“太空白茄子”、“沙瓤番茄”，這些被菜市場、中間商“看不上”的““難搞”的生鮮商品，如何在市場上賣出好身價？盒馬正在嘗試解答這個問題。
近期，江蘇省鎮江市句容縣戴莊村，因種出了遊戲中的“太空白茄子”而備受關注。戴莊村其實是國內發展生物多樣性農業的樣本，同時也是與盒馬有訂單農業合作的盒馬村之一。成為盒馬村後的戴莊逐漸打通了農村與市場需求的通道，開始對農産品種植計劃做精細化調整，而雙方的合作也正在逐漸超出單一的産品採購合作，開始拓展更大的想像空間。
以銷定産提升“嬌氣”農産品種植效率
“圓白茄子是個土品種，但在市面上確實不多見，因為沒人願意種，種子公司都不願意留這種茄子的種子，在賣給盒馬之前，都是農戶自留種子，種出來自己吃，直到盒馬採購發現這個白茄子，我們才開始做規模種植的。”戴莊村委副書記王忠立説道。
王忠立告訴記者，除了圓白茄子，戴莊村專供盒馬的沙瓤番茄，同樣銷量很好，這種番茄不同於目前市面上常見的比較硬的番茄，它皮薄、肉軟、汁多，是很多消費者小時候吃的那種番茄，“這種番茄和圓白茄子一樣，越來越難見到，就是因為難保存、難運輸，所以很多菜市場以及中間商都不願意收這些蔬菜，即便這種蔬菜非常好吃。
皮薄肉嫩不便運輸的戴莊白茄子上架盒馬
與盒馬合作後，戴莊的“嬌氣”農産品有了銷路，並且能賣出好價格，直接帶動了農戶的積極性。盒馬在這個過程中不斷給戴莊市場的反饋，與戴莊共同探索出按季節以銷定産的合作模式，農戶只管種出符合標準的農産品，盒馬則負責戴莊商品的推廣和銷售。此種合作模式下，戴莊農産品的産量猛增，這些原本被“看不上”的農産品種植面積不斷增加。
盒馬村打通新農村市場窗口
戴莊之所以種“嬌氣”的農産品，是因為戴莊在發展的生物多樣性農業限制著戴莊農産品的産能。戴莊村的致富帶頭人、全國脫貧攻堅楷模趙亞夫表示，戴莊從開始定下發展生物多樣性農業到現在已經有20年的時間，用20年修復戴莊的生態、土壤環境，讓這裡的土地重新肥沃起來，這個過程不使用化肥、農藥，所以不能做大規模的農業種植，所以種高附加值的農産品就是戴莊的出路。
“渠道對我們而言很重要。”，王忠立表示，“首先，我們需要更用戶更符合我們目標群體的渠道；其次，能夠不著急，告訴我們市場的需求是什麼樣的，讓我們對出品標準以及産量進行調整，幫助我們産出更符合消費者需要的農産品，賣得更多，收入更好。盒馬就是這樣的渠道”。
趙亞夫告訴記者，除了單純的採購合作，戴莊還希望與盒馬達成更加深入的合作，例如在技術層面、資本層面都還要很大的想像空間。盒馬不僅能作為戴莊農産品走向城市市場的通道，也可以成為反推戴莊産業升級的幫手。
趙亞夫與盒馬負責人簽約戴莊盒馬村建立深度合作
截至目前，盒馬村已經成為全國各地特色農産品種植的試驗田，不止是戴莊村，上海崇明島上，用無人機噴灑農藥的翠冠梨基地，四川丹巴獨有的黃金莢，重慶純天然的莼菜養殖基地，都是盒馬村發展特色農産品的例證。當下，國家制定出振興鄉村的宏偉藍圖，鄉村若想振興，就要走出不一樣的特色化道路，有專家點評：盒馬村模式已成為振興鄉村、可持續發展的解決方案。