陜西省安康市紫陽縣位於陜西南部，大巴山北麓、漢水之濱，南臨四川，北依秦嶺，是全國魔芋最佳適生區之一，更是聞名遐邇的天然富硒區。陜西省紫陽縣富硒食品有限公司作為紫陽乃至全市魔芋産業的龍頭，近年來，公司緊緊抓住市場機遇，堅持“公司+合作社+基地+農戶”的一體化經營思路，外聯市場，內聯農戶，促進了農民增收，增強了企業競爭力，助推了魔芋産業快速發展。
強壯“龍骨”建基地，立志成為産業發展組織者和引領者
在當前魔芋産品市場競爭激烈的大背景下，誰掌握了原材料誰就把握了市場競爭的話語權，可以説基地就是企業的“龍骨”。為此，陜西省紫陽縣富硒食品有限公司探索出了通過合作社建設魔芋規範化種植基地，並以此帶動當地農戶種植魔芋的發展模式。
魔芋種植是個高投入、高風險的産業。首先是成本高。有人總結種植魔芋有“三大堆”：種子一大堆，勞力一大堆，肥料一大堆。按照套種來算，種植一畝魔芋大約需要芋種600斤，農家肥8000斤，15個勞力，僅種子成本就得3000元。其次是容易産生病害。魔芋軟腐病和白絹病被稱為“魔芋癌症”，嚴重時魔芋從莖基部腐爛成片倒伏，造成球莖腐爛，稍不注意，就會蔓延成災。再次是市場不穩定。農民是“弱勢”群體，農業是“弱勢”産業，市場緊俏時，企業四處搶購，魔芋種植戶便是“爺”；一旦市場疲軟，以利益為先的企業就會壓級壓價甚至拒收，無助的芋農又成了任人宰割的“羔羊”。
在實踐中，陜西紫陽富硒食品有限公司逐步探索出“公司+合作社+基地+農戶”的魔芋産業發展一體化模式，有效地化解了芋農風險，魔芋産業實現了良性迴圈發展。龍頭昂起産業興，在紫陽縣魔芋産業化鏈條中，紫陽富硒食品有限公司充分發揮了“火車頭”作用，立志成為産業發展的組織者和引領者。
公司在魔芋基地建設全自動機械化魔芋片烘烤線7條，建成魔芋精粉、魔芋膠、魔芋麵條、魔芋風味即食食品、高分散魔芋膳食纖維等7條生産線，引導成立了18個魔芋專業合作社，近4000戶魔芋種植戶加入了合作社，佔魔芋種植總戶數的1/3。
龍頭企業不壯大，基地發展不起來；反之，基地出現問題，龍頭企業也難以生存。“‘公司+合作社+基地+農戶’模式把企業與農戶緊密地聯繫在了一起，形成了密不可分的共同體，實現了千家萬戶小生産與千變萬化大市場的有效對接，走出了一條企業、農民‘共贏之路’。”紫陽縣富硒食品有限公司董事長馮永華説。
在這一模式下，公司作為發起者一方面為具有一定規模的專業合作社免費提供自動化烘烤設備，另一方根據合作社需求統一採購種芋，並根據市場行情對芋種實行價格補貼；合作社作為仲介者，吸納魔芋産業能人大戶加入合作社，並與社員簽訂訂單種植協議及保護價收購合同，在生産過程中合作社還為社員提供農資、培訓和技術服務，指導魔芋規範化種植，保證産量和品質；而農戶作為基地建設的實施者，一方面提供基地建設所需耕地或林地，另一方面管護好基地。通過這種模式，企業獲得了充足、穩定的原材料，合作社壯大了自身實力，農戶降低了種植風險、提升了種植效益，實現了千家萬戶小生産與千變萬化大市場的有效對接，可謂是一舉三贏。
昂起“龍頭”闖市場，技術創新延長深加工産業鏈
市場是企業發展的關鍵，公司成立以來始終將安康魔芋産業大旗扛在肩上，不遺餘力地抓好市場開拓。公司一方面與國內有實力的魔芋製品公司和經銷商建立穩定的貿易聯繫，形成了穩定的市場銷售網路；另一方面公司通過提高生産標準、嚴控産品品質、提高産品科技含量等手段，使得魔芋系列産品成功打入國際市場，拓寬了産品的銷售渠道。與此同時，公司秉承科技是第一生産力的理念，聯合西北農林科技大學、第四軍醫大學共同建立富硒魔芋産業研發中心，推進産業發展，目前已在産品研發和生産方面擁有10多項專利。在魔芋深加工過程中，嚴格使用36道程式，確保産品的品質。2015年公司已順利通過ISO9001品質管理體系和ISO22000食品安全管理體系認證，提高了企業的品質意識和企業的競爭能力，夯實了企業發展的基礎。
近年來，陜西紫陽富硒食品有限公司投資1.31億元，引進國內先進生産設備建成8個標準化車間和8條魔芋系列産品生産線，建成標準化廠房1.08萬平方米，重點開展魔芋新型食品産品、醫藥保健製品研發和魔芋副産品綜合開發利用。目前，公司擁有10萬級凈化標準車間1.08萬平方米，員工300余人，擁有鮮魔芋烘乾車間、魔芋粉加工車間、純化魔芋粉車間（魔芋膠）、魔芋風味即食食品車間、魔芋麵條車間、高分散魔芋膳食纖維粉車間、魔芋乾燥劑車間和魔芋飲料車間，從原料加工到深加工，滿足各類型魔芋産品的生産要求。
目前，公司已形成年産3000噸魔芋精粉、1000噸魔芋膠、300噸魔芋多肽粉、1萬噸魔芋即食食品、1萬噸魔芋麵條、5000噸魔芋飛粉乾燥劑、200噸高分散魔芋膳食纖維的生産能力。公司已開發出魔芋麵條、魔芋膳食纖維、魔芋即食食品和魔芋飛粉乾燥劑等四類16個品種，並打造了“芋當家”魔芋系列産品品牌，由一個只做初加工的小作坊轉變為以深加工和後續産品研發為主的現代化農業企業，並先後獲評陜西省農業産業化重點龍頭企業和省級農業園區，極大地提升了公司的綜合生産能力和産品效益，促進了産品結構優化升級，實現了市場銷售份額持續增長。另外，陜西紫陽富硒食品有限公司地處全國最大的富硒地區，生産的魔芋系列産品含有豐富的硒元素，具有特殊的營養價值和保健食療、瘦身減肥功能，産品開發潛力巨大，市場前景廣闊。
進入2016年以來，公司産品趨於穩定成熟，部分産品也進行了升級，産品已銷往全國近20個省市，山東、河北、上海等地區的市場呈現出穩定增長態勢。現在公司的産品在市場上已是供不應求的狀態，公司滿負荷生産的同時也正在積極增添設備，擴大産能，穩固客戶關係，努力實現産品效益的最大化。下一步，公司將秉承做實産業、做精産品、做成典範、持續發展的企業理念和務實的態度，不斷加強産品的精細化開發，著力打造企業核心競爭力，按照“三個三年發展規劃”，力爭産品全國市場覆蓋率達50%以上，産值突破7億元。
舞動“龍尾”惠農戶
為進一步降低農戶種植風險，公司為每個合作社專門配備了懂魔芋栽培技術、有經營頭腦、組織管理強的專職人員，産前幫助農戶規劃地塊、簽訂種植協議、準備充足優良種芋；産中積極開展實用技術培訓，及時指導科學施肥與病蟲害綠色防控，實現魔芋增産；産後全面落實保護價收購協議，做到應收盡收，切實保障了農戶利益。
公司與合作社簽訂收購合同，根據合作社供貨量給予相應扶持，並承諾按每斤不低於1.5元的保底價收購；而合作社對入社社員墊付種芋、肥料資金，免費提供技術指導、防病藥械。
“合作社看似做的虧本生意，但加工的原材料充足了，得到公司的扶持更大了。”瓦廟鎮專業魔芋合作社負責人王定亮指著合作社那套初制加工設備説，“這套價值40多萬元的寶貝，就是紫陽縣富硒食品有限公司免費提供的。”
通過走一體化經營模式的路子，公司已建成良種繁育基地2500畝，商品魔芋生産示範園2.1萬畝，建成全自動機械化魔芋烘烤初加工廠7座，有效地輻射帶動了全縣2015年種植魔芋4.8萬畝，生産鮮魔芋4.5萬噸，公司在種植重點鎮成立18個魔芋專業合作社，發展社員3640戶，帶動社員戶均增收達6000余元。
據馮永華介紹，下一步，陜西紫陽富硒食品有限公司將緊抓安康市加快魔芋産業發展機遇，堅定走“公司＋合作社＋基地+農戶”的一體化經營路子，充分發揮龍頭帶動作用，秉承做實産業、做精産品、做成典範、持續發展的企業理念，不斷增強産品的核心競爭力，打造極具影響力的富硒食品品牌，讓整個企業富有鮮活的生命力，實現企業經濟效益與社會效益雙贏的目標，促進安康魔芋産業做大做強。
“感謝社會各界對魔芋産業的支援和厚愛，我們將用心做好每一款魔芋産品，讓魔芋的健康價值利天下。”馮永華説。
企業名片及産品展示
陜西省紫陽縣富硒食品有限公司成立於2007年，坐落于中國硒谷——陜西省安康市紫陽縣硒谷工業園區，佔地62畝，註冊資金6000萬元，總資産2.36億元。公司秉承做實産業、做精産品、做成典範、持續發展的企業精神，堅持産業專業化、管理規劃化、産品精細化的理念，依託中國硒谷富硒優勢資源特色，以優質魔芋資源與技術創新為競爭力，為消費者打造“芋當家”品牌魔芋系列健康食品，立志成為中國魔芋健康食品引導者。
聯繫電話：0915-8234567網址：www.sxzyfxsp.com
①“芋當家”魔芋産品展示
②“芋當家”魔芋休閒食品
③“芋當家”魔芋幹片
④“紫陽五彩”魔芋風味養生面
⑤“芋當家”任性魔芋健康零食
⑥“芋當家”魔芋膳食纖維
(責任編輯：羅伯特)
