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用化學食品添加劑“改善”出來的“色香味”，並非食物本身所具有，而是一種假像，往往掩蓋食物原有的低劣甚至惡劣，存在安全隱患。但用化學食品添加劑“改善”出來的“色香味”，並非食物本身所具有，而是一種假像，往往掩蓋食物原有的低劣甚至惡劣，存在隱患。
據悉，食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。目前，部分含鋁食品添加劑被批准作為膨松劑，可在食品加工過程中使用，其目的是使製成的食品膨松、柔軟或酥脆。
去年3月21日，王女士在華聯超市分別購買了17袋某品牌老湯濃香醬牛肉、秘制醇香醬牛腱和濃郁五香醬羊肝，共計695.20元。一審法院經審理判決，王女士向華聯超市退還商品，華聯超市向王女士返還貨款並支付十倍賠償。
去年3月21日，王女士在華聯超市分別購買了17袋某品牌老湯濃香醬牛肉、秘制醇香醬牛腱和濃郁五香醬羊肝，共計695.20元。一審法院經審理判決，王女士向華聯超市退還商品，華聯超市向王女士返還貨款並支付十倍賠償。
一審法院所作的判決認定事實清楚，適用法律正確，應予維持。 據了解，焦糖色是一種食品添加劑，沒有形成工業化生産。
近日，國家食藥監總局公佈2016年第一季度食品安全監督抽檢情況。2016年第一季度，國家食藥監總局共完成全國食品安全監督抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品198961批次，檢驗項目合格的樣品193617批次，不合格樣品5344批次，樣品總體合格率為97.3%。
不合格茶葉中，比較知名的如:天福正山紅茶（100克，2014/11/12生産）抽檢發現檸檬黃、日落黃、胭脂紅等食品添加劑，這些添加劑是不得在茶葉中使用的。 其他抽檢不合格的茶葉還包括2015年4月20日生産的寧德福安意自在紅茶（草甘膦超標）；2014年11月13日生産的南平武夷山金井窠肉桂（檢出氰戊菊酯）；2015年1。
此外，在全國有21個省份抽檢發現，食品中農獸藥殘留指標不合格問題佔不合格總數7.3%;25個省份抽檢，食品中金屬等元素污染問題佔不合格總數5.0%;18個省份抽檢發現，食品中檢出非食用物質問題佔不合格總數2.2%;另外，9個省份抽檢發現食品真菌毒素污染問題佔不合格總數1.5%。 2016年第一季度，國家食藥監總局共完成全國食品安全監督抽檢各類食品(含保健食品和食品添加劑)樣品198961批次，檢驗項目合格的樣品193617批次，不合格樣品534...
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