中國網:我們知道每個國家營養標簽實施的標準是不一樣的,目前我國營養標簽的標準在國際上是怎樣的水準?
韓軍花:剛才主持人也提到了,我們是“1+4”的要求。我們強制標識的是五個成分,能量、蛋白、脂肪、碳水化合物和鈉。它在國際上是什麼樣的地位呢?以美國為例,現在美國是1+14,除了能量它還要標14種核心營養成分,誰多誰少這個大家一眼就看得出來了。比如像加拿大要求是1+13,除了能量還有13個營養素要標識,另外其他的一些國家有1+7的,像我國的香港地區,台灣是1+6,不同的地區會根據它的經濟實力和實施的困難程度,百姓的閱讀能力以及這個企業有沒有執行的能力,這個也很關鍵。包括我們的監管能力等等綜合考慮,所以,我們的1+4跟一些國家,尤其是一些發達國家比起來,還是處於一個中等偏下的水準。另外從實施的時間來看也是,美國是從1994年正式實施。很多國家其實是從2000年以後開始強制實施,我們國家2011年出臺這個標準,2013年1月1號正式實施,時間上也相對來説比較晚。但還好,我覺得總算是正式實施了,每次來到國際上做類似交流的時候也是很自豪的,中國也是強制的,不像原來沒有法律或者是自願的情況。
所以,整個來説中國的情況,跟國際上相比還是相對比較少,實施的也相對比較晚。但我相信這也是第一步,畢竟我們也是發展中國家。因為剛才您也提到了,雖然強制實施了,消費者也不看,所以,我們還要開展更多的教育工作,讓消費者學會看,看著看著他覺得不滿足了,你怎麼這麼點內容,美國的標簽那麼多,那我們下一步再去逐漸的完善、增加、更新了。