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舌尖上的思密達:火到不行的首爾地道美食

發佈時間: 2016-02-27 08:48:33  |  來源: 新華網  |  作者:  |  責任編輯: 劉明霄
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舌尖上的思密達:火到不行的首爾地道美食

舌尖上的思密達:火到不行的首爾地道美食

首爾飲食不鹹也不辣,味道適中。許多宮廷飲食相傳到貴族家中,因此,首爾的正統餐桌料理中,與宮廷飲食有些相似:熱衷於食補,追求食材的原汁原味,配以種類繁多的醬料,每道菜的份量不多然而菜肴種類繁多,花樣百齣,食不厭精。近年來,喜歡吃首爾美食的人越來越多,首爾美食因此火得不得了。

1.烤肉

提起南韓料理,人們馬上想到的就是它的燒烤。同樣是烤肉,韓餐卻與中餐有很大不同。韓餐中的烤肉其肉質的鮮美爽嫩,讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。這是因為每一家南韓料理店都非常重視選料,很多南韓料理店用的牛肉都來自專門的肉聯公司。根據所需肉部位不同,這裡的肉牛吃的飼料也有不同配方。據説,有的牛在養育時,要每天喝啤酒、聽音樂,還要接受專門的按摩。這裡面的肉中極品莫過於韓牛了,説是肉中極品,當然價格也不菲,一般要30000-50000韓元一份。舌尖上的思密達:火到不行的首爾地道美食

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