挪威Nofima研究集團

    Nofima研究集團成立於2008年1月1日，是一個側重於産業應用的研究集團，員工約470人。總部位於特羅姆瑟，其他研究所分別位於孫達爾瑟拉、卑爾根、斯塔萬格、特羅姆瑟等地。

    主要從事水産養殖業，漁業和食品行業研究和開發工作，並提供市場分析、消費者研究和戰略諮詢。通過整合技術資源，有利於開展世界級水準的科學研究，增強在水産養殖業、漁業和食品業的競爭能力及提供增值服務的能力。

    Nofima研究集團由政府（挪威漁業與沿海事務部）控股（56.8％），農業食品研究基金會佔33.2％，Akvainvest Møre og Romsdal AS佔10％。

Nofima研究集團Karsten Hela博士演示用來檢測三文魚品質的高光譜成像自動檢測儀  

    在Nofima位於特羅姆瑟大學的研究所裏， Karsten Hela博士像我們演示了他們研製的，用來檢測三文魚品質的高光譜成像自動檢測儀。

    因為魚血和黑色素的殘留都會影響煙熏三文魚的品質。如果這些殘留物嵌入魚肉裏，一般呈現為黑點，通過目測不易辨別。另外，過多殘留的魚血會讓魚肉容易氧化，這也會影響魚肉的顏色及保存和加工處理。

Nofima研究集團Karsten Hela博士

    這台儀器就是通過高光譜成像模式，來檢測新鮮或煙熏三文魚魚片中的魚血和黑色素殘留物，檢測儀能夠檢測到深至魚肉內1cm處的各種殘留物。