國調味品協會常務副會長兼理事會總幹事衛祥雲先生、副會長兼秘書長白燕女士、調味醬行業各龍頭企業代表和專家學者們，共同出席了此次盛會。

中國調味品協會調味醬專業委員會于2011年11月在廣州成立，至今已有五年之久。在此次換屆大會上，百年民族企業李錦記當選調味醬專委會第二屆主任委員單位，其中李錦記醬料集團主席李惠中先生連任主任委員、李錦記（新會）食品有限公司法規與標準副總監孫勝枚女士連任秘書長。同時，天津市利民調料有限公司、安慶市胡玉美釀造食品有限公司、煙臺欣和企業食品有限公司、黑龍江香其食品股份有限公司、北京丘比食品有限公司和四川遠達集團富順縣美樂食品有限公司當選副主任委員單位。

會上主任委員和各副主任委員均作了莊嚴精彩的就職發言，李錦記企業事務執行副總裁孔君道先生代表李錦記醬料集團主席李惠中先生和全體員工，向協會和業界一直以來的支援表示由衷感謝，並總結了五年來李錦記作為調味醬專委會主任委員、協同各副主任委員們一起，所付出的努力和共同取得的成績。孔君道先生表示：李錦記將繼續發揮良好的技術特色和國際化的優勢，與業內同仁一道，不斷吸收融合新的知識和理念，迎接未來調味品市場的各種挑戰。

在第一個五年任期裏，李錦記秉承永遠創業精神，積極深入市場調研，緊隨消費潮流，不斷研發新品。2015年薄鹽醇味鮮上市，減鹽不減鮮、美味更健康，倡導少鹽的綠色生活方式。今年研發上市的是零添加醇味鮮和有機醇味鮮兩款特級釀造醬油，不添加防腐劑、味精、色素、甜味劑、香精。與此同時，還推出日式風味涼拌汁和越式香檸涼拌汁，兩種亞洲風味涼拌汁深得年輕消費者的喜愛。在食品安全方面，李錦記始終堅持“100-1=0”的品質管理理念，為消費者提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質中式醬料。在剛剛結束的G20峰會上，李錦記通過層層篩選，榮膺杭州G20調味品供應商。而不久前對接天宮的神舟十一號，更是李錦記第三度入選航太員佐餐醬料，六款醬料將中國味道香飄太空，再次實現了無人的地方也有李錦記。 

隨後進行的全國調味醬産業創新發展高峰論壇，由調味醬專委會第二屆秘書長孫勝枚女士主持。來自全國各地的特色調味醬企業代表們，積極探討、交流切磋，共同分享了企業經營之法、市場開拓之道、産品創新之路。李錦記（新會）食品有限公司研發總監朱新貴博士從原輔料創新、風味創新、技術設備革新等幾方面分享了李錦記醬料集團創新理念與實踐，向業內同仁全面介紹了李錦記醬料研發和生産中融入的各種創新元素。 

當晚，李錦記企業事務總監陳姝女士主持了“李錦記之夜”歡迎晚宴。宴會上業內友人歡聚一堂，相談甚歡。李錦記技術服務總監林櫻女士與白燕女士共同向晚宴致辭，協會領導和專委會領導機構成員共同舉杯，祝中國調味醬産業蓬勃發展、歷久彌新，更加燦爛輝煌。 

11月11日，中國調味品協會領導和業界人士齊聚新會，參觀了李錦記位於廣東新會、全球最大的生産基地。李錦記工作人員一路細心介紹了醬料製作的工作流程，展示了圓盤制曲、節能減排、生物燃料鍋爐、高溫物料余溫回收等高效節能環保設備。來訪業界同仁紛紛表示出讚許與稱道，與技術人員積極溝通、交流討論。 

李錦記醬料集團主席李惠中先生對中國調味品協會調味醬專委會換屆大會的成功舉辦發來祝賀，李惠中先生表示：128年來，李錦記腳踏實地、穩紮穩打，以發揚中華優秀飲食文化為己任，從默默無聞的小作坊到家喻戶曉的百年民族企業，始終秉承務實、誠信、永遠創業精神，思利及人、造福社會、共用成果。李錦記願與中國調味品協會攜手、以卓越品質促創新發展，共同推動調味醬産業健康有序的發展。