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麥當勞員工拿消毒液衝飲料 致食客臟器損傷

發佈時間: 2016-05-17 09:16:23  |  來源: 重慶晚報  |  作者: 熊志翔 夏祥洲 冉文  |  責任編輯: 曾鑫
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麥當勞員工拿消毒液衝調飲料致食客臟器損傷

  當事的麥當勞餐廳

昨日中午,46歲馮先生帶著4歲兒子牛牛(化名)來到兩江新區軌道鴛鴦站旁的重慶麥當勞金開大道DT餐廳吃午飯。父子倆喝下熱巧克力飲料不久,感覺嘴裏發酸,緊接著舌頭髮麻,喉嚨出現灼燒般疼痛。

醫院檢查,兩人為消毒液中毒。當事的麥當勞餐廳相關負責人承認,工作人員誤將剛配好的消毒液當成熱開水,做成熱巧克力飲料。

目前,兩江新區食藥監部門已介入調查。

重慶晚報首席記者 熊志翔 夏祥洲冉文 見習記者 劉宏業 余柯靜 攝影報道

喝飲料喉嚨灼燒般疼痛

馮先生家住鴛鴦街道附近。昨日中午12時30分,他帶著兒子牛牛到軌道鴛鴦站旁的麥當勞餐廳,花20多元點了一個兒童套餐,包含一杯熱巧克力飲料。

馮先生説,牛牛喝了一小口飲料,伸出舌頭直搖頭,“我以為飲料有點燙嘴,讓他先冷一冷。”

快吃完時,馮先生發現飲料幾乎沒喝。“我拿起飲料猛喝了一大口。”馮先生説,感覺有點發酸,“我以為是兌了雪碧在裏面。”他又喝了第二口,發現根本不是雪碧的味道。

過了10多秒鐘,他感覺舌頭開始發麻,喉嚨灼燒般疼痛。馮先生打開飲料蓋,發現巧克力完全沒有溶解,“一坨一坨的。”

消毒液中毒多臟器損傷

馮先生拿著還剩2/3的飲料找到餐廳工作人員,説明瞭飲用後的感覺。

馮先生説,一名工作人員查看後問另一名工作人員:“是不是雙氧水?”對方回復:“不是雙氧水,好像是消毒液。”

工作人員連忙帶著他和牛牛來到附近醫院,後轉到大坪醫院治療。

昨日下午3時過,重慶晚報記者來到大坪醫院。馮先生剛洗完胃,捂著肚子,面露疼痛神色。重慶晚報記者看到,馮先生的舌頭和口腔起了幾個大泡。急診單子上診斷一欄寫著:消毒液中毒,消化道損傷,建議留觀(留院觀察)、住院。

“兒子查了血,中性粒細胞百分比偏高。目前問題不太大,但醫生稱孩子太小,建議留院觀察。”馮先生説,他現在感覺非常難受,肚子、嘴巴、喉嚨都很疼痛,醫生表示肝、膽、脾、胃等內臟有所損傷。

醫生建議輸液,把馮先生送到醫院的麥當勞工作人員勸他別輸液:“要輸4大瓶,輸完都很晚了。”

麥當勞承諾要負責到底

重慶晚報記者以馮先生朋友身份了解情況。

陪同馮先生看病的麥當勞工作人員介紹,一般情況下,麥當勞後廚每隔4小時會對食具進行消毒。馮先生點餐時,正好是消毒時間。同事按照比例配好消毒液,倒進裝熱開水的壺裏為它消毒,消毒時間需要1分鐘。這時,同事可能誤以為開水壺裏是熱水,就用來給馮先生做了熱巧克力飲料。

一同前來的值班經理説,做飲料的是新員工,可能業務不太熟。

“配消毒液與做飲料是否為同一人?”“為何將配好的消毒液放在一個觸手可及的地方?”“配消毒液是否告知了其他同事?”“消毒液的配比情況如何,會造成多大傷害?”重慶晚報記者詢問。兩名工作人員均拒絕回答。

下午6時,麥當勞公關部劉女士給重慶晚報記者打來電話,稱確係工作人員誤將消毒液當成熱開水。目前,當事人情況良好。

她表示,才接到當事的門店負責人説明此事,具體情況還不清楚,麥當勞方面肯定對此事負責到底,也一定加強培訓和管理。

  食藥監執法人員現場調查

食藥監調查當事麥當勞

昨日下午4時50分,重慶晚報記者撥通兩江新區市場和品質監督管理局電話。監督管理科工作人員表示,“出了這麼大事,餐廳方面怎麼都沒有報告?我們立即安排執法人員調查核實。”

下午5時20分左右,一男一女著便衣的食藥監執法人員來到當事麥當勞餐廳調查。

“確實發生過,誤將稀釋後的消毒液當開水衝飲料出售給顧客,我們已帶顧客去醫院。”一名胸前挂著“安全大使”標牌的工作人員説。

重慶晚報記者亮明身份,見證了調查過程。

“醫院那邊情況怎麼樣?”執法人員問安全大使,安全大使表示不清楚情況。重慶晚報記者轉告了同事從醫院方面採訪的情況。

食品安全事件竟然未報告

“要不是你們給我們反映,我們對此一無所知,餐廳根本就沒有啟動報告程式。”執法人員告訴重慶晚報記者,按照規定,這種對顧客造成傷害的食品安全事件,當事經營者應在兩小時內向轄區衛生和食藥監部門報告。這時距事發已經4小時。

可疑飲料在哪?當事店員呢?消毒中的水壺怎麼和飲用水壺混放?消毒程式為何不是一個人執行到底……執法人員的疑問很多。

執法人員繼續詢問,兌熱飲的工作人員和消毒的工作人員是否為同一人,這名安全大使沒有明確答覆。執法人員希望當事工作人員出面説明情況,安全大使説對方不在店裏。

更多問號期待今天調查

隨後,執法人員深入廚房等地仔細檢查,沒有發現存在顯性食品安全隱患,執法人員默許餐廳繼續經營。

執法人員説,初步判斷,消毒稀釋液事件折射出餐廳在食品安全方面存在管理漏洞,至少沒有嚴格執行相關規定。

執法人員離開時特別要求,餐廳店長和當事員工今日上午前往食藥監部門接受進一步調查。

到底兌制了多少可疑飲料?為何沒有封存可疑飲料?安全管理漏洞是否真的填補了?該餐廳是否具備繼續經營的安全條件……執法人員希望這些疑問,能在今天的調查中得到更為明確的答案。對該餐廳的處理,也將根據進一步調查的情況而定。

相關法律

食品安全事故不得瞞報

《中華人民共和國食品安全法》規定,任何單位或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報,不得毀滅有關證據。

《中華人民共和國食品安全法實施條例》規定,發生食品安全事故的單位對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等,應當立即採取封存等控制措施,並在兩小時內向所在地衛生部門報告。

《中華人民共和國食品安全法》規定,毀滅有關證據的,責令停産停業,並處2000元以上10萬元以下罰款;造成嚴重後果的,由原發證部門吊銷許可證。

 

 
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