挪威三文魚養殖場

挪威是全球最大的大西洋三文魚生産國，其長達21,347公里的海岸線、水質清澈的峽灣和寒冷的氣候，為三文魚的生長提供了得天獨厚的自然條件。

應挪威海産外貿局邀請，我們來到全球第二大的三文魚生産商Lerøy海鮮集團位於Lyngen的三文魚養殖場進行實地考察。

Lerøy集團共有16個養殖場，每一個養殖場有10-14個網箱，網箱直徑約42米，表面積為1350平方米，體積為13000—22600立方米，每個網箱有近10萬的魚苗。三文魚從魚卵到成魚的生長週期為30-40個月。

 公司的工作人員在介紹養殖情況時，一直強調公司對環境保護的重視。工作人員通過海底錄影機時時監控著網箱內的情況，他們可以根據魚在水裏游動的狀態，控制飼料的投放量，從而保證飼料不會污染海域；另外，工作人員還強調，飼料是純天然的，並沒有添加任何生長激素和抗生素。

挪威每年向100多個國家提供三文魚， Lerøy公司的三文魚主要出口國是日本，而目前公司同樣看好中國這個巨大的消費市場。新鮮的三文魚從Lyngen這家養殖場運送到東京市場最快只需36個小時，到上海約為40-48小時，保質期為14-17天。（文/羅艷）