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1.萘乙酸甲酯處理法:將濃度為98%的萘乙酸甲酯150克溶解在300克丙酮或酒精內,拌入10—12.5公斤細土,均勻地撒在馬鈴薯塊莖上。馬鈴薯散堆或裝箱後,要覆蓋一層報紙或麻布。
2.抑芽劑處理法:在采收前7天用0.25%的馬來酰肼噴灑植株,24小時之內如遇雨要重噴一次。經如此處理後按常規方法貯存。
3.香料保鮮法:杏仁、桂皮、枯茗、薄荷油、麝香草等香料能使食物更加美味可口,而最新的實驗結果表明,它們還能為馬鈴薯保鮮。
4.茉莉香精貯存法:賦予茉莉以獨特清香的茉莉酮酸甲酯可以用來防止馬鈴薯在冬季貯藏時發芽。它還有一個優點,就是它並不妨礙收穫時受傷馬鈴薯的傷口癒合,而且不會留下任何氣味。