[種植技術]苦瓜栽培技術

發佈時間: 2015-06-20 18:39:54  |  來源: 中國發展門戶網  |  作者:  |  責任編輯: 魏博
關鍵詞: 主蔓 起壟 斑點病 座瓜 猝倒病

苦瓜又名金荔枝、癩瓜,屬葫蘆科。因其果實含有特殊苦味,故名苦瓜。

苦瓜是含多種營養成分和營養價值高的果菜。每百克果肉含維生素C80毫克,是黃瓜含量的14倍,而且還含有多種氨基酸、維生素A、B等,食後助消化,增進食欲,對多種疾病有較高療效,所以深受消費者歡迎。

苦瓜種子發芽適溫為30-33℃,在12℃恒溫條件不發芽。生長的適宜溫度為20-30℃,在15-25℃的範圍內,溫度越高,越有利於苦瓜的生長髮育,結果早,産量高。而30℃以上和15℃以下對苦瓜的生長和結果都不利。苦瓜比較耐熱,也能適應比較低的溫度。

苦瓜屬短日照植物,對光照長短的要求不嚴格,喜光不耐蔭。

苦瓜喜濕不耐澇,要求土壤相對濕度達85%,但不宜積水,積水容易爛根。

苦瓜耐肥而不耐瘠薄,適宜在富含有機物的壤土栽培,並要求氮、磷、鉀、鈣、鎂齊全,因此,充足的肥料是高産的保證。

近年來,苦瓜的消費量越來越大,因此,特早熟栽培苦瓜,既是菜農高效栽培的一種品種,又是豐富夏秋市場供應的品種之一。

1、品種選擇

各地苦瓜品種較多,根據其播種至始收瓜的時間,可分早、中、晚熟。

(1)藍山大白苦瓜:該品種根系發達,主蔓分枝性強,主蔓第12-16節著生雌花,以後連續或隔節出現雌花。瓜條長圓筒形,長50-70釐米,橫徑7-8釐米,商品瓜乳白色,苦味適中,單瓜重0.75-1.75千克,是目前較好的品種之一。

(2)吉安白苦瓜:該品種根系發達,分枝力強,一般主蔓第11-15節或側蔓第3-4節開始著生雌花,瓜條長45-60釐米,橫徑7-8釐米,單瓜重1-1.5千克,該品種抗病性強,結瓜期枝蔓繁茂而不衰。結果期長達5-6個月,667平方米産量高達5000-6000千克。

(3)大白苦瓜:為湖南省蔬菜所選育,長條形,長60-70釐米,皮白色,肉厚,籽少,品質優良,為中熟種,豐産。

2、播種育苗

根據苦瓜對溫度要求的特點,播種期宜在立春前後用加溫苗床育苗,同時採用營養塊或營養缽育苗有利於培育壯苗。苦瓜因其種殼厚,在浸種後將種殼敲破,有利發芽。

播後4天內小拱棚內溫度應保持在25-30℃,以後保持在20-25℃。當50%出苗時揭去地膜,若干旱時可輕灑一次水。當幼苗長至2葉一心時,可撤去小拱棚煉苗。出苗後用百菌清噴灑,以防猝倒病,10-15天一次。春分至清明在大棚或小拱棚內定植。

3、起壟定植

一般按667平方米施充分腐熟發酵的雞鴨糞200-300千克、豬圈糞及堆漚的土雜肥4-5噸,和過磷酸鈣100千克,硫酸鉀30-40千克,尿素20-30千克作底肥,結合挖土將肥料均勻施入耕作層。

大棚內定植一般將與其他矮生作物套種,只栽大棚兩邊,因此大棚栽培苦瓜,只在大棚兩邊起壟,株距35釐米,每個大棚栽200株左右。株距開較大的穴,把苦瓜的苗坨(缽塊)栽于穴內,要先將苗坨栽埋一大半,留淺穴澆上定植水。水滲完後封穴,使苗坨頂面與土面相平。取苗時要儘量使土坨完好,以減輕傷根。並注意淘汰弱、病殘苗。定植後蓋好地膜。

小拱棚定植,定植時間應在春分前後,畦寬以2米為宜(含土溝),雙行栽培,拱平棚或拱棚架。

4、田間管理

苦瓜幼苗期和伸蔓期均生長緩慢,自苗齡期35天左右于大棚內套栽後,需再經80-90天主蔓才生長到1米左右,開始座瓜。這段時期是結合棚內先植蔬菜的管理對苦瓜進行兼管的。但就苦瓜或其他套作蔬菜(早春)而言,生長快慢主要取決於溫度。因此,此期的管理主要是溫度的管理,使棚內氣溫保持在:白天25-30℃,夜間14-18℃。在這個條件下,主要通過開啟棚門和揭蓋棚膜來進行管理,到小滿前後,可將大棚膜揭去。

(1)植株調整:當植株主蔓長到45釐米左右時,就開始整枝,吊、引蔓。因大棚內栽培苦瓜種植密度較大,靠主蔓結瓜,去掉側蔓後,以集中養分促進主蔓生長粗壯和葉片肥大,能增加強瓜量。摘除側蔓時最好選擇晴天中午前後進行。苦瓜的莖節上易發生不定根,可在第一次引蔓之前壓蔓(若地膜栽培不壓蔓),以促發不定根,擴大根系吸收面積。

(2)肥水管理:當采收第二批瓜後,管理上應以加強肥水供應為中心,而肥水供應又以肥為重點。一般採取7-8天追肥一次,6月上旬可將地膜揭去,追肥每次按667平方米施硫酸鉀和尿素各7-8千克,為引發新根,促進壯秧,可667平方米噴施植物動力2003或其他葉面肥。

(3)及時采收:苦瓜老瓜雖可食用,但商品性極差,因此,必須及時采收嫩瓜,一般當幼瓜充分成長時,果皮瘤狀突起膨大,果實頂端開始發亮時采收為宜。如果後期肥水管理跟得上,到9月下旬至10月上旬仍然可收到商品性較好的苦瓜。

(4)病蟲害防治:苦瓜的主要病害是白絹病、枯萎病、病毒病和斑點病。蟲害主要是黃守瓜、瓜絹螟,白粉虱和瓜蚜。防治方法見病蟲防治有關部分。

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