味蕾的記憶 邂逅十種不容錯過的美食

 

　　奶油蛋白甜餅(Pavlova)

奶油蛋白甜餅(Pavlova)

澳大利亞和紐西蘭的有趣之處在於這兩個國家都宣稱奶油蛋白甜餅起源於自己的國家。這就意味著兩個國家都擁有大量的大廚可以熟練地做出這種美味的甜點。梅倫格樣式的底座上打著一圈圈奶油，大量甜美的時令水果點綴其上(比如獼猴桃、百香果和草莓)。這道甜品就像是夏季裏的耶誕節一樣明媚清新，而人們尤其喜愛在夏季吃這種甜品。

　　藍青口薯條(MoulesFrites)

藍青口薯條(MoulesFrites)

比利時人在幾百年前發明瞭藍青口薯條這道菜，至今也沒有誰能把這道菜做得比比利時人還好。藍青口薯條是高雅與鄉土的結合體，這不僅是一道菜，更是一場饗宴。奢侈的將貽貝肉堆在肉醬上(經常用白葡萄酒提味)再配以細小酥脆的法式炸薯條，形成了天造地設的美味。而幸運的你將一試其口感。