春節前番茄價格仍將維持高位，“身價飆升”背後是何原因？

　　來源：中央廣播電視總台中國之聲

　　近一段時間以來，番茄漲價的消息引發多方關注，“雞蛋配不上番茄”成為社交平臺熱議話題。農業農村部資訊中心數據顯示，今年1月1日到16日，番茄平均批發價格為每公斤8.61元，較2025年1月的每公斤4.76元同比上漲80.9%。引起當前番茄價格波動的原因是什麼？後期價格走勢如何？什麼時候番茄的價格可以回落呢？

　　受天氣影響産量下降

　　多地番茄價格偏高

　　記者走訪發現，深圳的番茄價格從2025年年初時每斤僅1~2元，到目前價格飆升至每斤7~10元，部分精品更是每斤突破13元。2025年12月底，北京多家超市裏的番茄直逼每斤10元，部分甚至更高。線上平臺顯示，當前，北京番茄價格仍在每斤10元左右。

　　山東省淄博市高青縣的蘆湖街道種植了1000多畝的大棚番茄，最近正在集中上市，地頭收購價在每斤5元左右。高青縣新村蔬菜農民專業合作社的負責人李新村介紹，今年番茄價格高主要是受2025年10月份播種季連續陰雨天氣的影響，産量大幅下降了三到四成。

　　山東濰坊壽光是全國最大的設施蔬菜生産基地。壽光市商務局黨組成員隋立東介紹，壽光番茄批發價在2025年12月中旬達到高峰，現在有所下降。

　　北京新發地農産品批發市場統計部經理劉通表示，與前段時間相比，當前新發地番茄供應情況略有好轉。

　　劉通：現在四川攀枝花米易的番茄産量在逐漸增大，有一部分已經開始進京了，過幾天進京的數量還會加大。另外，山東濰坊和內蒙古赤峰新的大棚番茄也剛開始上市，産量還不大，但是後期會慢慢增大。所以供應有點好的跡象。

　　劉通表示，每年冬季，新發地番茄貨源大約一半來自四川攀枝花，但攀枝花番茄受天氣影響，産量受損。

　　在四川彭州的國家級蔬菜批發市場——四川雨潤國際農産品交易中心，每天有超過一萬噸的果蔬在這裡集散，其中番茄的供應量達到800~1000噸。記者在走訪時了解到，番茄的價格過去幾個月上漲明顯，批發價從1到2元漲到了5元。該交易中心蔬菜部副總經理陳世明表示，當地番茄價格上漲主要是因為多地出現惡劣天氣，導致供應受到影響。

　　番茄價格大幅上漲

　　並非單一因素所致

　　農業農村部農産品市場分析預警團隊蔬菜首席分析師安民認為，近期番茄價格大幅上漲，並非單一因素所致，除了極端天氣衝擊，還加上種植面積減少、季節性成本上升等多重因素的共同作用。更深層次的原因是前期價格低迷挫傷菜農種植番茄的積極性，導致供給源頭收縮。

　　番茄價格高位仍將維持

　　回落還需要時間

　　那麼，接下來番茄價格將如何變化？業內專家表示，綜合各方資訊判斷，番茄價格在春節前維持高位運作的可能性較大，回落至常年同期水準還需要一段時間。安民認為，從短期供需看，價格支撐因素依然較強。

　　安民：進入2026年開始，它是不斷地下行的，緩慢下降的一個態勢。前期不利天氣的影響，現在還沒有消散，番茄短期內不能大批量的上市，然後再加上冬季生産以及物流成本較高，臨近春節，市場需求也比較旺盛，所以後期的番茄市場價格仍會處在高位的一個區間。

　　從種植大戶、農貿市場負責人到分析師都認為，春節後，隨著産量逐漸上來，如果後期不發生災害性天氣的話，價格可能回落。