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大白菜軟腐病致病的細菌是軟腐細菌,這種細菌普遍存在於土壤裏,靠雨水和灌溉水傳播,病菌只有與白菜傷口接觸,才能侵染發病。大白菜品種不同,對軟腐病的抗病性也不一樣,在防治上可選用抗病品種。白菜品種對軟腐病的抗性與對病毒病和霜霉病的抗性是一致的,因此在選擇抗病品種基礎上,要抓好以下幾項措施:
1)高畦栽培或起壟栽培。這種方法排水良好、空氣流通,能降低株間的濕度,有利於傷口癒合。灌水(尤其是溝灌)時,水裏的軟腐細菌不容易接觸到白菜葉基部,從而避免侵染。並有利於促進白菜根系發育,提高大白菜的抗病能力。
2)做好雨後排水和灌水。雨後要及時排水,不能使地裏有積水。灌水要勤灌、均衡灌,改大水漫灌為淺灌;改通灌、串灌為長壟短灌。每次灌水前仔細檢查一下,發現軟腐病株要連根挖出深埋。拔後的株穴撒石灰後覆土踏實,然後再灌水。
3)減少傷口産生和促進傷口癒合。白菜的傷口經常有機械傷、裂傷、燒傷、病傷、蟲傷等。這些傷口是軟腐病細菌侵入的良好途徑。所以要儘量減少或避免傷口的發生。因此,在白菜封壟後要儘量減少不必要的田間作業或田間走動,避免機械碰傷同時做好前期病毒病、霜霉病、白斑病等病害的防治,減少病斑傷口。追施化肥時要注意離根系有一定的距離,以免燒傷。保持供水均衡,避免土壤暴幹暴濕,造成菜葉生理裂口;從苗期起就要及時防治地老虎、菜青蟲、甘藍夜蛾等害蟲,特別要消滅地蛆的為害。白菜傷口癒合與否和癒合速度快慢,與溫度、濕度、空氣流通(主要是氧氣供給)情況有關。創造高溫、低溫、空氣流通的條件,就可加速傷口癒合。
4)對軟腐病應以預防為主。對已經發病的要及時用藥防治,可用硫酸鏈黴素或農用鏈黴素1000--1300倍液;或新植黴素1300倍液進行噴霧;也可用50%代森銨水劑100倍液;或70%敵克松可濕性粉劑800--1000倍液;或60%百菌通可濕性粉劑500--600倍液;或40%細菌靈(CT殺菌劑)1片(0.5g)加水4kg;或抗菌劑“401”500倍液。重點噴軟腐病株及其周圍菜株地表或葉柄,使藥液流入菜心,效果更好。