主持人：中國訪談，世界對話，歡迎收看本期的《中國訪談》，我是主持人文婷。

一場突如其來的疫情打亂了許多人正常的生活，也打破了絕大多數企業正常的生産經營。在抗擊疫情和復工復産中有大批的企業顧全大局，攻堅克難、敢為人先，出力出智、捐款捐物為全國戰“疫”作出了重要貢獻，詮釋著新時代企業社會責任的全新內涵和時代表達。

解説：廣東峰之雪食品有限公司位於廣東省西北部的廣佛肇（懷集）經濟合作區內。目前該公司擁有先進的食品飲料生産線，主要是以生産果汁飲料、植物蛋白飲料和功能飲料為主。公司為了保障其果汁飲料優質果源，採用“企業+農戶+基地”的運營模式，與當地種植戶簽訂長期的收購合同，此舉不僅為工廠生産提供優質的原産地原料，而且為當地種植戶提高了經濟收入，同時也為當地精準扶貧貢獻了一份力量。

多年來，廣東峰之雪食品有限公司在董事長周樹真的帶領下積極投身家鄉的公益事業，多次捐款捐物以及捐建家鄉的基礎設施。此外還組織醫療專家團隊為當地貧困家庭義診。  不僅如此，疫情初期為了緩解公司旗下新綠洲水果批發市場的50多商戶經營壓力特為商戶減免2個月的租金，  被當地稱讚為“懷集好房東”。

面對2020年年初  突如其來的疫情，峰之雪董事長周樹真為響應  國家號召和民生所需，緊急成立峰之雪醫保事業部，投資上億元改造車間廠房、購置口罩生産設備，第一時間復工復産，為國內抗擊疫情提供有力保障。

“始於社會需求，終於客戶滿意”，如今峰之雪  所生産的口罩  ，憑藉其高品質的産品品質取得了國際市場準入資格，走向國際為全球抗擊疫情提供助力。

廣東峰之雪食品有限公司始終秉承著“誠信經營、以人為本”的發展理念，憑藉完善的品質保證體系和貼心的售後服務，力求把峰之雪打造成公眾認可的品牌企業為終極目標。未來，峰之雪公司還希望在“企業+農戶+基地”的模式基礎上繼續加大投入為保障我國脫貧攻堅,實現鄉村振興貢獻綿薄之力。

主持人： 本期  節目  我們也是非常有幸地採訪到廣東峰之雪食品有限公司董事長周樹真先生，讓他來為我們講述峰之雪公司的創新發展故事。請周董面對我們的鏡頭，來和我們的網友來打個招呼吧？

周樹真： 各位網友主持人大家好。

主持人：  目前，我國國內疫情已經得到了一個有效的控制，越來越多的中國企業所生産的防疫物資已經走出了國門走向了世界。那據我所知，我們廣東峰之雪食品有限公司也在為抗擊全球疫情做出自己的貢獻，那能不能請周董來和我們簡單來聊一聊？

周樹真  :  那時候我相信有社會責任感的企業家都是那種國家需要什麼，我們就做什麼，社會需要什麼我們就做什麼。因為我們做食品本身對衛生條件要求是相當嚴格的，然後剛好當時市裏面跟縣裏面號召，有能力的企業來轉産，就做這個防疫物資，有效地解決我們一線的人員的防疫物資使用的問題。

當時包括我們看新聞的時候，從國家到地方都在鼓勵我們的企業在轉産，都鼓勵就是説回到鄉下，那些關於涉及到防疫物資生産的人員都快速回到崗位上，所以我就在大年初一吃完飯以後就回到自己的崗位，立馬組織。

因為我們有三分之二的人都是外地的，有三分之一的人是本地的，本地那些一個不落，全部動員起來。

主持人：  真的可以説上下一心。

周樹真：  對，上下一心。所以那時候根本就沒有任何條件講的，只能是執行使命跟責任。別的的東西根本就沒有考慮到。所以當時我們在轉産過程中，我們市委市政府跟縣委縣政府也給了我們很大的一個支援，就僅僅利用我們原來生産食品的一個車間設備改造，包括設備的採購，原材料的採購，相關的執照辦理跟指導來籌建，各個部門都給了很大的支援。僅僅用了半個月時間，由籌建到産品下線已經是完成了，所以我們在二月底第一個口罩生産開始下線。

主持人： 那在我們公司轉産口罩的這一個生産過程之中，做了哪些具體的一個調整，目前的生産狀況是如何的？

周樹真： 我們上半年是主戰是國內市場，接下來就是説從國內走出國門，在這個企業裏面，我們這個産品豐富産品的類別，提高我們産品的一個品質。我們雖然是按照中國標準來生産，但是我們的産品是遠遠超出國內的標準。當時我們在轉産的時候是我一個人去拍板的，都沒有經過公司的高層開會討論。一般我們做投資都要拿到高管會去討論的，然後就説唯獨這件事沒有討論，直接拍板開工。包括説做這個口罩我連家人我都沒講。怎麼説呢？要做轉産投資風險肯定是很大的。

主持人： 還是一個自己從來都沒有涉足過的一個領域。

周樹真：  對，然後就説沒有考慮，沒有商量就直接拍板開工了。所以就到今天用了半年時間。從沒有涉足過這個領域，組建技術團隊、生産團隊、銷售團隊，到目前我們已經做到  ,  每一天我們的産能大概做到六七百萬個口罩。應該是，一個是屬於那種叫做速度，因為我做過那麼多行業，從來沒那麼快過的，做這個行業應該是我人生到目前為止就是最深刻的一個行業。

主持人：  因為這關乎著我們千萬人的，億萬人的這樣的一個生命安全的一個保障，所以您也是肩負著作為一個企業家這樣的一個社會責任去進行生産和經營。其實我們一個公司從無到有，從有到壯大的一個過程中，一定有一些事兒是您特別難忘的，能不能跟我們大家分享分享？

周樹真： 我們疫情期間就是説，我們作為企業，民營企業來講都是很大的一個感觸的。

從過去的一個生産一直到現在的生産業績來對比，意味就是説都是在保命。我參加過我們市裏面的企業家座談會跟我們縣裏面的企業家座談會，我曾經講過，無論是從政府部門到我們企業，我們都一定要上下一心，怎麼樣去度過難關，怎麼樣去把經濟低谷的時候怎麼樣去度過。從企業這個角度，就是説只要是不減薪，不裁員，能夠還得起銀行的利息，已經是很不錯，很優質的一個企業了。現在是作為  2020  年，作為民營企業來講，就是屬於保命年。

主持人： 對，今年太難了。

周樹真： 從我  20  歲開始出來創業，到今年也  40  ，也二十個年頭了。就是説無論是在籌建過程中也好，在開辦過程中，包括整個歷程應該是説經過了那種坎坎坷坷，就是坎坎坷坷那種道路走過來的。

因為我們過去做那些生意永遠都是買方市場，但是做這個防疫物資是調過來，是賣方市場。去採購材料也好，採購設備也好，那時候就沒酒店住，在車裏也待了一個晚上。那時候就説到了一個城市也不給你進，因為當時全國整個都是封城的，所以説就是説做防疫物資這一塊，就是説從開始到現在應該經歷過那種叫做辛酸。    主持人：  20  多年來第一次好像遇到這麼大的一個挑戰。應該是這樣説。當時是一心就想，想盡什麼辦法要快速把這個口罩做出來，根本就沒有考慮是多少成本，虧錢賺錢，根本就沒有考慮。

因為當時我們在籌建的時候，那時候銀行也沒開門，店面也沒開門，資金也不足，當時我就也是通過我們市委市政府跟縣委縣政府協調去銀行去貸了幾百萬。我們公司在這次疫情從食品轉産到做防疫物資這一塊，在短期的半年裏，我們不斷在優化我們生産團隊的力量，然後不斷地提高我們的産品的一個品位，當然了就説離不開當地的政府的大力的支援，有關部門的不懈的努力。

主持人：  所以説也是因為有我們相關政府部門的領導的支援，以及您的這種大愛，還有我們企業的幾百號員工的這樣對於疫情防控的支援，所以才有了説我們現在的這種生産的一個效果。其實在疫情期間，據我所知您也是被稱為當地的“懷集好房東”，這個稱呼您怎麼去看待？

周樹真：  當時我就去到我們水果批發市場那裏，就看到水果堆積如山，當時就我請示過我們市委市政府跟縣委縣政府，我説減免這個房租我不圖出名，也不圖回報，我只圖我們的租客能夠繼續能夠活下來。當時我們市委書記，我把這件事向他彙報了以後，我説書記，我説不如減免兩個月給他們，讓他們度過這個難關。

主持人： 其實像您説的，在我們疫情期間，這些小的商戶生活其實很艱難的。

周樹真：  對，當時就是説因為他們一年下來就看這個春節能夠做一點小生意，一年到頭就是春節這一波生意，而且有的是去借錢回來的或是整個身價全部已經壓在倉庫裏面去了。

主持人：  都壓在貨上。

周樹真：  對，壓在貨上面。水果不同其他，是不能放的，是不是？所以我們雖然就説一戶減掉一萬幾千塊錢，萬把塊錢，對他們來講已經是多少能夠彌補一點，是不是？但是這個舉措當時就通過省市的媒體播了以後，當時轟動了全省。後來全國掀起一個減租熱潮。

所以我當時減免房租應該是有效推動了房東減租一個效應。實際上我做的力量是很小的一部分，但是這個效應起到一個帶頭的作用，應該是這樣講。

主持人：  在今年的全國兩會上，有我們的全國人大代表提議説，要設立中國的“企業家日”來弘揚企業家的精神。那您對於這個企業家精神是怎麼樣來理解的呢？

周樹真：  有大愛，有社會責任感的企業，包括我常常跟他們講，首先你的企業能夠做得有多大，關鍵就看你企業的領頭人他的心胸有多大，他的社會責任感有多大，就決定你的企業能夠做到多大。這個是我經常在交談過程中，在創業過程中長期都是融入進去的。

主持人： 我們了解到周董原來其實是做房地産行業的，那是怎樣想去轉型發展農業創業扶貧的？

周樹真： 因為我本身是土生土長的懷集人，實際上我最大的心願就是説，怎麼樣去把我們懷集，我們肇慶最好的食品能夠帶到我們灣區，帶到全國，帶到世界去。所以我從  2016  年，開始轉産就一直在探索，轉産的過程中，怎麼樣去把我們的農副産品進行一個深加工，提高它的附加值。剛好百香果是在我們國內剛剛興起的，而且沒有龍頭企業，屬於剛起步期，所以我們就定位了我們百香果是我們的主打産品，利用這個百香果，採用“公司  +  農戶  +  基地”這個模式去發展。一開始我們在對發展百香果種植戶，實際上他們都很抗拒的，首先第一個他們就是説不是擔心種不出來種得出來，是擔心企業收不收。

主持人： 對，這一點我相信很多農戶會有這樣的擔心。

周樹真：  對，所以我們為了打消他們的念頭，我們就以點帶面，逐年逐批，就去發展我們的種植基地，就是説他需要投入的錢，我們公司也投入一部分，來扶持他，然後就是説他種出來果我們保底價格來收。

主持人： 進行一個回收。

周樹真：  比如説投入十萬塊錢，我們也投入個三兩萬。在收果的時候，再把這個錢再還我們，就打消他們這個種出來怕沒人收這個念頭。所以現在我們的“公司  +  農戶  +  基地”這個模式，慢慢在周邊地區已經是逐步能夠拉動起來了。

我們這裡原生態保持的還是比較好，所以就是説沒有任何污染的，種出來的這個産品，這個水果應該是它的品質還是相當不錯的。而且，作為我們在這裡從種植的地理環境和深加工，尤其的是優質的水資源，所以我們做出來的産品應該是在行業內，是目前來講，我所見過的應該是最好的一個産品。就在我們這個合作區裏面，就是以食品深加工為主。

反正就是根據人民需要，想吃什麼我們就做什麼，我們這裡有的我就做，有的農副産品，我就往這個方向去進行一個，咱們去想辦法去把它深加工。我們就定位是一個食品深加工的一個企業，只不過是先從飲料作為一個切入點。

對我們企業來講也是一種商機。作為農民，他作為農副産品種植也好，加工也好，他們都是一個小部分，他們是解決生活的問題。作為我們民營企業介入去，參與脫貧攻堅這一塊，是解決本身我們企業的發展的問題，你所需要的原材料，都是離不開農民的種植，對不對？

好了，你農民需要本錢，國家已經是在幫扶了，對不對？然後就種出來的産品，實際上我們作為企業來講就收購回來，原材料我解決了，對我企業來講就是一個發展，帶來一個發展機遇了，是不是？

主持人： 因為也避免了自己要去找很多人去進行這樣一個種植的過程。

周樹真： 對，我們就是説農民去種百香果，我們是以標準化，是不是？然後就是説基地、源頭我們是可控的，品質是可控的。

主持人： 在未來您對峰之雪食品有限公司的  發展規劃又是怎樣的呢？

周樹真：  我們公司峰之雪這邊對來來的發展方向，我未來是以食品和防疫物資兩條腿來走路。第一個，食品就是從種子到筷子整個産業鏈，都會去參與跟把控，確保我們的食品安全。第二個就是衛生材料，也就是我們防疫物資這塊。也是參照我們食品這種模式，從原材料到産品到銷售都是有公司去參與去發展，也確保我們的産品品質穩定。這兩樣東西食品安全也好，衛生安全也好，都是責任很大。所以我們不斷在提升我們團隊的技術力量，確保我們造出來的産品一定能夠達到符合我們相關的國家標準。這個是唯一的底線。這個是紅線不能破的。

主持人：  因為我們肩負了這樣的社會責任。

周樹真： 對對對，因為我們無論是食品也好防疫物資也好都是跟生命有關的，所以我們一定要把品質關放在首位要位置。

主持人：  那在未來您對我國民營企業的一個經濟發展是有著怎樣的一個期待呢？

周樹真：  我對  我們國家目前對民營企業支援力度跟利好的信號是充滿了一個很好的希望。應該是在今後對我們中國的民營企業再發展過程中是一個很大的契機。關鍵看每一個企業根據企業的自身去怎樣把握這個機會。尤其是像我們做食品、做防疫物資的企業，就是説在今後的發展過程中去提升我們企業自身，練好這個內功，怎樣去把我們國家對這個民營企業的支援力度發展到最大。

從我們做食品這個行業來講，尤其是我們是粵港澳大灣區中其中一個企業，應該對我們來講是一個發展的契機，因為我們國家是一定要把我們粵港澳大灣區打造成為世界頂級的一個灣區。對我們企業來講是一個機遇。未來我們企業要做大的，我們需要引入這個人才，導入這個相關政策，相關渠道，這個都離不開政府離不開我們國家的政策的。

主持人：  疾風知勁草，大考顯擔當。在這裡，我們也希望有越來越多的企業和企業家同峰之雪公司一道展現他們的時代擔當。同時也衷心的祝願廣東峰之雪食品有限公司在周樹真先生的帶領下發展得越來越好。   感謝收看本期的節目。中國訪談世界對話，我們下期節目再會。

（特稿）