穀雨天,忙種煙,伴隨著暖暖的春風,春季的最後一個節氣——穀雨如期而至。


在傳統農耕文化中,穀雨節氣將“谷”和“雨”聯繫起來,取自“雨生百谷”之意。穀雨節氣最主要的特點是雨水綿綿,空氣中的濕度不斷加大,氣溫逐漸升高,雨量也隨之增多,非常適合穀類作物生長,是春季作物播種的最佳時節。穀雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣,都是反映降水現象的節氣,體現了古代農耕文化對於節令的反映。因此,出現了很多關於穀雨的農業諺語:“穀雨天,忙種煙”、“穀雨種棉花,能長好疙瘩”、“苞米下種穀雨天”等。


除此之外,我國關於穀雨還有很多民間習俗:


喝穀雨茶


穀雨茶就是穀雨這天採的鮮茶葉製成的茶葉,而且要上午採的。穀雨茶色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,香氣宜人。傳説穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。 


賞牡丹


“穀雨三朝看牡丹”,牡丹花被稱為穀雨花、富貴花,穀雨時節賞牡丹已綿延千年。清顧祿《清嘉錄》曰:“神祠別館築商人,穀雨看花局一新。不信相逢無國色,錦棚只護玉樓春。”至今,山東菏澤、河南洛陽都會在穀雨時節舉行牡丹花會,供人們觀賞遊玩。


祭倉頡


清明祭黃帝,穀雨祭倉頡,是自漢代以來流傳千年的民間傳統。據《淮南子》記載,黃帝于春末夏初發佈詔令,宣佈倉頡造字成功,當天下了一場穀子雨。倉頡死後,人們把他安葬在他的家鄉——白水縣史官鎮北,墓門刻了一副對聯:“雨粟當年感天帝,同文永世配橋陵。”每年的穀雨,“倉頡廟會”都會在陜西白水縣如期舉行。


“吃春”


穀雨前後,香椿醇香爽口營養價值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之説。人們把春天採摘、食用香椿説成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素和大量的維生素C,其葉、芽、根、皮和果實均可入藥,具有健胃理氣,止瀉潤膚等多種功效。 


祭海


穀雨節也叫做漁民出海捕魚的“壯行節”。在中國北方沿海一帶,漁民們過穀雨節已有兩千多年的歷史。海祭時刻一到,漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀,有的則將供品抬至海邊,敲鑼打鼓,燃放鞭炮,面海祭祀,場面十分隆重,這一習俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。 


走穀雨


古時有“走穀雨”的風俗,穀雨這天青年婦女走村串親,有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合,強身健體。


穀雨貼


穀雨貼,禁殺五毒,穀雨以後氣溫升高,病蟲害進入高繁衍期,為了減輕病蟲害對作物及人的傷害,農家一邊進田滅蟲,一邊張貼穀雨貼,進行驅兇納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。清乾隆六年《夏津縣誌》記:“穀雨,硃砂書符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反應了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。


穀雨貼,屬於年畫的一種,上面刻繪神雞捉蝎、天師除五毒形象或道教神符,有的還附有諸如“太上老君如律令,穀雨三月中,蛇蝎永不生”、“穀雨三月中,老君下天空,手持七星劍,單斬蝎子精”等文字説明,寄託人們查殺害蟲、盼望豐收、安寧的心理。


穀雨時節,我們也需要注意養生保健:可以適當多吃一些祛濕利水的食物,如玉米、冬瓜、赤小豆等。隨著氣溫逐漸升高,此時野外空氣清新,各種花朵競相開放,正是外出遊玩、採納自然之氣的好時節,人們應當根據自身體質,選擇適當的鍛鍊項目,或者到野外春遊,但切記還要注意保暖,俗話説“春捂秋凍”,很多人感覺正午天氣暖和,開始像夏天一樣穿衣服,但其實節氣還沒有到,濕氣、寒氣很容易侵入人體。在精神心理方面,要儘量做到心胸開闊,保持平和的心態,切記遇事憂愁焦慮,以防肝火,使身心與外界達到平衡。


責任編輯:徐麗麗